????中午吃完飯，大家都忙開(kāi)了。
　　
　　????紀(jì)昌林寫(xiě)對(duì)聯(lián)，顧振東幫忙貼。
　　
　　????王桂英從豬欄抓了一只雞，顧振南接過(guò)來(lái)，“娘，我來(lái)殺吧?！?br/>　　
　　????“行。”王桂英把雞給顧振南，自己把年前腌的豬腳拿出來(lái)洗，等會(huì)兒好上鍋燉，果兒則幫忙燒火。
　　
　　????“我來(lái)幫你吧？”郭湘對(duì)顧振南說(shuō)道。
　　
　　????“好！”顧振南點(diǎn)頭，他很喜歡和媳婦一起干活。
　　
　　????郭湘雖然沒(méi)有殺過(guò)雞，不過(guò)她是醫(yī)生，不怕血腥。
　　
　　????只見(jiàn)顧振南抓了雞，把雞脖子往頭上扭，露出頸部，把上面的細(xì)毛拔掉，郭湘上前幫忙抓腳。
　　
　　????王桂英拿了一個(gè)碗過(guò)來(lái)，里面有一點(diǎn)鹽水，“血裝到這碗里來(lái)，別浪費(fèi)了?！?br/>　　
　　????顧振南點(diǎn)點(diǎn)頭，拿了菜刀往雞脖子上一劃，血頓時(shí)涌了出來(lái)。
　　
　　????又拿了一根筷子從劃破的脖子上一挑，挑出氣管，再一割，雞全身抽搐掙得很用力，郭湘忙用勁抓住。
　　
　　????雞血流下來(lái)滴到碗里，顧振南用筷子攪了攪，過(guò)了一會(huì)兒血就凝固了起來(lái)。
　　
　　????等雞死透，燒了開(kāi)水把雞泡了，撥毛，開(kāi)膛，把雞雜都洗干凈然后交給王桂英。
　　
　　????王桂英那邊用姜炒了豬腳，加入一點(diǎn)自家釀的紅薯酒，下水燒開(kāi)，移到炭爐上燉。
　　
　　????然后又開(kāi)始煮紅燒肉。
　　
　　????今年債還完了，之前郭湘也留了錢(qián)，后來(lái)兒子又寄了錢(qián)回來(lái)，這個(gè)年準(zhǔn)備的菜就特別多。
　　
　　????往年幾乎只有一碗紅燒肉一碗魚(yú)，過(guò)年的時(shí)候還要留給客人吃，自己都不敢動(dòng)筷。
　　
　　????今年和以往大不相同了，王桂英燒著菜滿心滿意，心情不知道有多好。
　　
　　????“對(duì)了，我那里還有特產(chǎn)呢?！惫嫱蝗幌肓似饋?lái)。
　　
　　????從包里找了找，找出一包魷魚(yú)干，用熱水泡了，也許還來(lái)得及炒一碗。
　　
　　????等王桂英把其他菜都炒好燉上，魷魚(yú)干也泡得差不多了。
　　
　　????“娘，炒一碗這個(gè)嘗嘗?！惫姘阳滛~(yú)干拿過(guò)去。
　　
　　????“嫂子，這是什么？”坐在灶前的果兒好奇地站起來(lái)。
　　
　　????從小在內(nèi)地長(zhǎng)大，以前生活又艱苦，根本沒(méi)有見(jiàn)過(guò)海鮮。
　　
　　????“這是魷魚(yú)，是海產(chǎn)品，是胡建的朋友送的?！惫嬲f(shuō)道。
　　
　　????“這個(gè)我不會(huì)啊。”王桂英有點(diǎn)為難。
　　
　　????“我教您?！惫姘阳滛~(yú)洗干凈，把里面的透明魚(yú)骨拔掉，洗干凈魷魚(yú)須上的吸盤(pán)，然后把須先切下來(lái)，魷魚(yú)身用直刀切細(xì)條紋，斜刀又切一遍，再切成一塊一塊的菱形。
　　
　　????“先下鍋用水焯一下?！惫嬲f(shuō)道。
　　
　　????王桂英把鍋里放上水，等水燒開(kāi)，把魷魚(yú)干丟了下去，魷魚(yú)干一受熱，就卷了起來(lái)，一粒粒肉凸起，形成一個(gè)個(gè)魷魚(yú)卷。
　　
　　????“真好玩！”果兒在灶邊看著很是新奇。
　　
　　????等差不多，郭湘把魷魚(yú)撈起來(lái)放入碗里，對(duì)王桂英說(shuō)：“然后就炒辣椒吃就可以?！?br/>　　
　　????“好！”王桂英點(diǎn)頭，這么說(shuō)就懂了。
　　
　　????切了姜片和蔥頭，大火下豬油，炒香，把魷魚(yú)干丟下去炒，淋了點(diǎn)酒，然后放入切好的辣椒，放鹽、醬油調(diào)料，一點(diǎn)點(diǎn)味精，就可以起鍋了。
　　
　　????“我嘗嘗！”果兒迫不及待，她還從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這東西。