第135章杭州三
江凌峰穿行在一對對情侶之間,心情沒有來由地開始好了起來。閃舞小說網(wǎng)www這樣的風氣,這樣旖旎撩人的場景,除了杭州,還能在哪里見到呢?
他難得見到這樣的場景,一時之間竟然有些舍不得離開了。奈何他的肚子開始“咕咕”叫喚起來。他左右打探了一番,正好看到路邊有家名為“知味觀”的,看上去還不錯,門口的對子上寫著“聞香下馬、知味停車”,頗有些味道。
他也懶得花時間尋找,一頭扎了進去,找了個可以總覽全局位子坐下了。別說,里面的擺設陳列都不錯,頗有些古色古香、獨具匠心的味道。聽店小二一介紹,可不了得,這家店竟然有幾百年的傳統(tǒng)了。
據(jù)說,當年隋煬帝游杭州的時候,就到過這家店。聽到他這么說,江凌峰不由得一陣抽搐,牛皮吹的太大了吧,楊廣是什么樣的性子,史書上可說的不少。就你這小店,他恐怕腳都不會踏進來,還會在你這吃飯。
江凌峰也懶得跟他爭辯,就笑呵呵地聽他吹牛。最后在他的一力推薦下,點了椒麻藕夾、銀耳釀橙、雞汁銀雪魚、叫花雞四個大菜,再來了個雪梨火方、知味小籠包、貓耳朵三個點心,且看它味道如何。
不到片刻功夫,幾樣菜就紛紛上來了,還沒嘗味道,看上去的確不錯。色香味三樣中的“色”,毫無疑問是具備了的。三排整整齊齊的藕片,澆上深紅色的蜜汁,看上去就極為賞心悅目。
一個黃艷艷的大橙子,頂部削去,內(nèi)部挖空,雕成花瓣的模樣,里面是半透明魚凍樣的銀耳蓮子,看上去就讓是食欲大動。反復熬制的深醬色的雞汁,一條雪白的大銀魚靜臥其中。最后,是一只荷葉包裹的叫花雞了,焦黃細膩,香味四溢。
江凌峰比較了一下,和太湖、安慶這邊比起來,這里的菜色明顯遠超老家。不過,杭州菜的香味明顯也遜色一籌。除了叫花雞外,其他幾個菜的味道不明顯,全部被收在菜品之中,有些欠缺。
不多時,幾個小點心也上來了。那一個漂亮,雪白透亮、晶瑩剔透,精致到極點,就像是被仔細打扮的瓷娃娃一樣,讓他根本沒法忍心下嘴去吃。
打量良機,他才伸出筷子,夾了一片藕片放入嘴中,細細品嘗了片刻,他不由得有些失望。閃舞小說網(wǎng)www倒不是說味道很差,而是與菜肴出彩的外觀色調相比,味覺上要遜色不少。而且,味道有些甜味,江凌峰有些不適應。
他一一品嘗了一遍,不由得搖了搖頭。他發(fā)現(xiàn),這些菜的特點都差不多,清淡舒緩為主,油鹽醬醋使用的很少。他早已習慣了家鄉(xiāng)菜的種種特點,味道濃郁,香辣逼人。而這里,大部分菜肴都是以原汁原味為主,食材的本味很重。
倒不敢說哪里更出色,但是江凌峰肯定是更喜歡家鄉(xiāng)的味道。幾個點心也嘗了嘗,與菜肴如出一轍,都是一般的清淡,都有些甜味。相對于外觀的出色,菜肴的具體味道就差了很多了。