“雖說收了夏琳小姐五枚金納爾的錢，但其實(shí)我也只需要做道s級(jí)的菜品就可以交差了吧？”
　　第二天一早起來，多恩就開始盤算今天該給夏琳小姐做道什么菜。
　　多恩和那位貴族少女是這樣約定的，今天等許愿餐廳打烊以后，就單獨(dú)招待她和她的那幾位尊貴的朋友。
　　考慮到夏琳小姐都加錢加到五枚金納爾了，這種要求多恩自然是會(huì)給予滿足的。
　　“不過到底收了人家那么多錢，誠意還是要拿出來一點(diǎn)的。餐廳里面賣過的菜品就不考慮，而且得做道硬菜大菜才可以。”
　　“不過手頭能選擇的食材也不多，地下室的魔物都已經(jīng)蔫了，而且我也舍不得，不考慮。如此說來，伊頓最好用的食材，果然還是鬃豬吧？”
　　因?yàn)樨i肉本來就是天朝人民最常食用的肉類之一，烹飪的花樣也非常多。
　　多恩很快就想到了一道合適的菜品——東坡肘子。
　　“東坡肘子放在我們天朝的眉山，那可是宴席里面的重頭菜，絕對(duì)算是硬菜大菜了，就它了。”多恩當(dāng)即敲定了主意。
　　當(dāng)天上午，多恩聯(lián)系到伊頓邊上的養(yǎng)豬大戶福斯特先生，親自去福斯特的農(nóng)場里面，挑選了一只品質(zhì)為a級(jí)的鬃豬宰殺。
　　這一整天里，許愿餐廳的這位大廚，除去花時(shí)間正常經(jīng)營餐廳以外，把所有剩余的時(shí)間全投入到了這道東坡肘子的制作中去。
　　天朝對(duì)豬腿的區(qū)分是，前蹄后髈。
　　多恩制作東坡肘子，選用的是髈的部分，也就是后腿肉，取鬃豬后腿的帶骨大腿部分，大概三斤。
　　而且，準(zhǔn)備兩份。
　　放入清水之中，漂一個(gè)小時(shí)，將血水完全漂出后，細(xì)心刮去表面所有的豬毛。
　　冷水下鍋，放入姜、蔥、花椒。
　　制作東坡肘子，對(duì)于火候的把控是重中之重。
　　控制柴火的燃燒程度，做到只看得到紅光，看不到火焰，就這樣文火慢煮上三個(gè)小時(shí)，給豬肉完全去膩。
　　等肘子快出鍋的時(shí)候，生姜切末。
　　然后，泡椒切末，備好自制豆瓣醬。
　　說到泡椒和豆瓣。
　　多恩當(dāng)初在【猛毒遺沼】里面料理牛蛙的時(shí)候，就默默立下目標(biāo)，要開始嘗試制作如醬油、醋、料酒、泡椒、豆瓣等一系列中式調(diào)味品。
　　回來以后自然是說做就做。
　　目前，在許愿餐廳的地下雜物間里面，多恩制作的這些調(diào)味品，就正和毒羽雞蛋一塊放著。
　　其中多恩嘗試釀制的醬油、醋，周期大概需要兩到三個(gè)月，不過泡椒和豆瓣的話，即便現(xiàn)在是冬天，不到一個(gè)月也就可以用了。
　　現(xiàn)在剛好派上用場。
　　清油下鍋，下自制豆瓣醬。
　　煸到油色紅亮以后，下生姜末，泡椒末。
　　等到鍋里的湯開始散發(fā)出濃郁的香味的時(shí)候，下適當(dāng)?shù)柠}和糖，花椒粉。
　　最后撒上蔥末。
　　紅亮且香味濃郁的油湯，配上嫩翠的蔥末。這種紅綠搭配的組合，放到食物里面，意外能激發(fā)人的食欲。
　　等到肘子出鍋以后，將油湯淋上。
　　一道湯色紅亮，肥而不膩，耙而不爛的東坡肘子，完成！
　　“多恩，這道菜叫什么？”薇薇安直勾勾盯著剛做好的肘子，有點(diǎn)眼饞。
　　自從和多恩結(jié)識(shí)以后，妖精小姐發(fā)覺自己的胃口是越來越好了，也不知道是好事還是壞事。
　　“東坡肘子。”多恩將[東坡]兩個(gè)字，直接發(fā)成了漢語字音。
　　自從多恩的[鴛鴦]、[筷子]這兩個(gè)舶來語在伊頓鎮(zhèn)順利流通以后，他算是嘗到音譯的甜頭了。
　　方便！
　　而且因?yàn)閯e人聽不懂，所以顯得高端！
　　要是選擇直譯的話，這道菜得叫[東邊山坡上的豬蹄髈]。
　　估計(jì)能隔兩個(gè)世界，把東坡先生給氣到。
　　“哦?！鞭鞭卑矝]有在意多恩講出來的奇怪詞匯，只是視線還是沒有離開肘子。