正所謂傷筋動骨一百天，林筠萱?zhèn)搅四_，為了避免落下病根，第一個月何翠芳不準(zhǔn)她下床自由活動，所以她大部分時(shí)間都是在房間里呆著的。
雖然她人出不去外面，但她也沒閑著，每天都想著如何賺錢和改善家里的伙食。
這不眼看著馬上就到暮春了，這個時(shí)候也還是挖春筍的好時(shí)節(jié)。既然大蟒山山腳下有這么茂密的一片竹林，肯定有不少竹筍的，去挖點(diǎn)竹筍回來改善下伙食也好，說不定還可以曬筍干賣錢呢。
因著趙大林家主要靠種田吃飯，每年交完徭役稅銀后，所剩無幾，日子過得緊巴巴的。這段時(shí)間以來每天吃飯不是菜糊糊，就是粗糧雜面的，連一點(diǎn)白面也沒有，更別說可以見著白米飯和肉了，說句不好聽的，這嘴巴里都可以淡出鳥來了。
想到做到，林筠萱把挖竹筍的想法跟大家說了后，何翠芳馬上搖頭說道，“我們以前也去挖過竹筍吃，這個竹筍一點(diǎn)都不好吃，又硬又澀，還有一股怪味道。村里都沒人喜歡吃?！?br/>
林筠萱一聽樂了，這么說竹筍都沒什么人會去挖的啦，更別說做成筍干了。這可是一門賺錢的好買賣來的。估計(jì)他們的做法不對，所以竹筍才那么難吃。問清楚了何翠芳具體的竹筍做法后，更加證實(shí)了她的猜測。
“芳姨，你放心好了，你們盡管去挖竹筍，回來后我教你做炒鮮筍，保證好吃。”林筠萱自信滿滿的說道。
何翠芳還是有點(diǎn)半信半疑，但是看林筠萱樣子也不像瞎說的，猶豫了一下還是帶著趙安和趙云兒去山腳下的竹林里挖竹筍了。
未冒頭及剛冒頭的春筍最鮮嫩。何翠芳按照林筠萱說的，找到枝葉茂盛翠綠的健康的成年竹子后，在其周圍尋找泥土松軟，微微隆起的地面，或者是開裂，裂縫有一個中心，并向四周延伸，用腳踩時(shí)土壤松軟的，那里肯定有春筍。確認(rèn)下面有春筍后先用鋤頭將周圍的土刨開直到看到春筍的根部，對準(zhǔn)根部用鋤頭鋤斷，將春筍連根挖起。
由于挖筍的人少，竹林里有很多春筍，半個時(shí)辰后他們就挖了滿滿兩個背簍的春筍了。
把竹筍運(yùn)回家后，何翠芳在林筠萱指導(dǎo)下處理晚上要吃的竹筍。
先將竹筍清洗干凈，再用刀將竹筍一分為二切成兩半后，將筍衣全部剝下后，用刀將竹節(jié)和根部的硬皮和不好食用的部分去掉。把竹筍切成幾段，放入燒開的水中煮至六成熟后取出，放置菜板上切成絲狀，這樣處理過的竹筍吃起來是沒有澀味的。
何翠芳炒好了一盤竹筍后試吃了一塊，不由得眼前一亮，這竹筍又鮮又脆，跟他們之前做的簡直是天壤之別。
“萱兒，你說的方法做出來的筍怎么一點(diǎn)都不硬，也不澀？”何翠芳好奇的問道。
“因?yàn)橹窆S中含有大量草酸，會影響人體對鈣質(zhì)的吸收，在燒炒前焯水可以使竹筍中的大部分草酸分解掉，這樣不但不會影響鈣質(zhì)的吸收，還會除去澀味，提高口感?！绷煮掭娌患偎妓鞯拇鸬馈?br/>
“啥？草會酸嗎？什么鈣？”何翠芳聽得云里霧里的，對林筠萱話里出現(xiàn)的新名詞很納悶。
“沒什么，你記住就是焯水后可以去除竹筍的澀味了。明天我們把剩下的竹筍處理一下曬成筍干吧。”林筠萱一時(shí)口快差點(diǎn)露餡了，趕緊帶過這個話題。
