第八十一章菜地規(guī)劃
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　　“老板，這是您要的資料？”
　　王鍇的效率很高，在王崢從灣口村回來的時候，他要的資料已經(jīng)被王鍇準備好了。
　　“周六日和周一的差距這么大？”
　　“周六日休息的時間出來用餐的人比較多，各種蔬菜和肉類的用量是周一的三四倍！”王鍇道。
　　王崢點了點頭，好在雖然每天之間的差距比較明顯，但每周的蔬菜和肉類的用量還算均衡?？梢越o他提供一個相對比較準確的數(shù)據(jù)。
　　從表格中可以看出，在百味居每周的蔬菜用量中，西紅柿、茄子、豆角、黃瓜、辣椒、大蔥、土豆、白菜、卷心菜和西蘭花這些基本的蔬菜都是排在最前面，用量最大的幾種。冬瓜、南瓜、胡蘿卜、菜花、萵筍、山藥等用量相對較少。
　　肉類當中，豬肉、羊肉、牛肉、雞肉和魚肉的用量最大，其他蝦蟹和鴨肉的用量相對少。
　　肉的事情先不急，那是王崢準備下一步解決的事情?，F(xiàn)在最主要的先把菜種好。
　　不過，百香居需要用的蔬菜數(shù)量眾多，王崢不可能把所有要用都種上，所以綜合考慮一番后，他最后選擇了16種要種的蔬菜！
　　西紅柿、茄子、豆角、黃瓜、辣椒、大蔥、菠菜、白菜、卷心菜、西蘭花、胡蘿卜、芹菜、山藥、韭菜、香菜和蘑菇。
　　這十六種蔬菜，平均每一種的用量每周都在100~300公斤！
　　當然像黑木耳和蓮藕等一些蔬菜的用量也很大，但在灣口村那種地方種起來卻不太適合。另外，王崢還考慮熟制的問題。像西紅柿、茄子這種一年四季都可以結果的當然是必不可少的首選。
　　但山藥、胡蘿卜這種一年兩茬，甚至只有一茬的盡量少選，就算王崢有神農(nóng)植物型營養(yǎng)液，也不可能像先前催熟牛群一樣，做的太離譜。畢竟牛群位于自己的地盤上，平時別人根本見不到。
　　但農(nóng)場不一樣，他還要請人幫忙干活。不能做的太夸張。
　　要不是山藥和胡蘿卜用量大，必不可少，王崢也不會選。
　　“一周用量100公斤到300公斤，取個中間數(shù)，一個月就是800公斤左右。一年就是9600公斤左右。8家店，三家地級市的分店，蔬菜的用量應該差不多，5家縣級市的分店大概加起來相當于1.5家地級市分店的蔬菜用量。這樣一算，這八家店一年的蔬菜用量應該在43200公斤！”
　　“考慮到百香居分店的規(guī)模明年還要繼續(xù)擴張，如果以現(xiàn)在的擴張速度，明年達到30家分店應該不是問題！陜*西省不算省會有九個地級市，平均每個地級市一個上千平米的大型分店，以及二至三家縣級市分店。如果明年完成所有地級市分店擴張計劃，那么一種蔬菜的用量最起碼要翻三倍，達到129600公斤左右！”
　　“以西紅柿為例，無限生長型可以達到每年每畝12000公斤的產(chǎn)量，我有神農(nóng)植物型營養(yǎng)液，讓它翻一倍產(chǎn)量很簡單，而且也不會過于惹人懷疑！”
　　“西紅柿可以種春秋兩季，加上神農(nóng)營養(yǎng)劑，一畝地兩季可以達到48000公斤的產(chǎn)量。這樣一來3畝地就可以供應整個陜*西省，加上省會在內的所有‘百香居’分店的西紅柿全年用量！”
　　“茄子的產(chǎn)量比西紅柿更高，每畝一季的產(chǎn)量將近2萬公斤，兩季就是4萬。使用營養(yǎng)液后，翻兩倍。2畝地全年的產(chǎn)量就夠全省的分店使用了?！?br/>　　“豆角的畝產(chǎn)沒那么高，不過可以用營養(yǎng)液保證每季一萬公斤的畝產(chǎn)，這樣算來春秋兩兩季就是兩萬公斤。保證一省分店的所有用量需要六畝地?！?br/>　　“黃瓜一季的產(chǎn)量就1萬公斤，一年可以種春秋兩季，再加上營養(yǎng)液，一畝地一年的產(chǎn)量可以達到4萬公斤。留出3畝地就夠了！”
　　王崢把自己將要種的蔬菜挨個算了一下，得出的結果是西紅柿用3畝地，茄子2畝地，豆角6畝地，黃瓜3畝地。
　　辣椒春秋兩季，每季最高畝產(chǎn)1萬公斤，使用營養(yǎng)液產(chǎn)量翻一倍，3畝地夠用了。
　　大蔥春秋兩季，畝產(chǎn)1萬公斤，使用營養(yǎng)液翻一倍，同樣是3畝地。
　　菠菜、白菜、卷心菜、西蘭花、香菜、韭菜，春夏露天，冬春大棚。王崢覺得自己用神農(nóng)營養(yǎng)液的情況下，保證一年三熟，甚至是四熟都不成問題。所以，3畝地基本就能夠保證一省所有分店的用量。