就算對(duì)清風(fēng)嘯沒什么好感,卓璉面上也不會(huì)表現(xiàn)出來,畢竟卓家在整個(gè)汴州都頗有名氣,此刻若她說清風(fēng)嘯不好,除了顯得輕狂,招致惡感以外,沒有任何用處。
鍋里的酒水早已燒干,瞥見眾人垂涎的眼神,她抿著唇,動(dòng)作麻利地將火堆熄滅,沖著圍在外側(cè)的百姓拱拱手,隨即將攤位收拾起來,折身回到店里。
“甭管這清酒叫什么名兒,味道可真是不錯(cuò),我口水都快流出來了,可惜今天不賣,只能明日再來買?!备粦B(tài)的中年男子滿臉遺憾,眼神直勾勾地盯著嚴(yán)絲合縫的門板,不住長吁短嘆。
旁邊一個(gè)干瘦青年嗤笑一聲:“快得了吧,不就是清酒嗎?城里好幾家酒坊都能釀出來,哪算什么稀罕東西?怕不是收了桓家的銀子,才會(huì)幫著他們說話?!?br/>
林父也是愛酒之人,當(dāng)下皺眉駁斥:“林某雖沒嘗過清無底,但聞到那股酒香,就能斷定其中沒加石灰,所謂‘釀時(shí)不著一點(diǎn)灰,滿酌寒泉挹清泚’,指的就是這種清酒,你孤陋寡聞也就罷了,千萬別血口噴人。”
中年男子也連連點(diǎn)頭,顯然贊同林父的觀點(diǎn)。
有人認(rèn)出了他的身份,不住低聲嘀咕:“這不是博聞茶樓的費(fèi)老板嗎?他要是貪財(cái)好利,每年也不會(huì)拿出銀子設(shè)立育嬰堂,給孤苦無依的孩子一個(gè)安身立命之所,像費(fèi)老板這種家財(cái)萬貫的富商,怎么可能被人收買?”
聽到這話,干瘦青年臉色發(fā)青,也不敢得罪這樣的富商,灰溜溜從人群中擠了出去,很快消失不見。
酒坊外發(fā)生的事情,卓璉一概不知,她把沉甸甸的鐵鍋放回廚房,看到福叔正在灶臺(tái)邊炒菜,便挽起袖子準(zhǔn)備幫忙。
“璉娘,廚房里煙火大,你跟夫人別往里面鉆,還是去打酒吧?!闭f著,福叔揮了揮鍋鏟,明顯是在攆人。
自打香泉曲造好后,福叔對(duì)她的態(tài)度發(fā)生了極大的變化,以往的厭惡疑心半點(diǎn)不剩,因此卓璉也不好違逆他的吩咐,只得從廚房中退出來。
桓慎等人坐在院中的石桌邊上,羅成抻長了脖子往倉房看去,口中連道:“桓兄,你家的米酒已經(jīng)釀好了,能不能賣我一些?拿回家也能孝敬孝敬我爹?!?br/>
“能是能,但清酒數(shù)量不多,價(jià)格頗高,每人只賣一升,切不能多了?!?br/>
羅成將剝了殼的花生扔進(jìn)嘴里,含糊不清說:“一升就不少了,小酌幾杯,足夠喝上大半個(gè)月?!?br/>
說話時(shí),卓璉端著托盤走到桌前,她低著頭,掌心托起瓶身倒酒。翠綠的液體滾滾而落,香氣雖不如加熱后濃郁,卻十分霸道刺激,簡直能把人的神魂都給勾了去。
羅成雙眼發(fā)直,喉結(jié)也在不停滑動(dòng),等卓璉將杯盞擺放在眾人面前時(shí),他忙不迭地抿了一口,剛毅面龐陡然漲紅如血,捂著嘴不住咳嗽著。
見狀,楊虎瞪了瞪眼,問:“這酒聞著挺香,有這么難喝嗎?”
桓慎未曾開口,此時(shí)卓璉站在他身側(cè),那雙柔荑輕輕撫弄瓶身,皮肉光潔,指甲粉潤,明明干過不少粗活兒,竟連一個(gè)繭子都沒有,遠(yuǎn)比粗瓷瓶要細(xì)致數(shù)倍,不知摸起來究竟是何感受。
羅成嗆咳了好半天,緩過來后沒有答話,反倒將酒瓶抱在懷里,無論如何都不撒手。在座的也不是傻子,哪會(huì)不明白是怎么回事?當(dāng)即將酒水往嘴里送,嘗到了那嗆辣醇厚的滋味兒,一個(gè)兩個(gè)都愣住了,沒想到酒水會(huì)像茱萸那般,辣的人舌尖發(fā)麻。
“米酒以清光滑辣為佳,清是說液體清澈,不渾不濁,也無浮蟻飄在其上;光是指酒體純正,色澤透明;滑乃是酒水不甜,不會(huì)粘在杯盞上,口感柔順;至于最后的辣,則是代表了酒度高低?!弊凯I微笑著解釋。
周朝的米酒大多甘甜,嗆辣濃厚的十分罕見,偏偏嗜酒之人最愛的就是這股味兒,面對(duì)香甜綿軟的濁醪,實(shí)在是下不去口。
“我活了二十年,頭一回喝到這樣的酒,嫂嫂,桓兄摳門的緊,只準(zhǔn)我們一人買一升,能不能買一斗?銀錢不是問題?!?br/>
濁酒論斗,清酒論升,清無底剛釀好不久,還沒拿到店里,要是全都賣給了城中衛(wèi)士,酒坊哪能打響名氣?
“家中存貨不多,還請(qǐng)各位見諒,下回要是有新酒,妾身定會(huì)送到府上?!睂⒋善糠旁谧郎希凯I又說了幾句,轉(zhuǎn)身進(jìn)了倉房。
羅成楊虎等人連道可惜,不過他們知道桓家酒坊的難處,也沒有強(qiáng)求,反正酒坊就在這兒,跑是跑不了的,到時(shí)候再來買就是。
黑眸盯著那道纖細(xì)窈窕的背影,桓慎仰著頭,將米酒一飲而盡,芳烈甘醇的液體劃過喉間,體內(nèi)像是燒起了一把火,四肢百骸都翻涌著熱意。
翌日天剛亮,桓家酒坊還沒開張,就有不少客人排隊(duì)站在石階下,其中以男子居多,婦人倒是少了些。
桓母甫一推開門,整個(gè)人就愣住了。
有客人扯著嗓子道:“老板娘,為何還不開始賣酒?我們肚子里的酒蟲都快被勾出來了!”
“且先等等,這就賣了。”
桓母快步往屋里沖,卓璉則站在瓷甕前,將封口的紅紙撕開,手里拿酒提子輕輕攪動(dòng),色澤透明的酒水從半空中滑落,叮咚作響。
“清無底剛剛出窖,每人至多買一升,一升三百文?!?br/>
往日為了不讓酒坊閉店,桓母將濁醪的價(jià)格壓得極低,每升只要二十文,價(jià)格低廉,幾乎到了虧本的程度,如此才能吸引更多的客人上門。但釀造清酒所耗費(fèi)的成本是濁酒的十倍,卓家的清風(fēng)嘯賣三百文一升,依舊有價(jià)無市,卓璉信得過自己的手藝,也不打算將清無底賤賣。
“璉娘,你也太不厚道了,一升三百文,這么高的價(jià)格哪能賣得出去?”
“還是降價(jià)吧,清無底只是名字與清風(fēng)嘯類似,難不成還真能比過人家?畫虎不成反類犬,要早知道價(jià)錢這么高,我還不如去卓家酒樓?!?