“好啊，我們明天曬筍干。”炒鮮筍這道菜的成功，讓何翠芳有了信心，一口答應(yīng)了。
第二天早上，何翠芳和趙大林忙完地里的活后，她就開始著手處理竹筍了。按照前一天的方法，她把竹筍切開去掉硬皮和不好食用的部分后，把竹筍切成小的長條狀，然后放入鍋中焯水，焯水后過一遍冷水，再放到笸籮里拿到太陽底下晾曬。
剛好這幾天天氣好，經(jīng)過三天的晾曬后，筍干做好了，林筠萱便讓趙大林拿到鎮(zhèn)上的收山貨的店鋪去賣，沒想到老板卻不愿意收。原來這里的人都沒吃過筍干，也沒人賣過筍干，自然而然的，也沒店鋪肯收筍干了。
林筠萱有點(diǎn)無奈，曬好的筍干只好留著自己吃了。等她賺到錢后就去買點(diǎn)五花肉回來燜筍干，那味道也是一流的，想想都流口水了。
雖然賣筍干這條路走不通，林筠萱也不氣餒，條條大路通羅馬，總有辦法賺到錢的。
她見何翠芳空閑的時(shí)候會做些繡品拿到鎮(zhèn)上的布坊寄賣，不過何翠芳手藝不算特別好，一般繡的是荷包或者手帕之類的，款式普通，很久都賣不出去一兩件，也賣不了幾個錢。
林筠萱不擅長針線活，沒辦法幫忙做繡品，只好根據(jù)前世看過的一些時(shí)裝雜志和時(shí)裝秀，挑了一些可以用于刺繡的，簡單又比較古典的圖案，用樹枝在地上畫出來給何翠芳看，讓她照著繡在荷包或手帕上。因?yàn)榭钍叫路f，頗受鎮(zhèn)上的姑娘喜愛的，倒能賣個好價(jià)錢，幫補(bǔ)了一下家里，林筠萱這才心里好過了些。
第二個月，林筠萱的腳好了很多，何翠芳允許她可以到院子里溜達(dá)一下了，于是她每天都到院子里晃悠一下，活動一下筋骨。
從院子里往西邊望，可以看到不遠(yuǎn)處的大蟒山。林筠萱不由得打起大蟒山的主意來了。俗話說靠山吃山，靠水吃水。崗頭村離大蟒山這么近，不去山里采點(diǎn)可以賣錢的藥材，抓只野兔什么的，林筠萱都覺得對不起這片奇山峻嶺了。
可惜她的腳還沒好利索，她沒辦法自己進(jìn)山，不是迫不得已趙大林他們也不會冒險(xiǎn)進(jìn)山。上次他們會在山里救了她，也是因?yàn)榧依锝也婚_鍋了才冒險(xiǎn)進(jìn)山去的。
既然現(xiàn)在靠山不行，那就靠水吧。林筠萱又把主意打到了流經(jīng)崗頭村的小溪。
現(xiàn)在是暮春時(shí)節(jié)，雨水比較多，這個時(shí)期不管是天氣也好，溫度也好，相較于之前都舒服了很多，而且雨水還讓水中的氧氣增加了，魚是趨氧的動物，自然那些水中的魚也會更加活躍了，此時(shí)去捕魚，肯定有好收獲。
工欲善其事必先利其器。
林筠萱要捕魚，必須有趁手的工具。趙大林家里沒有漁網(wǎng)，也沒有其他可以捕魚的工具，林筠萱只好自己編織幾個魚籠。
前世，林筠萱小時(shí)候和弟弟是在外婆家長大的，外婆家在農(nóng)村里，家附近有一片竹林，外公除了是當(dāng)?shù)赜忻某嗄_醫(yī)生，也是一名竹篾匠，空閑的時(shí)候他會編織一些簸箕，雞籠之類的拿去集市賣。有時(shí)候外公心血來潮也會編織幾個魚籠，帶著她和弟弟去抓魚，次數(shù)多了她也學(xué)會了自己編織魚籠，用魚籠抓魚。
