聽(tīng)到外面有敲門(mén)聲,屋里的人齊齊回過(guò)頭來(lái),淑馨想著大概是靳管事回來(lái)。
“去看看。”
果然是靳管事。
“姨太太,飯菜已經(jīng)準(zhǔn)備好了,現(xiàn)在上菜嗎?”靳管事問(wèn)道。
“嗯,上吧?!?br/> 海鮮貴在一個(gè)鮮字,雖說(shuō)海洋公司已經(jīng)極力保證運(yùn)往內(nèi)地的海鮮的鮮度了,但是與剛剛打撈上來(lái)的海鮮還是有一定差距。
靳管事一擺手,后面的小廝魚(yú)貫而入,將手里的各色海鮮大菜擺上桌子。琳瑯滿目,真真是豐盛至極。
魚(yú)、蝦、蟹自然是不可少的。
淑馨招呼大家坐下。
“今日且不管尊卑,難得來(lái)一次,大家都有份,坐吧?!?br/> 海洋公司的招待還有一廚師沒(méi)走,大概是講解的,果然,看到大家都坐定,他上前來(lái),給大家斟酒,開(kāi)始一道菜一道菜的介紹。
“這道菜叫做龍井蝦仁,是選用新鮮的蝦子,配以龍井茶烹制而成,既有茶的清香,又有蝦的鮮香,味道很是獨(dú)特?!?br/> 茶葉碧綠、清香,色澤雅麗,素雅秀氣,清鮮味美,果然是典型的南方菜色。
“都嘗嘗。”淑馨吩咐,后面自有丫頭給沒(méi)人夾了一筷,一盤(pán)菜,剩余不多呢。
“清蒸東星斑,取用的是最新鮮的東星斑,架鍋清蒸,鮮嫩爽滑?!?br/> 淑馨夾了一筷,果然不錯(cuò)。東星斑是很兇猛的掠食者,會(huì)吞掉任何它能吞掉的魚(yú),也會(huì)吃掉觀賞用的蝦及其他甲殼類動(dòng)物。不過(guò)它的肉,非常鮮美。
滴滴嘗了還想再要,可見(jiàn)它的好吃的程度了。
“三文魚(yú)切片,三文魚(yú)沾著醬汁這樣生吃,最是能體現(xiàn)它的味道,太太不妨試一試。”景國(guó)內(nèi)陸沒(méi)有將魚(yú)生吃的,廚師大概也知道點(diǎn)兒內(nèi)陸的情況,故而只是建議。只是,淑馨是來(lái)自現(xiàn)代,她自然知道三文魚(yú)的好吃了。
淑馨夾起一片,肉質(zhì)緊密,放入口中,細(xì)嫩鮮美,口感爽滑,果然是不錯(cuò)。
他們看著淑馨吃的樣子似乎是非常好吃,雖然都沒(méi)有生吃過(guò)什么東西,但是,淑馨的樣子確實(shí)很讓人向往,故而,一盤(pán)三文魚(yú)很快被消化了。
后面另有許多的蝦蟹等物,不一一介紹。
“娘,我們到了京城可不可以找人來(lái)做?”點(diǎn)點(diǎn)很是喜歡這個(gè)菜,自然希望能夠到了京城也能常吃到了。
“點(diǎn)點(diǎn),這個(gè)海鮮呢,是從海里打撈上來(lái)的時(shí)候最是鮮嫩,你也吃過(guò)家里廚子做的啊,是不是沒(méi)有這里的好吃?這些海鮮到了蘇州的時(shí)候,已經(jīng)沒(méi)有了這個(gè)鮮味了,所以不是不能做,也不是廚子的水平不好,而是這個(gè)本身的食材有變化了?!?br/> “哦?!秉c(diǎn)點(diǎn)郁悶了。
“不過(guò),娘會(huì)想辦法保存鮮味?!笔畿皩Ⅻc(diǎn)點(diǎn)摟過(guò)來(lái),湊在她的耳邊說(shuō)。
“真的?”點(diǎn)點(diǎn)頓時(shí)瞪大了眼睛。
淑馨點(diǎn)了點(diǎn)頭。
京城比蘇州隔著海更近些,運(yùn)些海水放在船上,也未嘗不可呢。而且,單單就是滿足自己的兒女罷了,這點(diǎn)兒耗資,淑馨還是能消費(fèi)的起。即使不能,不是還有哥哥呢么。