他來(lái)京州是因?yàn)橐稽c(diǎn)私事要處理，但恰好在張祖廷的微博上看到說(shuō)這里有一家不錯(cuò)的私廚小館，所以打算過(guò)來(lái)嘗一嘗。
結(jié)果現(xiàn)在這個(gè)情況，有點(diǎn)不爽。
“那，今天晚上，能預(yù)約嗎？”年輕人努力保持風(fēng)度。
服務(wù)生面帶歉意：“對(duì)不起先生，今晚已經(jīng)有人包場(chǎng)了，考慮到運(yùn)送食材的時(shí)間，您可以預(yù)約明天晚上或者后天。”
年輕人徹底無(wú)語(yǔ)了，他看了看服務(wù)生，又看了看菜單，強(qiáng)忍著吐槽的沖動(dòng)，隨便點(diǎn)了兩菜一湯。
“先這樣吧。”年輕人把菜單遞了回去。
“好的先生，請(qǐng)稍等。”服務(wù)生下好單，拿著菜單離開(kāi)。
年輕人掏出手機(jī)，想在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上搜一搜這家店，結(jié)果并沒(méi)有找到。手機(jī)地圖上甚至連這家店的定位都沒(méi)有。
不僅如此，餐桌上標(biāo)著桌號(hào)的小牌子還寫著一行溫馨提示：“為了更好地感受到食材的美味，請(qǐng)不要拍照哦！”
再聯(lián)想到這家店菜單上寫了那么多好菜，卻全都需要預(yù)約，不需要預(yù)約的都是一些常規(guī)的家常菜，而且價(jià)格還死貴……
“……難不成，我遇上黑店了？”
年輕人越想越不對(duì)勁，總感覺(jué)這家店透著些古怪。
他叫薛哲斌，煤老板薛元慶的獨(dú)子，通俗一點(diǎn)說(shuō)是個(gè)名副其實(shí)的富二代。為人高調(diào)張揚(yáng)，跟他爹一樣，從不忌諱將一副暴發(fā)戶的形象展示在眾人面前。
薛哲斌很有錢，自然也吃過(guò)很多的私廚，也知道大部分高檔的私廚都免不了有一些奇怪的規(guī)矩。
但像這家規(guī)矩這么多的，還真不常見(jiàn)。
更讓他不爽的，是這服務(wù)生的態(tài)度，總是用彬彬有禮的態(tài)度說(shuō)出幾句沒(méi)什么用的廢話，還不如不說(shuō)。
如果不是這家餐廳的裝修確實(shí)顯得很高檔，又獲得了張祖廷的強(qiáng)烈推薦，他可能現(xiàn)在已經(jīng)想要拍桌走人了。
說(shuō)起來(lái)，主要還是因?yàn)樗υ獞c是張祖廷的影迷，請(qǐng)張祖廷吃過(guò)幾次飯，所以薛哲斌才關(guān)注著張祖廷的微博，恰好看到了這家私廚的信息。
否則，他也不可能自己找上門來(lái)。
“再等等，如果一會(huì)兒菜上來(lái)不好吃，一定發(fā)微博拆穿這個(gè)地方！”
薛哲斌本著不錯(cuò)殺一個(gè)好人的原則，決定等等再看。
如果點(diǎn)的這兩道菜還過(guò)得去，那就預(yù)約一下明晚或者后天的菜。
過(guò)了半個(gè)多小時(shí)，薛哲斌點(diǎn)的兩道菜端上來(lái)了。
一道龍井蝦仁，一道寶塔肉，還有一個(gè)湯品，菊花豆腐。
菜量很小，但價(jià)格可一點(diǎn)都不便宜。