這日早晨，林筠萱起床后看見趙大林在院子里編織竹籃子，便到院子里跟他要了幾根竹篾，準(zhǔn)備制作幾個魚籠。
幾根竹篾在林筠萱手中靈巧的翻飛，過了兩刻鐘，兩個長三十厘米，直徑十五厘米的魚籠做好了。
趙安看到林筠萱手里小巧又別致的魚籠，好奇的湊了過來。
“姐，這個是什么呀？”
“魚籠啊，抓魚用的?！?br/>
“萱兒，水里很危險(xiǎn)的，你的腳還沒有好，不能到水里去抓魚。”趙大林聞言停下手里的活，抬頭嚴(yán)肅的說道。
“姨父，你放心，我用魚籠抓魚是不用到水里的，我就在溪邊上下魚籠?！绷煮掭媾e起手中的魚籠說道。
“姐，你想吃魚？可是那魚不好吃啊，又腥又苦，還多刺。要是被魚刺卡到，可難受了。”
趙安想起自己以前被魚刺卡到喉嚨的經(jīng)歷，眉頭不由得皺了起來。
這兩年家里沒有什么吃的時(shí)候，趙大林也會去抓魚，但是做出來的魚又腥又苦，還有一股泥巴味，大家都不喜歡吃，加上兒子那次被魚刺卡到喉嚨的痛苦經(jīng)歷，后來他就不去抓魚了。
村里的人也很少去抓魚，一般都是孩子們?nèi)浦?。大家都覺得這魚肉腥味大，難吃的很，而且一不小心還會被刺卡住，所以大家基本上不愛吃魚。
“魚的味道可鮮美呢。等姐姐抓到魚了，給你做好吃的魚，絕對會讓你們吃的連碗都不想放下了，保管讓你忘記以前痛苦的吃魚經(jīng)歷。走，抓蚯蚓去?！?br/>
林筠萱滿意的看著手里堅(jiān)固但談不上精致的魚籠，笑瞇瞇的說道。
趙安從來沒有見過魚籠，更不用說用魚籠抓魚了，抓著兩個魚籠左看右看，覺得新鮮極了。
趙大林看了看林筠萱手中的魚籠，眉頭皺了起來。
趙安見狀，趕緊走到趙大林跟前，拍著胸脯說道，“爹，你放心，我不會讓姐姐到水里去的，我們就在溪邊抓魚?！?br/>
趙大林目光在兩個孩子身上來回打轉(zhuǎn)，看到他們一副躍躍欲試的樣子，想了又想，最后還是點(diǎn)頭答應(yīng)了，然后繼續(xù)埋頭編織他的竹籃子。
趙安興奮的把兩個魚籠綁在一起然后挎在肩膀上，扶著走路還不大利索的林筠萱出門去抓蚯蚓了。
茅草屋附近的菜地里就有蚯蚓可以抓，林筠萱和趙安挖了十來?xiàng)l蚯蚓后，便徑直走向離茅草屋不遠(yuǎn)的溪邊。
不一會兒兩人就到了溪邊，林筠萱將抓到的蚯蚓用細(xì)的水草固定在魚籠底部，又在籠子里放了些石頭，沿著溪邊走了一段路后，找了一處水草比較多的地方將魚籠沉入水中，再由趙安扶著走回家去了。
路上，趙安按捺不住好奇心，問道：“姐，這樣真的能抓到魚？”
“嗯，運(yùn)氣好的話，咱們今天晚上就可以吃上魚了。”林筠萱笑得眉眼彎彎的，看呆了趙安。
雖然她現(xiàn)在滿臉菜色，身體也還是虛弱的，但那精致好看的五官卻還是掩飾不住的好看。
其實(shí)在林筠萱醒過來的第二天，她就發(fā)現(xiàn)了自己的樣貌和身體不是原來的那樣了?，F(xiàn)在的她只有十二三歲的樣子。前世她的長相屬于清秀那一類的，這一世五官卻生的美艷，但是眉眼是屬于那種大氣婉約的美。不過現(xiàn)在年紀(jì)還小，還沒全部長開，還沒那么明顯。假以時(shí)日，必定會驚艷時(shí)光。