評(píng)審保持著他那嚴(yán)肅的表情看向了美作昂手上的瓶子。
那是一個(gè)玻璃瓶,透過瓶子來看只能看到里面一片漆黑,完全看不出這是什么。
右面的評(píng)審還是有些年輕沉不住氣,沒有在做過多的辨認(rèn),直接就選擇了詢問美作昂:“所以,美作昂同學(xué),這到底是什么?”
美作昂對(duì)于這幫懂酒的評(píng)審沒有認(rèn)出來倒是也不意外,因?yàn)樗掷锏母揪筒皇蔷疲匦碌墓雌鹦θ?,邊打開瓶子邊說到:“這是意大利黑醋。”
“意大利黑醋?不是酒嗎?”左側(cè)的評(píng)審聽后也是疑惑的問道。
與之前不同,這次美作昂剛想繼續(xù)解釋一下,中央的評(píng)審就
出言詢問道:“是所謂的葡萄醋吧。
“沒錯(cuò)就是葡萄醋,葡萄醋和葡萄酒不同,但是不同點(diǎn)也只是在釀造的區(qū)別。”美作昂順著中央評(píng)審的話說了下去,然后繼續(xù)的跟兩側(cè)的年輕評(píng)審仔細(xì)講解了一下二者。
“葡萄酒要放在橡木桶中封閉陳釀,而葡萄醋醋卻要放在橡木桶中敞口濃縮陳釀,例如150年的陳醋即使只有幾十克的量,卻需要由數(shù)十桶香醋經(jīng)年濃縮而成,所以他的成本也是奇高,當(dāng)然我用的不是那種夸張的陳醋,只是不同的而已?!?br/> “佑一,那是什么,你很擅長意大利料理,你聽過嗎?”臺(tái)上的二人組繼續(xù)的進(jìn)行著場外對(duì)話。
“這是當(dāng)然,你不知道嗎,這可是意大利的代表之一,就連帕瓦羅蒂都曾說過:“意大利有四寶:瑪莎拉蒂、法拉利、帕瓦羅蒂、摩德納香醋?!?br/> “意大利黑醋也叫香醋,而意大利的香醋也是有產(chǎn)區(qū)和莊園之分的,在眾多產(chǎn)區(qū)中,摩德納地區(qū)被稱為“醋都”,這里的黑醋被公認(rèn)為歐洲最好的香醋,產(chǎn)有世界上最昂貴的的黑醋而在摩德納地區(qū),有近300家大大小小的醋莊,其中最出名的兩家要數(shù)擁有近270年歷史的casanova和有147年歷史的leonardi?!?br/> “不過這場食戟里用的應(yīng)該不是什么名貴的品種,要是美作昂用的是始于1871年的leonardi那多好,那可是名氣如enzo法拉利一樣頂級(jí)食材啊,話說像是這種家喻戶曉的食材平尾你這個(gè)死宅為什么不知道啊?!?br/> 當(dāng)然場內(nèi)的美作昂和評(píng)審們自然是聽不見二人之間的談話,他們此時(shí)的注意力還是在美作昂的料理上。
中央評(píng)審在聽到美作昂的解釋之后點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后就繼續(xù)吃了起來,他剛剛的反應(yīng)也只是在履行職責(zé)而已,其實(shí)他的意識(shí)早就在吃到第一口的時(shí)候就已經(jīng)脫離了他本身,要不是他強(qiáng)繃著嚴(yán)肅臉,這位中間的評(píng)審毫不懷疑他會(huì)變的一臉愉悅。
可是這只是徒勞,剛才那一口給予他的沖擊不是那么容易就能抵擋的,要是沒吃還好,但是在嘗過之后他的身體就已經(jīng)記住了那種非同尋常的快感,繼續(xù)進(jìn)食的欲望不斷的扭曲著他的思維,料理中散發(fā)出的駁雜酒香雖然繁多,但不沖突,即使是他這種已經(jīng)近乎品鑒過世界上所有美酒的老饕也是無法拒絕,只想要繼續(xù)沉淪
外人看不出這位中央的年長評(píng)審到底在經(jīng)歷著什么,他們只能看到評(píng)審雖然一直繃著臉,但是卻不停歇的往嘴里運(yùn)送著料理,這一幕讓人感覺這位評(píng)審就像是一臺(tái)機(jī)器,一臺(tái)只有進(jìn)食這一個(gè)指令的機(jī)器。