????腌制過(guò)的長(zhǎng)牙魚熬湯,魚肉依然能被熬化,味道鮮美,除此之外,還多了一股異樣的味道,這種味道并不難聞,甚至還讓魚湯變得更好喝了,方寧喝完魚湯之后,一個(gè)勁的后悔,當(dāng)初怎么沒多腌幾條長(zhǎng)牙魚。[燃^文^書庫(kù)][www].[774][buy].[com]
????腌制過(guò)的長(zhǎng)牙魚烤熟,味道比鮮的長(zhǎng)牙魚味道緊致了不少,吃起來(lái)口感更好,而且肉汁鮮美,連十一,都忍不住多吃了幾條。
????往后的幾天,阿蠻每天都在吃腌制的魚肉,發(fā)現(xiàn)味道雖然跟鮮魚相差很大,但是一樣的好吃,接下來(lái)半個(gè)月,阿蠻每天都要到倉(cāng)庫(kù)里拿魚,研究魚的各種吃飯,好在有了姜和花椒,她做魚的方法也有稍微多一些。
????有些魚適合烤,有些魚適合煮湯,有些魚適合蒸,有些魚適合煎,阿蠻悄悄的把這些魚的特性都記起來(lái),省得自己忘記了。
????每次阿蠻做魚的時(shí)候,都會(huì)讓部族里的一些雌性來(lái)品嘗,看她們喜歡那種腌制的方式,往后就可以腌制自己喜歡吃的魚了。
????最后一條魚吃完之后,阿蠻長(zhǎng)出了一口氣,還好還好,有部族里的其他人幫忙吃,不然她真要崩潰了,雖然阿蠻不是很討厭魚,但是她也不喜歡啊,真要是讓她每天拿魚當(dāng)主食,她寧愿不吃飯了。
????期間阿蠻趁著過(guò)來(lái)吃飯的人多,把紫漿果和黃花菜給弄出來(lái)曬了。
????紫漿果要處理過(guò)后,才能保持,不過(guò)它的處理方法,比水稻簡(jiǎn)單多了,把整個(gè)的紫漿果在外面暴曬幾天,然后把紫漿果切開,里面的米粒已經(jīng)跟果殼分開了,能直接把米粒倒出來(lái),十分的方便。
????倒出來(lái)的米粒,在外面曬干,就可以收回來(lái)了,放在大缸里能存儲(chǔ)很久很久。
????阿蠻給部族里每家都分了一些紫漿果,曬干之后大概能有幾百斤的樣子,阿蠻自己家留的比較多,她留了幾千斤的大米,因?yàn)榘⑿U雖然教了部族里的人,大米的吃法,可是大家都不是很習(xí)慣吃米飯,而且喜歡用大米來(lái)熬粥,這是獸人幾千年的習(xí)慣,改不掉也正常,阿蠻擔(dān)心他們會(huì)浪費(fèi),所以沒有把全部的大米都送出去,到時(shí)候誰(shuí)家大米吃完了,她再送過(guò)去就好了。
????阿蠻把大米弄好,腌魚也全部都吃完了,再過(guò)一半個(gè)月就是秋天了,到時(shí)候部族里要忙著捕獵,儲(chǔ)存肉類了,所以要腌魚,只能趁現(xiàn)在了。
????不過(guò)阿蠻還有個(gè)擔(dān)心的問(wèn)題,就是紅薯,雖然腌魚很重要,可是紅薯也同樣很重要,她讓阿廣和柳紀(jì)抽空帶她去看了紅薯,發(fā)現(xiàn)紅薯漲勢(shì)依然很好,而且挖出來(lái)的紅薯比以前更大了,阿蠻才稍微放心了一些,這紅薯生長(zhǎng)的季節(jié)跟前世不同,所以她也不知道紅薯能不能熬到秋天,目前看來(lái),問(wèn)題不大,所以還是腌魚的事情,更緊急一些。
????除了腌魚,阿蠻目前最關(guān)心的問(wèn)題,就是蔬菜,雖然秋天有綠菜,但是夏天的茄子吃起來(lái)也不錯(cuò),阿蠻雖然摘了很多茄子放在空間里,可是到時(shí)候如何拿出來(lái),則是個(gè)問(wèn)題,所以阿蠻一直在研究怎么腌茄子。
????阿蠻很喜歡吃蒜腌的茄子,可是她在這里還沒有發(fā)現(xiàn)大蒜,只能作罷了。
????天氣很熱的那段時(shí)間,方寧按阿蠻的交代,帶領(lǐng)部族的人曬了不少茄干,茄子本來(lái)就容易吸味,曬成干煮在肉湯里,幾乎把肉湯里的油全部吸干凈了,所以湯喝起來(lái)很清淡,而茄子又有肉的味道,但是又不會(huì)很膩,所以部族里不少人喜歡吃茄干,曬了很多存起來(lái)。