????一家人坐在一起說(shuō)了會(huì)兒話(huà)，又念叨了幾句趙小山，崔玉才囑咐了朵兒跟三妮兒看著天天，她則起身去了灶房里。
????這會(huì)兒灶膛里的火燒的都差不多了，雖然還蓋著鍋蓋，但紅豆的香氣可是抑制不住的往外冒呢。
????拿了勺子舀出幾個(gè)豆子，這會(huì)兒豆子已經(jīng)發(fā)脹了，而且顏色也變了許多。崔玉等紅豆稍稍涼了一些，才用手輕輕捻動(dòng)，見(jiàn)豆餡兒的綿軟跟香糯都已經(jīng)出來(lái)了，她才滿(mǎn)意的把豆子都盛出來(lái)。
????這個(gè)時(shí)候，趙二石也循著香味過(guò)來(lái)了，見(jiàn)崔玉要壓豆沙，趕緊洗了把手上去幫忙。
????崔玉也不說(shuō)啥，把按壓豆子的勺子遞過(guò)去，只在邊上看著。覺(jué)得差不多了，就放些白糖進(jìn)去，最后又滴了一些蜂蜜，原本清香甘甜的豆子味兒，這會(huì)兒越發(fā)的好聞了。
????“嘗嘗味道怎么樣?！贝抻裼蒙鬃影枇税杼歉涿?，然后舀出來(lái)一點(diǎn)塞進(jìn)趙二石嘴里。其實(shí)她對(duì)自個(gè)的手藝很是自信，更何況她這次煮的豆餡可不光是小紅豆呢，里面還有小秘密勒。
????趙二石瞇起眼，一邊囫圇吞棗的往下吞一邊滿(mǎn)臉幸福的點(diǎn)頭夸好吃。別說(shuō)是媳婦給他吃豆餡了，就算是草根水，他也吃的高興。反正，只要是自家媳婦做出來(lái)的東西，就沒(méi)有不好的。
????崔玉看他一臉傻樣，也懶得搭理他，索性就指揮了他盛了幾碗送去正屋。
????還別說(shuō)，今兒的豆餡香味，連周氏肚子里的饞蟲(chóng)都勾出來(lái)了。除了豆子軟糯香甜之外，還有些棗泥的香氣，偏生的還少了光豆子干巴巴噎人的勁兒。
????其實(shí)崔玉也是為了省了豆餡干，才添了些大棗跟蜂蜜，美容養(yǎng)顏就不說(shuō)了，還能養(yǎng)血補(bǔ)氣。總歸是自家吃的東西，自然都是好生搭配的。
????沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，她就見(jiàn)朵兒俏生生的又端了空碗過(guò)來(lái)，眼巴巴瞧著自己，“嬸娘，我跟三妮兒還想再吃一碗?！?br/>
????現(xiàn)在的朵兒可會(huì)跟自家嬸娘撒嬌了，歪著小腦袋蹭到崔玉身邊，跟個(gè)饞貓似的瞇著眼說(shuō)到：“嬸娘做的豆餡真好吃?！?br/>
????崔玉見(jiàn)她這幅模樣，心里也是高興的不行，孩子們現(xiàn)在越來(lái)越健康，也越來(lái)越活潑，還真是惹人歡喜呢。想了想，她就轉(zhuǎn)身給朵兒碗里又添了一些。
????“你跟三妮兒一塊吃，這東西好吃但也填肚子，要是這會(huì)兒吃的太多了，等會(huì)兒可就吃不到嬸娘熬的肉丸子咯?！?br/>
????一聽(tīng)有肉丸子吃，朵兒也不糾結(jié)豆餡了，眼神亮晶晶的直點(diǎn)頭。之后又蹭著崔玉說(shuō)了幾句話(huà)，才抱著碗跑去跟大伙兒分享晌吃肉丸的好消息了。
????看著小丫頭樂(lè)呵的模樣，崔玉心里也覺(jué)得幸福的很。沒(méi)想到一頓飯，就能讓大伙兒高高興興的，還真是知足常樂(lè)啊。
????送走了朵兒，崔玉可就正兒八經(jīng)的忙活起來(lái)。要做蛋黃粽子跟咸肉粽子，都是需要提前腌制的，這樣粽子吃起來(lái)才會(huì)更香更有滋味。
????她麻利的把咸雞蛋的蛋黃剝出來(lái)備用，然后又把家里的瘦肉切成小塊用醬料腌起來(lái)放一邊，想了想又添了些生姜進(jìn)去。說(shuō)起來(lái)蛋黃粽子其實(shí)是應(yīng)該用咸鴨蛋的蛋黃來(lái)做，只是家里如今只有腌好的咸雞蛋，所以她也只好將就著用了。
????好在她想包的蛋黃咸粽子也不多，如今只是讓大伙兒嘗鮮，所以是鴨蛋還是雞蛋倒也不打緊。
????看著要包粽子的東西都泡上腌上了，崔玉才開(kāi)始著手準(zhǔn)備晌午飯了。左右那些東西一時(shí)半會(huì)兒的泡不好，少也得等到半后晌才能泡透了。
????把頂好的五花肉剁碎，想著自個(gè)也不愛(ài)吃蔥姜蒜啥的，索性崔玉就直接用蔥姜蒜泡成了汁水，然后倒進(jìn)肉餡里調(diào)味。帶了生豬肉的肉餡都是越攪拌越黏糊的，更何況崔玉還往里加了香油鹽跟一小點(diǎn)的山藥面。
????估摸著這肉丸能成型了，她才燒了油鍋。其實(shí)用柴禾燒油，最難掌握的就是油溫了，不過(guò)崔玉也不是那種精益求精的人，每次都是自個(gè)估量著來(lái)，做出來(lái)的吃食飯菜倒也不比前世嚴(yán)格按著菜譜來(lái)的差。
????看著鍋里的油有了小氣泡，她趕緊拿了個(gè)小勺沾了水，然后挖了肉餡在手里跟勺子之間來(lái)回摔打，見(jiàn)不會(huì)散了這才下鍋。
????刺啦的一聲，肉進(jìn)了油里的香氣瞬間迸發(fā)，隨著所有的小肉丸進(jìn)鍋，灶房里噼里啪啦的就熱鬧起來(lái)了。鍋里油水迸濺，肉丸子也一點(diǎn)點(diǎn)的變得焦黃，用筷子稍稍一扎就能感覺(jué)出里面鮮嫩的肉已經(jīng)熟透了。
????崔玉深深吸口氣兒，覺(jué)得今兒的肉丸子炸的還真成功呢。心頭得意著，她手上炒醬汁的動(dòng)作越發(fā)的快了。把醬油、醋汁兒跟糖下了鍋，炒出了酸甜口來(lái)，然后澆在丸子上，瞬間肉香丸子就帶了獨(dú)特的口味。
????瞧著鍋里還有余溫，她又炸了幾個(gè)饅頭片，還把苞米發(fā)糕在鍋邊上騰熱乎了準(zhǔn)備一會(huì)兒就飯吃。
????想著今兒肉食多，所以崔玉又切了個(gè)小咸菜，還洗了幾根家里墻邊上種的小蔥拌了點(diǎn)小香油。也算是等會(huì)兒給大家解膩用的湯碼了。
????這會(huì)兒小灶上鍋里的水也燒開(kāi)了，崔玉趕緊的把先前切好的白菜土豆跟粉條都放進(jìn)去，末了看著水多又舀出了一些。家里還有些干貨，是之前村里人送的，有木耳跟小蘑菇，這會(huì)兒也正好跟肉丸子一塊下鍋燉了。