縱使世界處在暗流涌動(dòng)之中,但伊頓鎮(zhèn)的生活卻總是平靜。
餐廳的員工們?cè)诟髯缘膷徫簧暇ぞI(yè)業(yè),食客們絡(luò)繹不絕,各種周邊的產(chǎn)業(yè)鏈也越來越發(fā)達(dá)。
而且,最近美食城里又有兩家新店開業(yè)。
其中一家是甜品店,許愿餐廳的嫡系連鎖店。
店里銷售的是各類甜點(diǎn),還有名為奶茶的新穎飲品,店里的裝修風(fēng)格和菜單的設(shè)置,很受小姐女士們的喜歡。
一經(jīng)開業(yè),就成為了女性食客們初到美食城必打卡的餐廳。
負(fù)責(zé)這家甜品店的主廚是現(xiàn)成的,名叫奧尼卡,是個(gè)30多歲,體態(tài)富裕的男人。
由多恩手底下輩分最小的徒弟維蕾塔介紹而來。
維蕾塔這個(gè)性感的黑皮廚娘,祖孫三代都在大城市科莫多瓦經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè),手頭有著不少的人脈和資源。
找一個(gè)技術(shù)過關(guān),能獨(dú)當(dāng)一面的糕點(diǎn)師傅,對(duì)于她而言,灑灑水啦。
而她找來的廚師業(yè)務(wù)能力也確實(shí)很不錯(cuò),多恩開著廚力,簡(jiǎn)單地進(jìn)行了幾天指點(diǎn)教學(xué),奧尼卡就差不多能上崗了。
除了甜品店以外,另一家在美食城里營(yíng)業(yè)的餐廳名為[好樂匯]。
這家店和維蕾塔的[璀璨星光]一樣,都是以招商引資的形式,入駐到美食城的優(yōu)質(zhì)店源。
[好樂匯]在入駐美食城之前,有上交過他們經(jīng)營(yíng)的原始菜單。那份菜單由艾米、埃莎等人初審,最后是多恩本人親自審批優(yōu)化。
大致留下了紅酒燴雞、馬賽魚湯、干煎鰨目魚、櫻桃蛋奶布、洋蔥湯等一系列能突破a級(jí)的招牌菜品。
這些菜,和地球上的法式餐點(diǎn)有點(diǎn)相像,而且經(jīng)過多恩的篩選,也具有了不同于美食城其他餐廳的菜品個(gè)性。
在美食城里面占個(gè)店面夠格了。
像[好樂匯]這種看到了正在崛起的伊頓鎮(zhèn)所攜帶的巨大商業(yè)價(jià)值,渴望過來分一杯羹的“外資餐廳”不在少數(shù)。
岡薩雷斯店長(zhǎng)和夏琳小姐那邊,收到了“入駐美食城的申請(qǐng)書”早就堆得像小山一樣高了。
不過,目前只有[好樂匯]一家店殺出重圍,入駐成功。
還有兩家店通過了第一輪的考核,正在艾米、埃莎她們那里,走初審菜單的流程。
其他的嘛,基本上就沒啥戲了。
這種千軍萬馬過獨(dú)木橋的淘汰率非常合理。
伊頓的美食城最終目標(biāo),可是落成一座舉世無雙,讓高中低端不同消費(fèi)群體都能在其中找到適合美食的高品質(zhì)餐飲綜合體。
“外資餐廳”要是本身的菜品質(zhì)量不高;或者菜品同質(zhì)化嚴(yán)重,沒有鮮明特點(diǎn),憑什么能入駐進(jìn)來?
另外,雖然美食城“招商引資”這一塊,多恩自己沒有消耗太多時(shí)間在這上面。
只負(fù)責(zé)了最后的拍板和對(duì)應(yīng)餐廳的菜單優(yōu)化,把甩手掌柜的特性發(fā)揮到極致。
畢竟,餐廳里有那么多或培養(yǎng)或拉攏的人才,不讓他們發(fā)揮特長(zhǎng)就太可惜了。
相關(guān)店鋪用地,利潤(rùn)分配的問題,都是岡薩雷斯店長(zhǎng)、胖狐貍,以及利益相關(guān)的夏琳小姐他們?nèi)?duì)接。
餐廳是否有資格入駐,則主要交給三個(gè)親傳的小徒弟把關(guān)。