?顧宸哈哈一笑，道：“絕對(duì)沒(méi)那個(gè)意思，如果我不扔那根煙頭，老太太還會(huì)喋喋不休，煩也把你煩死，再說(shuō)了，大哥你不差錢兒，弟弟這么做絕對(duì)是為了你著想啊，你不能把我的好心當(dāng)成驢肝肺啊。56+激情！

    她介紹道：“過(guò)橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時(shí)用大磁碗一只，先放熟雞油、味精、胡椒面，然后將雞、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內(nèi)端上桌備用。此時(shí)滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但你們千萬(wàn)不可先喝湯，以免燙傷。

    要先把鴿雞磕入碗內(nèi)，接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子輕輕撥動(dòng)，好讓生肉燙熟。然后放入香脆、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最后加入醬油、辣子油。吃起來(lái)味道才特別濃郁鮮美，營(yíng)養(yǎng)非常豐富?！彼H自做了示范，將菜碼按照順序一樣樣的放入碗中，香氣立刻撲面而來(lái)，鉆進(jìn)了大家的鼻孔中。

    顧迪迫不及待的挑起一根米線，放進(jìn)嘴里咀嚼一番，豎起大拇指稱贊道：“鮮嫩可口，別有風(fēng)味！怪不得人們都說(shuō)，到云南不吃過(guò)橋米線等于白去一趟，果然名不虛傳??！”

    他的話引得大家胃口大開，紛紛品嘗起來(lái)，一時(shí)間，出溜出溜的聲音不絕于耳，這時(shí)候再看這桌的五個(gè)人，哪還有一點(diǎn)謙謙君子和溫柔淑女的風(fēng)范？都在專心致志的和面前的過(guò)橋米線較著勁，令旁邊的小服務(wù)員看的笑出了聲。

    小服務(wù)員看出了這五人是外地游客，就客氣的給他們做著介紹：“初到云南吃過(guò)橋米線的人，如果不向別人請(qǐng)教會(huì)鬧出笑活，比如說(shuō)，這雞湯是滾燙的，由于表面有一層雞油，一點(diǎn)熱氣也沒(méi)有，初食者往往誤認(rèn)為湯并不燙，直接用嘴去喝，這樣很容易燙傷嘴皮。因此，千萬(wàn)不能用嘴直接去喝雞湯。在食用時(shí)應(yīng)先食鵪鶉蛋，再食生片，趁湯是最高溫的時(shí)候?qū)⑸瑺C熟。有人不知其中奧妙，先燙蔬菜和米線，等到后來(lái)，湯的溫度下降，不可生食的食物也燙不熟了。

    過(guò)橋米線是嚴(yán)格進(jìn)行分食的，每人面前生片、雞湯、蔬菜、米線各一碗。這樣既衛(wèi)生，又不至浪費(fèi)。過(guò)橋米線在各類風(fēng)味小吃中滋味獨(dú)特，品格高雅，可謂是各路傳統(tǒng)小吃之首。有人說(shuō)“過(guò)橋米線”是中式西餐，值得大大提倡。米線營(yíng)養(yǎng)豐富，食用簡(jiǎn)便，深受國(guó)內(nèi)外人士的歡迎?！?br/>
    顧宸哈哈一笑，道：“絕對(duì)沒(méi)那個(gè)意思，如果我不扔那根煙頭，老太太還會(huì)喋喋不休，煩也把你煩死，再說(shuō)了，大哥你不差錢兒，弟弟這么做絕對(duì)是為了你著想啊，你不能把我的好心當(dāng)成驢肝肺啊。56+激情！

    她介紹道：“過(guò)橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時(shí)用大磁碗一只，先放熟雞油、味精、胡椒面，然后將雞、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內(nèi)端上桌備用。此時(shí)滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但你們千萬(wàn)不可先喝湯，以免燙傷。

    要先把鴿雞磕入碗內(nèi)，接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子輕輕撥動(dòng)，好讓生肉燙熟。然后放入香脆、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最后加入醬油、辣子油。吃起來(lái)味道才特別濃郁鮮美，營(yíng)養(yǎng)非常豐富?！彼H自做了示范，將菜碼按照順序一樣樣的放入碗中，香氣立刻撲面而來(lái)，鉆進(jìn)了大家的鼻孔中。

    顧迪迫不及待的挑起一根米線，放進(jìn)嘴里咀嚼一番，豎起大拇指稱贊道：“鮮嫩可口，別有風(fēng)味！怪不得人們都說(shuō)，到云南不吃過(guò)橋米線等于白去一趟，果然名不虛傳??！”

    他的話引得大家胃口大開，紛紛品嘗起來(lái)，一時(shí)間，出溜出溜的聲音不絕于耳，這時(shí)候再看這桌的五個(gè)人，哪還有一點(diǎn)謙謙君子和溫柔淑女的風(fēng)范？都在專心致志的和面前的過(guò)橋米線較著勁，令旁邊的小服務(wù)員看的笑出了聲。

    小服務(wù)員看出了這五人是外地游客，就客氣的給他們做著介紹：“初到云南吃過(guò)橋米線的人，如果不向別人請(qǐng)教會(huì)鬧出笑活，比如說(shuō)，這雞湯是滾燙的，由于表面有一層雞油，一點(diǎn)熱氣也沒(méi)有，初食者往往誤認(rèn)為湯并不燙，直接用嘴去喝，這樣很容易燙傷嘴皮。因此，千萬(wàn)不能用嘴直接去喝雞湯。在食用時(shí)應(yīng)先食鵪鶉蛋，再食生片，趁湯是最高溫的時(shí)候?qū)⑸瑺C熟。有人不知其中奧妙，先燙蔬菜和米線，等到后來(lái)，湯的溫度下降，不可生食的食物也燙不熟了。

    過(guò)橋米線是嚴(yán)格進(jìn)行分食的，每人面前生片、雞湯、蔬菜、米線各一碗。這樣既衛(wèi)生，又不至浪費(fèi)。過(guò)橋米線在各類風(fēng)味小吃中滋味獨(dú)特，品格高雅，可謂是各路傳統(tǒng)小吃之首。有人說(shuō)“過(guò)橋米線”是中式西餐，值得大大提倡。米線營(yíng)養(yǎng)豐富，食用簡(jiǎn)便，深受國(guó)內(nèi)外人士的歡迎?！?br/>