?爺兒倆回到文家村，已是午時，家里，只留了一個二丫看著小瑤瑤，其余的，都上陣了，文氏和黑子娘在作坊，姥娘帶了大丫在養(yǎng)雞場，三丫跟黑子還在山上沒回來，小白在家里留守，寂寞的等待著主人的召喚。
“二丫姐姐，你自己在家，能忙得過來嗎？”文玉跟小白親熱著，嘴里問詢二丫。
“能哩，瑤瑤很乖，俺做飯時，把小車推到灶房去就行，她不鬧，可會自己玩兒哩?！倍驹趮雰很嚺該癫耍荒槣厝岬男σ?。
“天熱了，以后多調(diào)些涼菜，做起來也省事。”文玉幫著忙，與二丫聊起來，這個小姑娘，對于吃食，確實有一種熱愛，要是放在現(xiàn)代，也是一個標(biāo)準(zhǔn)的吃貨。
“對哩，你上次教的俺涼調(diào)粉皮粉絲，大家都喜歡著呢，今兒，咱再熬些野菇子湯，俺娘說這樣搭配起來寒涼溫?zé)徇m中，對女人最好?！倍菊勂鸪允硜?，自是滔滔不絕，瑤瑤在玩自己的小手，舉在臉前，翻來覆去的看，琢磨著什么似的。
文玉去翻看二丫口中的野菇子，似乎是前世酒宴上常見的野山菌之類，細細長長的，有著小小圓圓的褐色菇帽。
這東西，確實適合做湯。
“二丫姐姐，這野菇子是從山上采的嗎？”每發(fā)現(xiàn)一種新鮮的可以入口的東西，文玉總是興致最高的，必要刨根問底兒鬧個清清楚楚。
“這個野菇子俺們從小就吃，有時候是從腐爛的麥秸上采的，有時候是從樹下。并不一定要去山上采?！倍狙劬σ舶l(fā)光，遇到了同樣的吃貨，聊幾句天兒都是很享受的。
“這道菜可是俺一家人最喜歡吃的，每次采到野菇子。都要做滿滿一大鍋，熬得濃濃的湯，既當(dāng)飯又當(dāng)菜。是最劃算的東西了！”
對啊，文玉舉起一枚野菇子，對著陽光細看，蘑菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量多在百分之三十以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多，還含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的八種氨基酸，能提高人體的免疫力，甚至還能防癌、抗癌。
據(jù)說，蘑菇成分中有一種分子量為二八八的超強力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細胞的生長。其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強一千倍，蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
不過，對于野生的蘑菇，總是要小心一些的，文玉很想知道，這古代的人士，是怎么辨別有毒和無毒的蘑菇呢？
二丫笑起來：“文玉，老輩子人會告訴啊。哪種能吃，哪種不能吃，一輩一輩兒的，不就知道了？”
“那要是遇到上輩子人沒講過的呢？總有這種可能啊！”文玉還是不明白，知識和經(jīng)驗全憑口傳，那可不牢靠。
“嗯。俺娘也這么說，要是俺遇到不認(rèn)識的野菇子，最好不要嘗試去吃，有很多野生菇子都有毒的。不過，俺娘還教了一個很好的辦法?！倍就Ｗ×耍S手拿起灶臺上一瓣大蒜頭兒，笑呵呵的說下去。
“俺娘告訴過，做野菇子一定要多放蒜，蒜是解毒的東西，要是大蒜變成了黑的，那野菇子就一定有毒，不能吃了。”
勞動人民的智慧是無窮的??！文玉不由得欽佩起來，黑子娘能夠在這樣的時代，孤身把四個孩子帶大，就是源于這些知識智慧與勤勞肯干的吧？