“上菜倒是不慢?！?br/> 薛哲斌知道寶塔肉是個(gè)比較花時(shí)間的菜品，不僅要切，還要蒸，半個(gè)多小時(shí)已經(jīng)很快了。
而且等菜的時(shí)候，他也吃了一點(diǎn)點(diǎn)心和小菜，味道很不錯(cuò)，也算是稍微緩解了一下等待上菜的焦慮情緒。
“到底是不是黑店，馬上揭曉?！?br/> 薛哲斌看向服務(wù)生端來(lái)的兩道菜。
他是故意點(diǎn)了一道寶塔肉和一個(gè)菊花豆腐，因?yàn)樗芮宄?，這兩道菜是非?？简?yàn)廚師刀工和技術(shù)的。
“嗯？竟然還不錯(cuò)？”
光是第一眼看到這兩道菜的賣相，就讓人有種眼前一亮的感覺(jué)！
寶塔肉要求廚師把一整塊肉從外到里給一層層地切開(kāi)，刀刀不斷、厚薄均勻，最后切成一長(zhǎng)條齊整的薄片，再放到特殊的模具中層層卷起，形成寶塔狀態(tài)。
而菊花豆腐則是需要把一塊如凝脂般的嫩豆腐切上橫豎一百零八刀，切成一團(tuán)細(xì)絲，粗細(xì)均勻，而且不能有一根斷裂，放在清水碗中猶如菊花綻放。
薛哲斌點(diǎn)這一菜一湯，主要就是為了看看這家店到底是不是名不副實(shí)，是不是坑人的。
至于那道龍井蝦仁，主要是擔(dān)心寶塔肉和菊花豆腐做得不好吃，所以點(diǎn)一道家常菜保底。
然而讓他有些意外的是，寶塔肉和菊花豆腐竟然超出了他的期待值！
這兩道菜主要就是考驗(yàn)刀工，得是一線大廚苦練幾十年的刀工才能做到完美的境地。
而且這兩道菜都是沒(méi)有極限的，像寶塔肉，切得越薄，層數(shù)就越多，一般切到九層，才算是合格的寶塔肉，而這邊端上來(lái)的竟然都已經(jīng)切到了十七層，從賣相上就已經(jīng)碾壓了那些常見(jiàn)的寶塔肉。
薛哲斌忍不住拿起筷子，先嘗了一口蝦仁。
蝦仁嫩滑，也有龍井的香味，雖然這一道菜將近三百塊錢，薛哲斌卻覺(jué)得很值。
因?yàn)樗?jīng)在杭城一家很棒的中餐廳里吃過(guò)這道菜，口味跟這里很類似！
又嘗了嘗寶塔肉和菊花豆腐，口味也沒(méi)有讓他失望，全都恰到好處！
再加上溫馨舒適的用餐環(huán)境，薛哲斌感覺(jué)自己好像還真的誤會(huì)了這家餐廳。
要做這幾道菜，那肯定得千里迢迢請(qǐng)來(lái)一個(gè)擅長(zhǎng)杭幫菜的金牌大廚，京州本地肯定是請(qǐng)不到這種人的。
更關(guān)鍵的是，這菜單上可不只有杭幫菜，還有很多其他的菜式呢！
那只請(qǐng)一名大廚，是絕對(duì)不夠的。
這樣的大廚，錢少了肯定請(qǐng)不來(lái)，畢竟人家在當(dāng)?shù)氐母邫n餐館也能賺不少，而且還離家近，誰(shuí)愿意大老遠(yuǎn)地跑到京州來(lái)？
養(yǎng)著這么多大廚，這可是一筆很大的開(kāi)銷。
能賺回來(lái)嗎？
之前薛哲斌還覺(jué)得這菜單上的菜品價(jià)格都偏貴，嘗了兩口之后覺(jué)得，好像真不貴，反而有些便宜了。
真能收回成本嗎？
主要是這家店也太默默無(wú)聞了，別說(shuō)宣傳、打廣告了，門口連個(gè)招牌都沒(méi)有，甚至薛哲斌到現(xiàn)在還不知道這餐廳具體叫什么。