????霍忠承沉思了一下后,對(duì)歐震霆說道:“老歐,我明白你說的,我會(huì)好好考慮的?!?br/>
????歐震霆點(diǎn)點(diǎn)頭,道:“你明白就行?!?br/>
????二人剛聊完這個(gè)話題,關(guān)老爺子便端著菜,在外頭敲門。
????“進(jìn)來吧!”霍忠承連忙對(duì)門外人道。
????門一打開,真的是關(guān)老爺子,歐震霆頓時(shí)笑開了,道:“老關(guān),你可來算來啦!”
????關(guān)老爺知道:“歐司令來捧場,我怎么敢不出現(xiàn)?”
????彼此簡短的寒暄了一番后。
????關(guān)老爺子惦念著后廚的情況,估摸著夏初一的翡翠白菜也快好了,很快跟歐震霆他們道別,便又回到了后廚。
????果然,露出那里,夏初一的翡翠白菜已經(jīng)做好了。
????她已經(jīng)擺好盤,端著正要出來。
????“等一等!”關(guān)老爺子把人叫住。
????“?。俊毕某跻灰汇?。
????只見關(guān)老爺上前來,接過盤子,端回后廚,拿起一雙筷子,加了一片白菜來吃。
????翡翠白菜,即素炒白菜,一道看起來無比簡單的菜。
????但實(shí)際上,真正的廚子都知道,越是食材簡單的東西,要將之做好,越是難。
????于是,要將一道極為普通的食材,用非常普通的佐料,做出非比尋常的味道,這非常困難。
????老實(shí)講,關(guān)老爺子原本沒有對(duì)自家有多大的信心,但是,長了一片白菜以后……
????只見這夏初一所做的這一道翡翠白菜,顏色青青白白,白的瑩亮,青的鮮嫩,看上去只有食欲。
????嘗在口里,既沒有白菜生時(shí)所存在的澀位,也沒有火候過度以后,軟軟塌塌的感覺。