????【為白銀盟主jackal0214加更】
　　
　　????“嘻嘻。”
　　
　　????梁夢琪現(xiàn)在也不介意趙風(fēng)有點(diǎn)親昵的叫聲，她趕忙搖頭，說道：“等，我們等?！?br/>　　
　　????說完她便快速坐回餐桌，雙手放在桌子上，像是一個(gè)三好學(xué)生。
　　
　　????“太棒了，太好了，哈哈哈，感謝老板！老板萬歲！”余青青回到座位叫了一聲。
　　
　　????“我以前怎么沒發(fā)現(xiàn)你這么愛吃肉呢？”趙大虎抿嘴優(yōu)雅的笑了笑。
　　
　　????“哼，那得看誰做的，咱們老板的肉最香了，不是，是老板養(yǎng)的東西，做的菜，都超級好吃！”余青青興奮的回答道。
　　
　　????見到她的模樣，孫鳴和孫母都搖頭笑了笑。
　　
　　????“你說的沒錯(cuò)?！边@時(shí)候皮爾森才緩過神來，他的目光依舊在看著放在廚房吧臺上的肉，有些感慨的語氣說道：
　　
　　????“但從這肉的顏色來看，就知道肉質(zhì)好的不得了，和那5a級牛肉都不遑多讓?！?br/>　　
　　????“這肉，肯定是超過5a級的。”趙風(fēng)看了他一眼淡淡的說道。
　　
　　????“那是你太小看5a級了，最高質(zhì)量的肉，也才是5a，根本沒聽說有超過5a的肉?！逼柹瓝u頭說道：
　　
　　????“而且5a肉一般說的是神戶牛肉，如果我沒看錯(cuò)的話，剛送來的這些肉是豬肉，我看過一篇報(bào)道，5a級豬肉說的是a+品種：優(yōu)良豬種，a+口糧：谷物喂養(yǎng)，零藥殘零添加劑，a+環(huán)境：生態(tài)綠色的養(yǎng)殖環(huán)境，a+養(yǎng)殖：智能化通風(fēng)，不同的生長階段溫度控制在二十一度到二十九度之間，最后一個(gè)是a+工藝：0-4度冷卻排酸，18道檢疫，全程冷鏈，運(yùn)輸確保肉質(zhì)安全?！?br/>　　
　　????“這個(gè)5a級豬肉，名頭雖然不權(quán)威，但也說明了肉質(zhì)的鮮美，而5a牛肉又不一樣，是出成率分為abc三個(gè)等級，a為最高級，把牛肉的肉質(zhì)按照脂肪分布、顏色、肌理等各方面分為12345五個(gè)等級，5為最高級。因此5a級牛肉是牛肉中的極品。很難吃到的。”
　　
　　????“你說的這些我聽不懂。”趙風(fēng)眉頭微皺，道：“我只告訴你，老板他還有數(shù)十頭神戶牛。”
　　
　　????“數(shù)十頭神戶牛？怎么可能？”皮爾森眼睛一瞪。
　　
　　????他剛要爭辯的時(shí)候，在后側(cè)的余青青哼了一聲，道：“金毛小子，你這是在懷疑嗎？前兩天吃的雞塊和鵝肉你都忘了？你要是想吃什么aa的肉，就出去自己買去，別在這嘚吧嘚吧的，煩人。”
　　
　　????“咳咳”一瞬間，皮爾森的臉色有些尷尬。
　　
　　????同時(shí)也想起了前幾日吃的肉，普通的三黃雞吃出頂級雞種的味道，獅頭鵝更是美味的不得了，其實(shí)在他心里，那雞肉和鵝肉已經(jīng)超越了5a級。
　　
　　????想到如此，皮爾森的臉色微微一紅，他站起身說道：“對不起老板，對不起大家，一說到專業(yè)知識，我這嘴就停不下來，抱歉?！?br/>　　
　　????“呵?！壁w風(fēng)淡笑一聲，沒有理會(huì)。
　　
　　????而在整理食材的張漢，也有點(diǎn)覺得這皮爾森還蠻有趣的，懂的美食知識的確不少。
　　
　　????“這頭豬是什么品種的??？”皮爾森沉默了不到一分鐘，又忍不住心中的好奇問道。
　　
　　????“太湖黑豬。”張漢將所有的豬肉都分類放好，看了他一眼回答道。
　　
　　????“太湖黑豬？也不錯(cuò)，這是華國質(zhì)量比較好的品種了，肉質(zhì)也很好，不過要是有機(jī)會(huì)的話，老板你一定要嘗嘗匈牙利卷毛豬，它可是被稱之為全球最頂級的豬肉之一，被稱之為豬肉中的神戶牛?！逼柹Φ馈?br/>　　
　　????“卷毛豬？”張漢又掃了他一眼，卷毛豬張漢沒有什么印象。
　　
　　????見到老板來了興趣，皮爾森笑著點(diǎn)頭，說道：“曾經(jīng)紐約十大女廚王之一的艾思麗做了一頓全豬宴，她做的不光是排骨，豬蹄這些常吃的，還有一般北美人平時(shí)沒吃過的炸豬耳，豬頭凍，燉豬尾，烤豬鼻和煎豬舌等等神奇料理，那一頓飯可是征服了當(dāng)時(shí)所有用餐的人?！?br/>　　
　　????“她用的，便是匈牙利卷毛豬了，現(xiàn)在這種卷毛豬堪稱匈牙利的國寶級豬肉，學(xué)名叫曼加利察豬，曾經(jīng)瀕臨滅絕，現(xiàn)在整個(gè)匈牙利也只不過是一萬多頭，這種豬的身上有嘗嘗的卷毛，眨眼一看像是綿羊?！?br/>　　
　　????“卷毛豬肉質(zhì)鮮美，也是做薩拉米腸和香腸最高質(zhì)量的原料，記得曾經(jīng)華國某地方的幾位廚王還特意用卷毛豬來比拼了一場廚藝，做出來的菜不分上下，也是因?yàn)榫砻i肉本質(zhì)的鮮美?！?br/>　　
　　????聽到這里，張漢的耳朵一動(dòng)，看了皮爾森一眼淡笑一聲，道：“那以后是要嘗嘗。”
　　
　　????豬肉好吃，又是做香腸的極佳原料，讓張漢也有點(diǎn)動(dòng)心，既然好吃，那就給萌萌做菜嘍。
　　
　　????張漢說完，便開始了今晚的全豬宴。
　　
　　????首先將四個(gè)豬蹄涂上各種調(diào)料放入烤箱里開始烘烤。
　　
　　????兩個(gè)爐灶同時(shí)工作，幸好張莉買回來的廚具是根據(jù)以前的那種大號，不然今天怕是那些會(huì)員都無法品嘗張漢做的菜了。
　　
　　????其中外側(cè)的鍋里，張漢開始做一個(gè)特色菜——?dú)⒇i菜。
　　
　　????“這就是殺豬菜嗎？”皮爾森眼睛一亮，說道：“我還從來沒吃過殺豬菜呢，據(jù)說這菜原本是華國東北地區(qū)農(nóng)家每年接近年關(guān)殺豬的時(shí)候所做的一種燉菜，口味豐富，幾乎豬身上所有的部位都可以入菜，尤其是豬血腸，滑.嫩可口，老板養(yǎng)殖的豬，估計(jì)連那種腥味兒都不會(huì)有啊。”