“二丫姐姐，一會兒我可得跟你學(xué)學(xué)，這野菇子是怎么熬成鮮美的湯汁的！”文玉興趣濃濃，品嘗一下土生土長的蘑菇湯，也未必就比自己從前世帶來的經(jīng)驗方法差吧？
二丫得到了鼓勵，從學(xué)徒搖身變成師傅，羞怯怯的紅了臉兒，干起活兒來，卻更帶勁兒了。
小姑娘手腳麻利，把小蘑菇清洗干凈，瀝干水分；蒜瓣切片。
點火，熱鍋涼油，丟下幾?；ń窡湾仯湃胨馄?，立刻，散發(fā)出出香味來。
“原來，熬這野菇子湯，可沒有這老些的油啊花椒的，就只是干炒炒，就下野菇子?！倍具厔邮?，邊感嘆，語氣里，有濃濃的幸福感。
這是個很容易知福的姑娘，這樣的脾性，更能感知到生活的美好，享受生命中的種種驚喜，文玉忽然的，更欣賞或者說是喜歡這個平時少言寡語的二丫來。
二丫此時已經(jīng)在鍋中放入小蘑菇，來回翻炒一會兒，倒入開水。
等到開鍋，又煮上個大約二、三分鐘的樣子，放入了已經(jīng)調(diào)好的淀粉。
“幸虧的你琢磨出這粉條粉絲的做法，也同時就有了這些土豆粉，熬起湯來，要多黏糊有多黏糊，就是好吃！”二丫對于文玉，是那種發(fā)自內(nèi)心的贊嘆，兩眼都是小星星。
文玉呵呵笑起來，看二丫攪拌著濃湯，又停了手，想要起鍋的樣子，腦子里蹦出一個好主意：“二丫姐姐，再打兩個雞蛋花兒，不是更好喝？”
二丫皺皺眉頭，似乎覺得這樣就太奢侈了一些似的，可是文玉沒這顧慮，聲到人去，已經(jīng)取了兩枚雞蛋，打碎在碗中。
揭開鍋蓋，斜著碗，用筷子繼續(xù)按一個方向打著旋兒，向鍋中沸湯中傾倒，細碎的、云彩樣兒的雞蛋花兒泛上來，白白黃黃的，映得人眼睛亮晶晶的。
“起鍋吧！先別盛，等著！”文玉一溜兒小跑往菜畦里去。
原來，她想起了自己上次從鎮(zhèn)子上回來，曾經(jīng)灑下的芫荽種子，當(dāng)時文氏曾說，種的晚了，可是，現(xiàn)在也應(yīng)該已經(jīng)發(fā)芽生長了吧？
菜畦的一角兒，果然，可以看到一叢綠油油的芫荽棵子，也就是有文玉的半個巴掌那么高，嫩的逼人的眼。
好心疼的哦！文玉咂著嘴巴，終究還是辣手摧花，掐了一撮兒嫩芫荽下來，一下手，那股芫荽特有的的清新氣味兒直沖鼻腔，讓人身心頓時通泰起來。
“別怪我啊，”文玉嘟念著：“我先解解饞兒，等一會兒，就來給你澆水，好不好？”
待到把芫荽撒進鍋里，文強已經(jīng)駕著馬車，村里村外走了一遭兒，把文氏、姥娘和黑子一家人接回來了。
那一大鍋的野菇子湯，受到了極大的好評，黑子吃的眉開眼笑：“這次的湯，做的比原先的都好吃，這蛋花花兒，還好看，一吸溜兒，就下了肚兒，姐姐，等俺再去找些野菇子來，你還要再做！”
三丫也吃的開心，跟著表決心：“俺以后去山上，也要多采些野菇子回來，俺認(rèn)識不少野菇子哩，采回來，咱打打牙祭，文玉就最喜歡這些東西哩！”
三丫起了這心，文玉呢，更是心思飛轉(zhuǎn)，這好久沒去山上了，得找找野菇子去，看看還有啥好吃的，咱沒發(fā)現(xiàn)，嗯嗯，就這么定了！
兩個飯桌上，三個小伙伴兒，相對著使使眼色兒，就都明白了，咱們的野戰(zhàn)軍設(shè)備，又要裝置起來啦！
“姥娘，咱家的公雞仔子，夠斤沉兒的就抓了去賣吧？我跟林掌柜說好了，就送‘喜來臨’酒店，還有兔子，留幾只做種兒，其余的，也分批賣掉好了，這些日子，兔子可跟上趟兒了。”文玉跟老人商議宰殺或者活銷的問題，如今，老人家可是養(yǎng)殖場的一把手，所有的事宜，都得老人家點頭才能辦妥當(dāng)。
