徐夫人懷念的其實(shí)還是張老太爺描繪蔣府菜肴時(shí)那種意猶未盡的神情，讓她一直好奇能讓她爹這樣老饕念念不忘的是什么樣的美味。
　　
　　元娘雖然不知道這里面的種種，但是她對(duì)劉氏的手藝也很期待。想著時(shí)間還早，便先來問下徐夫人關(guān)于田地農(nóng)莊的具體信息。
　　
　　“娘，你那里的農(nóng)莊有幾個(gè)，這兩年的產(chǎn)量如何？”元娘問的很認(rèn)真。
　　
　　“在臨安府周邊一共有六個(gè)不大的莊子，田地大約有個(gè)一千畝左右，莊子上產(chǎn)出的作物大部分都運(yùn)到府里來，剩余的都放到鋪?zhàn)永镔u?！毙旆蛉苏f著從桌上的賬本里抽出一本，打開放在桌面上給元娘看。
　　
　　“現(xiàn)在大約每畝地的產(chǎn)量在十斗左右，這兩年倒是年景不錯(cuò)，莊子上的產(chǎn)量倒是頗豐?！毙旆蛉丝粗鴶?shù)據(jù)滿意的說，這幾個(gè)莊子的產(chǎn)量是讓徐府和張府都能做到自給自足，還能有富裕拿去米鋪里售賣。
　　
　　元娘則根據(jù)早上看過的資料在腦子里換算起來，忽然發(fā)現(xiàn)對(duì)于這個(gè)計(jì)量單位有些陌生，便悄悄的集中精力向小智求助到：“小智，你可以幫我換算一下，十斗是多少公斤的糧食嗎？我好像不太明白斗這個(gè)計(jì)量單位。”
　　
　　“元娘，在現(xiàn)在的單位換算里，一斗等于十升，一升約是一點(diǎn)五公斤，十斗就是三百斤左右?！毙≈乔宄陌汛鸢父嬖V了元娘。
　　
　　元娘聽完后簡(jiǎn)直驚呆了，知道古代的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量低可是沒想到居然是這么低。難怪遇到蝗蟲旱災(zāi)就讓整個(gè)社會(huì)動(dòng)蕩了起來，連朝堂之上，皇宮里都沒有了能夠連著吃兩日的糧食。
　　
　　年代記事簿上記錄的是真實(shí)存在的唐代最鼎盛時(shí)期，在那個(gè)年代土地一般生產(chǎn)力也不過是畝產(chǎn)三百斤，而且還是盛世。這些糧食還是靠壯漢，勞動(dòng)力長(zhǎng)年累月不停的在地里干活，精耕細(xì)作才得來。
　　
　　想想以前看新聞聯(lián)播的時(shí)候，總是聽到糧食畝產(chǎn)一般都是七八百斤，有時(shí)候高產(chǎn)能夠達(dá)到一千斤。這些數(shù)字原本對(duì)元娘一點(diǎn)概念都沒有，如今對(duì)比一下才知道差距在哪里。
　　
　　這里古代弱弱的生產(chǎn)力，遇上洪水干旱蝗蟲都是不得了的大事，分分鐘都能讓田地寸草不生。
　　
　　雖然徐夫人說手里有千畝良田，可是這樣換算一下如果要應(yīng)對(duì)明年即將來到的蝗災(zāi)和干旱，簡(jiǎn)直就像泥牛入海般根本派不上用處。
　　
　　看來增加田地才是目前的首要任務(wù)，接下來就要想辦法提高畝產(chǎn)量，農(nóng)業(yè)才是立身之本，元娘沉下心來細(xì)細(xì)的想之后要做那些安排。
　　
　　徐夫人瞧著元娘看賬本看得如此入神，心里也很是寬慰，小小年紀(jì)能靜下心來看這些枯燥的賬本也是不容易，便也不打擾她，讓她自己看著。
　　
　　元娘把整本農(nóng)莊的賬冊(cè)看完，心里已經(jīng)有了大致的計(jì)劃，田地的數(shù)量是一定要再翻上一番。
　　
　　“娘，如今在臨安府像這種莊子良田可還能買到，大約要多少銀錢?！痹镩_口問道。
　　
　　“前段時(shí)日我去巡鋪?zhàn)拥臅r(shí)候好像聽到有個(gè)掌柜說，這兩年臨安府周邊的良田的價(jià)錢都漲了些，現(xiàn)下大約要五十貫錢一畝。農(nóng)莊倒還好看面積大小來算，買莊子比光買良田要便宜一些?！毙旆蛉擞行┖闷妫锝裉煸趺磳?duì)農(nóng)事這么好奇。