????沈月華來(lái)到廚房,挽起袖子洗完手之后,就看到了臺(tái)子上,擺放的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟牧稀?br/>
????大部分是沒(méi)有處理過(guò)的,只有小部分是準(zhǔn)備好,用來(lái)做今天的綠豆糕的。
????她手下動(dòng)作不慢,韓念軍昨天看她做了一遍,現(xiàn)在也差不多學(xué)會(huì)了,便在一側(cè)站著給她幫忙。
????這一次,她在蒸好的綠豆黃上碾壓過(guò)后,還用干凈的篩子細(xì)細(xì)的篩過(guò)了一遍,確保綠豆粉足夠細(xì)膩。
????弄完之后,參進(jìn)去了一些糯米粉和面粉,便開(kāi)始在鍋里翻炒了起來(lái)。
????炒好之后,韓念軍開(kāi)始捏成團(tuán),而沈月華則準(zhǔn)備餡料,像是豆沙,五仁等等,都是韓念軍這一個(gè)晚上的功夫,就想辦法弄來(lái)的。
????沈月華對(duì)這個(gè)表哥佩服的不行,將餡料捏到了綠豆團(tuán)里面塞著,再用制作好的模具,碾壓一下,就做好了一個(gè)模樣規(guī)整的綠豆糕。
????她依次做好了綠豆糕,前后加起來(lái)也有一百多塊,她不知道黑市的市場(chǎng)到底有多大,但是綠豆糕卻是不能久放的。
????做好之后,沈月華就用盒子包裝好,讓韓念軍拿著去黑市里賣(mài)掉。
????做綠豆糕并不難,就是有些費(fèi)時(shí)間,沈月華想了想,現(xiàn)在做得少還好,當(dāng)時(shí)以后真的打開(kāi)了市場(chǎng)之后,說(shuō)不定制作的量也要加大,而且她還有其他的點(diǎn)心方子還沒(méi)拿出來(lái)制作。
????到時(shí)候說(shuō)不定會(huì)累著她,沈月華還要為自己的肚子里的孩子著想,便打算等綠豆糕賣(mài)的好之后,就跟韓念軍提一下,讓他幾個(gè)人來(lái)給自己幫忙。
????她洗干凈了手。知道現(xiàn)在時(shí)間還早,看著臺(tái)子上這么多的材料,先把明天要做的綠豆糕材料處理好,綠豆泡著,篩子和模具洗了。
????她回憶著自己記憶里的點(diǎn)心方子,找出材料來(lái)制作水晶糕點(diǎn)。
????水晶糕點(diǎn)制作起來(lái)并不比綠豆糕困難,她翻出來(lái)糯米面倒在格子屜布上。用大活蒸上半個(gè)小時(shí)左右。就取出來(lái)放在臺(tái)面上。
????加入白糖和麥芽糖,將其攪拌均勻了,用模具做出模樣來(lái)。再拿出干凈的盤(pán)子來(lái),每個(gè)盤(pán)子里面裝上一點(diǎn)。
????在現(xiàn)代的話,水晶糕是要放在冰箱里面冰鎮(zhèn)的。
????但是村子里暫時(shí)沒(méi)有這個(gè)條件,好在現(xiàn)在的時(shí)節(jié)。深井水足夠冰涼,雖然不如冰箱的效果好。但是這個(gè)時(shí)候也只能勉強(qiáng)湊合了。
????她找出來(lái)塑料袋將糕點(diǎn)裝好,就放在了水桶里面,蓋上紗布,確保盤(pán)子不會(huì)因?yàn)楦×Χ可蟻?lái)。然后就把水桶放回到水井以下。
????做完這一切之后,時(shí)間就有點(diǎn)晚了,她看了看天色。對(duì)站在水井邊上,時(shí)不時(shí)的往下望的孫安和說(shuō)道:“暫時(shí)先放上幾個(gè)小時(shí)再提上來(lái)?;蛘呙魈煸缟显倌贸鰜?lái)也可以,我先回家了,明天下午這個(gè)時(shí)間點(diǎn)再過(guò)來(lái)。”
????孫安和應(yīng)了一聲,道:“要不要我送你回去?”
????沈月華笑了笑,道:“不用了,咱們村子里太平的很,我自己回去就行,你也別找站在這兒看了,等到好了的時(shí)候再出來(lái)吧?!?br/>
????孫安和點(diǎn)點(diǎn)頭,果真沒(méi)再看,而是送她出了院子,就折返回家了
????。
????沈月華一路無(wú)事的回到了張家,此時(shí)張家外面已經(jīng)聚了幾個(gè)人了,正在對(duì)著這片地在測(cè)量著什么。