姥娘沉吟一下：“玉丫頭，那些雞崽子是該賣了，公雞多了，竟是打架生事，兔子嘛，要不再等等？我想著啊，總得上個一百只以后，才去賣最好，這東西生育的快，等個一年半載的，不就夠數(shù)了？”
“那行，您看著辦，只要不嫌這些東西太操心就行。”文玉對老人可是最敬重的，只提建議，絕不強行干涉。
“操啥心？”老人家笑起來，又是一副菊花盛開的面容：“有大丫幫著我，還雇了一個短工，一個看門的，我能有啥忙的？玉丫頭啊，我尋思著，咱那養(yǎng)雞場地方大，要不，再抓幾頭豬仔兒養(yǎng)養(yǎng)？反正啊，我這一籠雞仔兒，還得有個幾天才能孵化完！”
老太太給力，在雞場那邊繼續(xù)孵化小雞，如今，老中青小四輩兒的雞仔兒接上了趟兒，眼看著，第五輩兒就又要破殼而出了，如今，又覺得不夠，還要再養(yǎng)殖豬仔兒，實在得算得上是一只釀蜜的蜂?。?br/>
“那您再張羅著添置人手才行，可不能累到了，大丫姐姐，你看好我姥娘哦?！蔽挠翊鹆诉@邊，又扭頭對著另一張桌子囑咐。
其實呢，人真是一種奇怪的動物，自從養(yǎng)雞場辦起來，老太太每天跟打了雞血似的，往那邊跑，指揮著幾個人干這干那，竟然就再沒犯過什么不舒服，心臟病的跡象也完全消失了似的，人，比之從前，不知要精神了多少倍去？
“你們要是沒意見，那我明兒就安排蓋豬圈兒，再去村子里抓幾頭豬仔兒回來，狗剩家里的老母豬可是下了仔兒的，聽的說，這窩兒都皮實，吃的可歡實呢。”老太太一臉的向往，把手一伸：“玉丫頭，給錢！”(未完待續(xù))記住Q豬文學(xué)站永久地址：，方便下次閱讀！
爺兒倆回到文家村，已是午時，家里，只留了一個二丫看著小瑤瑤，其余的，都上陣了，文氏和黑子娘在作坊，姥娘帶了大丫在養(yǎng)雞場，三丫跟黑子還在山上沒回來，小白在家里留守，寂寞的等待著主人的召喚。
“二丫姐姐，你自己在家，能忙得過來嗎？”文玉跟小白親熱著，嘴里問詢二丫。
“能哩，瑤瑤很乖，俺做飯時，把小車推到灶房去就行，她不鬧，可會自己玩兒哩?！倍驹趮雰很嚺該癫?，一臉溫柔的笑意。
“天熱了，以后多調(diào)些涼菜，做起來也省事?！蔽挠駧椭Γc二丫聊起來，這個小姑娘，對于吃食，確實有一種熱愛，要是放在現(xiàn)代，也是一個標(biāo)準(zhǔn)的吃貨。
“對哩，你上次教的俺涼調(diào)粉皮粉絲，大家都喜歡著呢，今兒，咱再熬些野菇子湯，俺娘說這樣搭配起來寒涼溫?zé)徇m中，對女人最好?！倍菊勂鸪允硜?，自是滔滔不絕，瑤瑤在玩自己的小手，舉在臉前，翻來覆去的看，琢磨著什么似的。
文玉去翻看二丫口中的野菇子，似乎是前世酒宴上常見的野山菌之類，細細長長的，有著小小圓圓的褐色菇帽。
這東西，確實適合做湯。
“二丫姐姐，這野菇子是從山上采的嗎？”每發(fā)現(xiàn)一種新鮮的可以入口的東西，文玉總是興致最高的，必要刨根問底兒鬧個清清楚楚。
“這個野菇子俺們從小就吃，有時候是從腐爛的麥秸上采的，有時候是從樹下。并不一定要去山上采?！倍狙劬σ舶l(fā)光，遇到了同樣的吃貨，聊幾句天兒都是很享受的。
“這道菜可是俺一家人最喜歡吃的，每次采到野菇子。都要做滿滿一大鍋，熬得濃濃的湯，既當(dāng)飯又當(dāng)菜。是最劃算的東西了！”
