兩個都懷孕了，而且月份還淺，不好太累太忙碌。
　　趙金蓮就有些犯愁，以后餃子館開張，包餃子可是缺不得人手兒。
　　方圓兒就道，“娘，不如我們在村里請兩個人來幫忙吧？
　　要那種干活麻利，嘴巴也緊的小嫂子?！?br/>　　趙金蓮心疼工錢，畢竟餃子館還不知道生意怎么樣，萬一不賺錢，豈不是又添了負擔。
　　方玉倒是支持妹妹的想法，在他看來，妹妹和嫂子在家做做針線。
　　老娘坐鎮(zhèn)餃子館，大哥迎客照管車馬，二哥跑堂兼掌柜。
　　添兩個人手幫忙包餃子，煮餃子，最好不過了。
　　“娘，不如先找兩個人幫忙幾日，若是生意淡，到時候再辭了就是。”
　　閨女提議，老兒子贊同，大兒子二兒子都是眼巴巴盼著，也是歡喜媳婦兒在家養(yǎng)胎。
　　趙金蓮還能說什么，自然就點了頭。
　　提起人選，方老二當即就推薦大壯兒和強子的媳婦兒。
　　兩人都是二十出頭兒，麻利勤快，難得村里扯閑話兒時候也沒她們的影子。
　　先前方家建院子，她們時不時就送菜送東西，也算親近。
　　于是，事情就這么歡快的定了下來。
　　冬日天寒，婦人們大半空閑就是做針線，帶孩子。
　　大壯媳婦翠花兒和強子媳婦兒來娣，都被每日二十文的工錢砸的有些發(fā)懵。
　　轉而清醒過來，就歡喜的恨不能立刻就上工。
　　不用在外凍著，也不用搭什么本錢，只是在后廚干點兒活，還能學手藝，這樣的好事兒，可是不容易碰啊。
　　當日中午吃了飯，兩人就到了方家大院兒。
　　因為第二日要宴請村人吃餃子，暖鍋兒，也算開業(yè)。
　　所以，提前一日就要開始準備了。
　　方家上下，除了方老漢負責哄孫子，其余人都上手幫忙。
　　就是方玉都挽了袖子包餃子，方老大實在學不會，被老娘攆去剁肉餡，這才算長松一口氣。
　　如今雖然沒有下大雪，但小雪隔幾日就會來一次。
　　夜里凍個餃子也不算難事兒。
　　只不過要招待的人太多，都放肉餡兒可是放不起。
　　于是，大半餃子都是白菜豬肉的，豬油放多一些，咬一口也是香噴噴。
　　另外，豬肉大蔥也包了二百個招待里正和村老兒們。
　　豬油剩下的肉滋啦，也就是被炸出豬油剩下的油渣，切碎混上酸菜，也包了兩蓋簾兒，打算明日讓大伙兒嘗嘗，聽聽意見。
　　方家院子里鋪了干凈的油氈，餃子包好，就被方老漢端出去。
　　大木桶里打了冰冷的井水，餃子倒進去，就趕緊撈出來，直接攤在油氈上。
　　不過一刻鐘，餃子就被凍得定了型。
　　這般，餃子外邊包裹了一層薄薄的冰膜。
　　下鍋兒好煮，不容易碎，而且時間長了也不容易風干。
　　這般忙到小半夜，強子和大壯來接媳婦兒，被留下吃了一盤餃子，都是香的不成。
　　大壯憨厚，強子活潑，就拉著方老漢的手嚷著。
　　“大叔，以后我給你當兒子，成不成？”
　　眾人累了一日，都被他們?nèi)堑男ζ饋怼?br/>　　為了一盤子餃子，居然要背叛祖宗了，可見餃子的魅力有多大。
　　第二日一早，眾人又忙了一個多時辰，才把餃子都倒騰去了路口。
　　山叔晚上在這里守夜，兩鋪大炕早就燒熱了。