?推薦閱讀：??????????????“小朱，既然這樣的話，我明白再來吧，不能打擾到你釀酒啊，鍋爐方面隨時都要注意的，千萬別燒鍋！”馬國風年輕的時候也釀過酒，明白農(nóng)家釀造米酒的方式，因此千叮嚀萬囑咐地道。
　　
　　????好酒的他光從氣味上就能夠判斷出這鍋酒只要釀造成功了，必定是瓊漿玉液，所以花些時間等待是很值得的。
　　
　　????朱仁明點了點頭，送走了馬國風師徒二人，剛進車內，馬國風的徒弟曹德就忍不住了，說道：“師父，您老人家為什么不說打算收購兔毫盞呢？您不是總說藏館內少一件代表宋朝器皿最高杰作的古董嗎？怎么不跟他收啊?！?br/>　　
　　????“小曹，君子不奪人所好，小朱他對這個兔毫盞也是喜愛萬分的，很難轉讓的?！瘪R國風搖了搖頭說道，曹德所說的藏館是馬國風私人開設的“國風藏館”。
　　
　　????里面收藏的都是他這幾十年淘到的古玩，上到春秋戰(zhàn)國，下到清末民初建國，每個時期都有幾件不錯的藏品，可謂是桂市真正的古玩大家。
　　
　　????馬國風離開了人民農(nóng)場，朱仁明繼續(xù)在外面釀酒，到了晚上8點多的時候才收工。
　　
　　????朱仁明測量下了度數(shù)，比之前高了幾度，達到了53度的水平，并且出酒率也達到了50%的程度，忙活了一整天，朱仁明釀出了50斤左右的白酒。
　　
　　????因為明天馬國風要拿拿酒，太高度的白酒老人家喝肯定是不行的，酒精含量太高了，又不是拿來泡藥酒的。
　　
　　????所以朱仁明嘗試兌了兌山泉水，嘗了嘗之后，對比了純白酒的味道。
　　
　　????發(fā)覺兩者雖然口感上有些許差距，但是總得味道還是不變的，并且度數(shù)降低了，入喉的辛辣感會降低許多。
　　
　　????“品質上雖然下降一個層次了，但是比一般的米酒也要好上不少，跟第一鍋的純白酒差距不大?！边@是朱仁明對兌水之后的農(nóng)家仙酒的評價，能夠達到第一鍋的水準就已經(jīng)極為不易了。
　　
　　
　　????第二鍋的高度白酒，酒香味雖然很濃郁，但是相應的有些刺激喉嚨，后勁也是比較大的。
　　
　　????朱仁明把50斤的純白酒兌成了100斤的勾兌白酒，朱仁明一開始也不知道降度不是簡單地勾兌水。
　　
　　????但是經(jīng)過開始勾兌了些山泉水，品嘗了一番，覺得味道還不錯，因此一次性就勾兌了這么多山泉水。
　　
　　????當朱仁明去網(wǎng)上查詢了一下才發(fā)現(xiàn)，簡單勾兌山泉水的話，不僅會導致白酒的口感、存儲時間等方面降低，而且白酒特有醇香也會消失殆盡。
　　
　　????“但是我沒感覺勾兌白酒和醇酒有什么不同的？”朱仁明測量下了，勾兌了山泉水的農(nóng)家仙酒的度數(shù)降低到了二十度左右，類似于市面上的白酒度數(shù)，不過那種便宜的白酒一般是用酒精、水、香精勾兌的，而朱仁明則是用仙酒和水勾兌。
　　
　　????“一定是酒的品質不一樣導致的，仙酒畢竟是由仙米釀造而成的，所以就算勾兌了水，口感、外觀、香氣方面都不會差很多?！敝烊拭饔X得以后釀造酒的利潤會加大許多，普通的米酒怎么能夠兌這么多水啊，50斤的白酒，兌到斤就算不錯，而朱仁明則一樣勾兌到了100斤，朱仁明可謂是名副其實的“奸商”！