對啊，文玉舉起一枚野菇子，對著陽光細看，蘑菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量多在百分之三十以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多，還含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的八種氨基酸，能提高人體的免疫力，甚至還能防癌、抗癌。
據(jù)說，蘑菇成分中有一種分子量為二八八的超強力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細胞的生長。其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強一千倍，蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
不過，對于野生的蘑菇，總是要小心一些的，文玉很想知道，這古代的人士，是怎么辨別有毒和無毒的蘑菇呢？
二丫笑起來：“文玉，老輩子人會告訴啊。哪種能吃，哪種不能吃，一輩一輩兒的，不就知道了？”
“那要是遇到上輩子人沒講過的呢？總有這種可能??！”文玉還是不明白，知識和經(jīng)驗全憑口傳，那可不牢靠。
“嗯。俺娘也這么說，要是俺遇到不認(rèn)識的野菇子，最好不要嘗試去吃，有很多野生菇子都有毒的。不過，俺娘還教了一個很好的辦法?！倍就Ｗ×?，隨手拿起灶臺上一瓣大蒜頭兒，笑呵呵的說下去。
“俺娘告訴過，做野菇子一定要多放蒜，蒜是解毒的東西，要是大蒜變成了黑的，那野菇子就一定有毒，不能吃了?！?br/>
勞動人民的智慧是無窮的啊！文玉不由得欽佩起來，黑子娘能夠在這樣的時代，孤身把四個孩子帶大，就是源于這些知識智慧與勤勞肯干的吧？
“二丫姐姐，一會兒我可得跟你學(xué)學(xué)，這野菇子是怎么熬成鮮美的湯汁的！”文玉興趣濃濃，品嘗一下土生土長的蘑菇湯，也未必就比自己從前世帶來的經(jīng)驗方法差吧？
二丫得到了鼓勵，從學(xué)徒搖身變成師傅，羞怯怯的紅了臉兒，干起活兒來，卻更帶勁兒了。
小姑娘手腳麻利，把小蘑菇清洗干凈，瀝干水分；蒜瓣切片。
點火，熱鍋涼油，丟下幾粒花椒熗鍋，放入蒜片，立刻，散發(fā)出出香味來。
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這是個很容易知福的姑娘，這樣的脾性，更能感知到生活的美好，享受生命中的種種驚喜，文玉忽然的，更欣賞或者說是喜歡這個平時少言寡語的二丫來。
二丫此時已經(jīng)在鍋中放入小蘑菇，來回翻炒一會兒，倒入開水。
等到開鍋，又煮上個大約二、三分鐘的樣子，放入了已經(jīng)調(diào)好的淀粉。
“幸虧的你琢磨出這粉條粉絲的做法，也同時就有了這些土豆粉，熬起湯來，要多黏糊有多黏糊，就是好吃！”二丫對于文玉，是那種發(fā)自內(nèi)心的贊嘆，兩眼都是小星星。
文玉呵呵笑起來，看二丫攪拌著濃湯，又停了手，想要起鍋的樣子，腦子里蹦出一個好主意：“二丫姐姐，再打兩個雞蛋花兒，不是更好喝？”
二丫皺皺眉頭，似乎覺得這樣就太奢侈了一些似的，可是文玉沒這顧慮，聲到人去，已經(jīng)取了兩枚雞蛋，打碎在碗中。
揭開鍋蓋，斜著碗，用筷子繼續(xù)按一個方向打著旋兒，向鍋中沸湯中傾倒，細碎的、云彩樣兒的雞蛋花兒泛上來，白白黃黃的，映得人眼睛亮晶晶的。
