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郭北雜記 三十二 魚膾,一縷頭發(fā)

郭北縣,衛(wèi)家
  
  被流水不斷沖刷下的鱸魚已經(jīng)被去掉了頭,尾,骨,皮。只留下了兩片成人手掌大小的晶瑩魚肉。
  
  “秋分,你來切。”衛(wèi)先生洗了洗手,擦干凈了砧板刀具,喚來了韓秋分。
  
  找了只小碗,取了點(diǎn)食鹽,切了些姜沫,香菜沫,蔥沫,衛(wèi)先生再取了一點(diǎn)山葵沫放入香油中,最后加入一點(diǎn)點(diǎn)香醋,攪拌均勻后,衛(wèi)先生將小碗端在了手里。
  
  “蟬翼之割,剖纖析微,累如疊縠,離若散雪,輕隨風(fēng)飛,刃不轉(zhuǎn)切?!毙l(wèi)先生調(diào)好了蘸料,拿著個(gè)碗站在韓秋分的右側(cè),瞇著眼睛,“這是曹植為了魚膾所作的詩,你記得就照著這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)切?!彼钸读藘删洹?br/>  
  這條鮮鱸魚是用來做膾的上好材料。
  
  韓秋分照著標(biāo)準(zhǔn),切的很細(xì)致,很認(rèn)真。在他每一刀滑落后,掉下的魚片都可以透過剔透的肉看見背后貼著的刀身寒光。
  
  “然后呢?”衛(wèi)先生倚靠在灶臺(tái)邊,他一邊扭頭看著韓秋分片魚,一邊繼續(xù)著剛剛的話題。
  
  書生將空盤子拿了過來,放到了灶臺(tái)旁的竹籃里。抱著兩臂站到了韓秋分的左邊,一樣扭著頭看。
  
  兩個(gè)人保持這樣的姿勢(shì),伴隨著刀具切魚膾時(shí)的動(dòng)靜,聊著天。
  
  “那個(gè)錢財(cái)主倒是防范的相當(dāng)周嚴(yán),可是人算不如天算。”
  
  噠噠
  
  “怎么啦?”
  
  噠噠
  
  “他的頭發(fā)被割掉了一撮,放在了床頭。”書生邊說話邊拿手筆畫到,兩個(gè)指頭在空中掐了一下。
  
  三年前,錢財(cái)主被割掉頭發(fā)的第二天
  
  此時(shí)錢家的后宅廳內(nèi)一片鴉雀無聲,錢財(cái)主坐在太師椅上,一張臉如那曬干的抹布一般,擰都擰不開。
  
  站在太師椅邊伺候老爺?shù)墓芗掖藭r(shí)正低著頭,兩手在身前交疊放好,整個(gè)人宛如木雕般的一動(dòng)不動(dòng)。在錢家干了這么多年,他從來沒見過自家老爺有過這么難看的臉色。
  
  錢財(cái)主左邊有張桌子,桌面上放著一只小小的荷包,依稀可以從那被收緊的荷包口,看到幾根俏皮的黑色發(fā)絲漏了出來。
  
  這樣壓抑的氛圍一直持續(xù)了很久。
  
  過了半晌
  
  臉上的陰沉之色都快滴出水來的錢財(cái)主終于一字一句的說道:“出賞金,給我找?guī)讉€(gè)會(huì)武功的人過來!”
  
  啪