姜田田別的不說,做菜的速度還是一流的。
不過做菜之前,她首先要做的就是把鍋給洗了!
剛才本色鍋可是煮了只妖怪呢!
姜田田心里可過不去,用溪水洗了好半天,又反復(fù)地?zé)裏徨佊脽崴戳藥状?,但是還有些燒焦的草葉味。
柳圣君看姜田田光洗鍋就洗了大半時(shí)辰,不耐煩了,隨手丟出來一顆藥丸,道,“把這個(gè)丟鍋里化開,放些水一煮,鍋就恢復(fù)原樣了!”
姜田田好奇地拿起藥丸聞了下,但是什么味道也沒有,不過照著柳圣君說的法子一試,本色鍋還真是變得一絲味道也沒有了!
等她洗好鍋的時(shí)候,沐云澤已經(jīng)把所有的野味和青菜都清洗過后,一樣樣地?cái)[在她的灶臺(tái)邊。
姜田田只需要按著自己想做的菜把食材都切好就行。
兔肉切大塊,用醬炒過再加水燉上,再放些從后山找來的香料,很快味道就散發(fā)出來。
燉兔肉的時(shí)候,姜田田又處理了山雞,山雞和其它地方的不同,肉質(zhì)很嫩,姜田田把肉煮了一會(huì),直到能插筷子了,這才盛出來擺放好,再用帶著蒜味和酸味的調(diào)料混成汁,澆在雞肉上。
至于山雞的的爪子就剁成小段,煮熟之后放涼,再和一些比較脆的菜根放在一起,放上鹽和甜、酸的調(diào)料,再用熱好的油炸了些花椒,直接倒上去,頓時(shí)麻麻的又十分清爽的味道出來了!
青月菜素炒了一盤,油放得少,但是青月菜看起來仍然是色澤翠綠,還隱約有股清甜的香氣。
另外姜田田又把蘇菜葉子切成碎末燒了一鍋湯,放些打散的鳥蛋,再丟下幾顆紅紅的番果,看上去賞心悅目。