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    雖說(shuō)尋找飲水一事十分要緊,但畢竟斷水一事尚有兩三天緩沖時(shí)間,并非刻不容緩,現(xiàn)在何榭的當(dāng)務(wù)之急便是將早餐尚未使用完畢的蛇肉妥善處理,盡量增長(zhǎng)它的保存期限。

    一般而言,要長(zhǎng)期保存肉品不外乎兩種選擇,一個(gè)是風(fēng)干,另一個(gè)就是腌制,幾經(jīng)權(quán)衡,何榭最后決定采用風(fēng)干的方式,因?yàn)槿蘸髣?shì)必要離開(kāi)小屋遠(yuǎn)行,因此何榭需要的是更加方便攜帶的食物。

    打定主意后,何榭便開(kāi)始處理剩余的蛇肉了,首先仍是去骨熬湯準(zhǔn)備當(dāng)作午餐食用,接著何榭便把蛇肉切成大小相等,并切成易于入口的條狀,接著他將適量鹽均勻抹在肉條上,再加點(diǎn)糖中和過(guò)于單一的咸味。

    何榭其實(shí)也不敢把味道調(diào)的太重,系統(tǒng)這次的任務(wù)給他提了個(gè)醒:他事實(shí)上正處于荒野求生的困境之中,所有的資源對(duì)他來(lái)說(shuō),都是寶貴且有限的,此處不似近海,也不知是否有天然巖鹽,鹽巴更顯得無(wú)比珍貴。

    并且,這一批翼蛇肉作為他近期唯一的食物來(lái)源,想來(lái)也沒(méi)有辦法維持多長(zhǎng)的時(shí)光,因此也沒(méi)有太長(zhǎng)期保存的必要,很快的,除了何榭特別留下作為中午食用的之外,所有的蛇肉都已處理完畢,何榭也不確定曬干好還是陰干好,索性將它們分為兩份,一份拿至屋外架上曬干,另一份就跟調(diào)味品收在一起。

    忙完了這些事項(xiàng)之后,何榭馬上又投入了午餐的制作,午餐的部分和早餐一樣也有蛇湯,因此何榭決定做點(diǎn)變化,早上大受好評(píng)的丸子自然保留,不過(guò)余下的蛇肉何榭這次便不打算一起煮至湯中了,這次,他決定挑戰(zhàn)烤蛇肉。

    去骨后的蛇肉攤平,看起來(lái)比一般串烤的肉塊更大,而且厚上不少,加上柯特蘭翼蛇肉質(zhì)偏韌,為了避免烤制后肉質(zhì)干硬,又或是表皮已經(jīng)焦黑,內(nèi)里卻還沒(méi)到最佳熟度,所以何榭打算使用先烤,再蒸,再烤的方式處理。

    心里對(duì)這次的做法大致有了輪廓,何榭便把蛇肉片串起,灑點(diǎn)鹽便

    開(kāi)始進(jìn)行初步的烤制,此階段的烤制不需太久,其目的主要是稍微烤出一些香氣,并且稍稍上色,因此,何榭看手中肉串已稍帶金黃,便將它放在一旁,開(kāi)始下一片的烤制,很快的,這次準(zhǔn)備的份量就初步完成烤制。

    何榭手邊并沒(méi)有專門(mén)用于清蒸的用具,好在何榭腦筋動(dòng)得快,很快便找到了解決方法,他將肉串換上更長(zhǎng)的樹(shù)枝代替,如此一來(lái),他便可以將竹簽兩端放在湯鍋兩側(cè),只要再將鍋蓋蓋上,簡(jiǎn)單的蒸籠便完成了,這樣不只能保證肉串被鍋蓋固定,不會(huì)隨意移動(dòng),而且方才烤制產(chǎn)生的些取油脂,還能滴到湯中,為底下的蛇湯帶來(lái)些許不同的香氣。

    等到這一切的準(zhǔn)備都已完成后,何榭便開(kāi)始了最后的烤制,他小心地透過(guò)調(diào)整肉片與火焰的距離來(lái)調(diào)整火候,確保每一塊烤肉都能呈現(xiàn)帶點(diǎn)微焦的完美金黃,隨著烤肉的香氣瘋狂的竄入鼻腔之中,何榭便知道這次的串烤基本上大功告成了。