“起鍋吧！先別盛，等著！”文玉一溜兒小跑往菜畦里去。
原來，她想起了自己上次從鎮(zhèn)子上回來，曾經(jīng)灑下的芫荽種子，當(dāng)時文氏曾說，種的晚了，可是，現(xiàn)在也應(yīng)該已經(jīng)發(fā)芽生長了吧？
菜畦的一角兒，果然，可以看到一叢綠油油的芫荽棵子，也就是有文玉的半個巴掌那么高，嫩的逼人的眼。
好心疼的哦！文玉咂著嘴巴，終究還是辣手摧花，掐了一撮兒嫩芫荽下來，一下手，那股芫荽特有的的清新氣味兒直沖鼻腔，讓人身心頓時通泰起來。
“別怪我啊，”文玉嘟念著：“我先解解饞兒，等一會兒，就來給你澆水，好不好？”
待到把芫荽撒進鍋里，文強已經(jīng)駕著馬車，村里村外走了一遭兒，把文氏、姥娘和黑子一家人接回來了。
那一大鍋的野菇子湯，受到了極大的好評，黑子吃的眉開眼笑：“這次的湯，做的比原先的都好吃，這蛋花花兒，還好看，一吸溜兒，就下了肚兒，姐姐，等俺再去找些野菇子來，你還要再做！”
三丫也吃的開心，跟著表決心：“俺以后去山上，也要多采些野菇子回來，俺認(rèn)識不少野菇子哩，采回來，咱打打牙祭，文玉就最喜歡這些東西哩！”
三丫起了這心，文玉呢，更是心思飛轉(zhuǎn)，這好久沒去山上了，得找找野菇子去，看看還有啥好吃的，咱沒發(fā)現(xiàn)，嗯嗯，就這么定了！
兩個飯桌上，三個小伙伴兒，相對著使使眼色兒，就都明白了，咱們的野戰(zhàn)軍設(shè)備，又要裝置起來啦！
“姥娘，咱家的公雞仔子，夠斤沉兒的就抓了去賣吧？我跟林掌柜說好了，就送‘喜來臨’酒店，還有兔子，留幾只做種兒，其余的，也分批賣掉好了，這些日子，兔子可跟上趟兒了?！蔽挠窀先松套h宰殺或者活銷的問題，如今，老人家可是養(yǎng)殖場的一把手，所有的事宜，都得老人家點頭才能辦妥當(dāng)。
姥娘沉吟一下：“玉丫頭，那些雞崽子是該賣了，公雞多了，竟是打架生事，兔子嘛，要不再等等？我想著啊，總得上個一百只以后，才去賣最好，這東西生育的快，等個一年半載的，不就夠數(shù)了？”
“那行，您看著辦，只要不嫌這些東西太操心就行?！蔽挠駥先丝墒亲罹粗氐?，只提建議，絕不強行干涉。
“操啥心？”老人家笑起來，又是一副菊花盛開的面容：“有大丫幫著我，還雇了一個短工，一個看門的，我能有啥忙的？玉丫頭啊，我尋思著，咱那養(yǎng)雞場地方大，要不，再抓幾頭豬仔兒養(yǎng)養(yǎng)？反正啊，我這一籠雞仔兒，還得有個幾天才能孵化完！”
老太太給力，在雞場那邊繼續(xù)孵化小雞，如今，老中青小四輩兒的雞仔兒接上了趟兒，眼看著，第五輩兒就又要破殼而出了，如今，又覺得不夠，還要再養(yǎng)殖豬仔兒，實在得算得上是一只釀蜜的蜂??！
“那您再張羅著添置人手才行，可不能累到了，大丫姐姐，你看好我姥娘哦?！蔽挠翊鹆诉@邊，又扭頭對著另一張桌子囑咐。
其實呢，人真是一種奇怪的動物，自從養(yǎng)雞場辦起來，老太太每天跟打了雞血似的，往那邊跑，指揮著幾個人干這干那，竟然就再沒犯過什么不舒服，心臟病的跡象也完全消失了似的，人，比之從前，不知要精神了多少倍去？
“你們要是沒意見，那我明兒就安排蓋豬圈兒，再去村子里抓幾頭豬仔兒回來，狗剩家里的老母豬可是下了仔兒的，聽的說，這窩兒都皮實，吃的可歡實呢?！崩咸荒樀南蛲?，把手一伸：“玉丫頭，給錢！”(未完待續(xù))記住Q豬文學(xué)站永久地址：，方便下次閱讀！