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三十不立 第255章 冷落

很快,蕭夢寒就出現(xiàn)在了我的視野里,每當蕭夢寒和梅雪嫣同時出現(xiàn)的時候,我總覺得心里格外有些別扭。
  
  和三個美女在一起吃飯,在誰看來都是一件值得炫耀的事情,但對我來說,卻是一件苦差事。
  
  蕭夢寒落座不久,我們一邊吃飯,一邊討論咖啡廳的方案。
  
  “我覺得咖啡廳應該有一個主題?!泵费╂毯鋈坏膾伋隽艘痪?。
  
  我一怔,微微皺了皺眉,旋即放下了筷子,“主題?你有什么想法嗎?”
  
  梅雪嫣盈盈一笑,“咱們的咖啡廳落座在寫字樓里,主要客群也是白領,對于現(xiàn)在白領來講,每天的生活節(jié)奏都很快,他們來咖啡廳,除了早晨上班的人群以外,還有一些喜歡在咖啡廳里辦公,或者和幾個朋友聊天,談業(yè)務,咖啡廳對他們來說,應該是一個類似于港灣似的地方,雖然我們的咖啡廳落座在快節(jié)奏的大廈里面,但應該讓他們有種鬧中取靜的感覺,讓那顆疲倦了的心,能夠放松下來?!?br/>  
  “所以說……我們賣的不只是咖啡,而是一種生活方式?”我順著她的思路往下說。
  
  梅雪嫣孺子可教般的點了點頭,“準確的說應該是一種情懷,現(xiàn)在像很多大品牌的咖啡廳,生意雖然很好,但咖啡廳里人聲鼎沸,聲音大的快趕上飯店了,像有些人來餐廳吃飯,都喜歡找單間,這樣朋友之間聊起來也方便,也有自己的空間?,F(xiàn)在很多的咖啡廳人多的時候都很喧鬧,完全失去了咖啡廳應有的那種謐靜的氣氛?!?br/>  
  我一陣沉默,梅雪嫣所說的,確實是一個被很多人忽略了的問題,以前我和客戶在咖啡廳談生意的時候,就因為太過喧囂,心里有些不悅,但可能是習以為常了,從來沒有被我正視過,直到今天梅雪嫣提出來,我才意識到,這是一個機會點。
  
  我沉思許久,皺著眉說道:”可這個問題,在每一家咖啡廳都有這種問題……“
  
  梅雪嫣笑盈盈的看著我,“可你和他們不一樣,很多大品牌的咖啡廳連鎖店,都是由品牌經(jīng)營,盈虧其實都是品牌的事,但你不一樣,你是自主盈虧,所以出現(xiàn)這問題的時候,得想辦法解決才行,而且如果咱們咖啡廳的風格,和其他的咖啡廳的風格相似,這種沒有自己特色的咖啡廳,注定不會走的太遠的?!?br/>  
  她的話讓我又是一片默然,這時蕭夢琳忽然在旁邊插話,“梅姐姐想說的主題,該不會是想重新打造一個謐靜的空間吧?”
  
  梅雪嫣看向蕭夢琳的目光中,夾雜著幾分贊賞,”聰明,我就是這個意思……“
  
  我順著她們的話頭繼續(xù)往下說:“那咱們可以在結(jié)賬的時候和顧客之間達成一個協(xié)議,只要他們保證不影響到周圍人的話,咱們可以給他打個9折,或者兩個人來的話,咱們可以第二杯半價,怎么樣?”
  
  梅雪嫣沉默了一下,點點頭,“我覺得可以,咱們可以做9折試試,第二杯半價的話,第一是成本損耗太高,第二是系統(tǒng)能不能操作,這些都是個問題……”