    "要是手邊有任何其他調(diào)味料就好了,無(wú)論是帶點(diǎn)香氣的酒,新鮮又或者是干燥的香料,都能讓這蛇肉的香味更上一層樓?。。⒑伍坎唤麌@道,雖說(shuō)至今為止何榭經(jīng)手的食材都有著不錯(cuò)的品質(zhì),就算不多加調(diào)味也能呈現(xiàn)良好的風(fēng)味,但這些東西不管是原材料或是制作方法都不是何榭現(xiàn)在能夠掌握的。

    沒(méi)有調(diào)味料固然可惜,但何榭并不會(huì)因此忽略了眼前的美食,尤其是當(dāng)面前的烤肉串正放出一股令人無(wú)法忽視的香氣的時(shí)候,更不是悲嘆己身處境的適當(dāng)時(shí)機(jī)。

    略帶棕色烤痕的蛇肉此時(shí)正釋放著柯特蘭翼蛇的特有清香,何榭只是將它靠近面前,便止不住口腔內(nèi)唾液的大量分泌,大口咬下,首先感受到的便是表皮略帶酥脆的口感,在酥脆感一閃即逝之后,香氣彷佛是破開(kāi)外殼的炸彈一般,在何榭的口中炸裂開(kāi)來(lái)。

    因?yàn)椴辉鴮⑸呷獾南銡饧拔兜泪尫胖翜械木壒剩瑹镜淖龇ū绕鹬鬁哂懈訚饬业南銡?,透過(guò)微焦外皮的封鎖,更把香氣更封鎖在肉片之中,中間的蛇肉,因?yàn)槭钦羰斓木壒剩A袅讼袢馔柚醒胍话愕娜崮劭诟?,些許的鹽巴,又將肉中的鮮味更加引發(fā)出來(lái),口感、鮮味和香氣分庭抗禮,卻又水乳交融。

    何榭以一種近乎瘋狂的速度掃蕩著面前的烤肉,連串燒用的樹(shù)枝,都差點(diǎn)被他吃下了肚,等到他回過(guò)神來(lái),他已經(jīng)以一種滿足的姿勢(shì)躺在獸皮之上,滿足與幸福感彷佛化為一道能量洪流,在他身上下流淌而過(guò),甚至有種將要滿溢而出的感覺(jué)。

    幾串美味的烤肉下肚,何榭甚至有一種身充滿力量的錯(cuò)覺(jué),好像身上下的細(xì)胞都正發(fā)出狂喜的咆哮,他只好將期待的目光拋向正在滾沸的蛇肉湯,希望他能帶來(lái)令人滿意的味覺(jué)體驗(yàn)。

    一碗熱湯下肚,何榭卻產(chǎn)生了一股說(shuō)不清,道不明的怪異感受,鍋里的清湯呈現(xiàn)和早上一般的清亮白色,少了肉翼之后,湯頭少了些膠質(zhì),多了一絲清爽,上頭浮著的幾滴浮油,正是蒸煮肉串時(shí)所留下,給湯頭增添了些許不同的層次,但他就是覺(jué)得缺了什么。

    整體而言,無(wú)論是湯頭還是肉丸,都是安定的好味道,而且何榭舌頭上的每一束味蕾,也很明白的告訴他這碗湯和早上的雖略有不同,但美味程度仍不分軒輊,即便如此,何榭卻感受到了一種彷佛缺少了什么的感覺(jué),這種怪異的感覺(jué),隨著第二碗,第三碗的入腹,不但沒(méi)有減弱,反而越加強(qiáng)烈。

    整鍋湯喝完,期待的滿足感不只并未出現(xiàn),反倒是心中的那種或許可以稱之為空虛感的感覺(jué)愈發(fā)強(qiáng)烈,百思不得其解的何榭只能給了自己個(gè)先前烤肉味道太強(qiáng)烈,影響了自己的評(píng)斷這樣的粗略理由,強(qiáng)行壓下心中的疑惑。