♂nbsp;   “今天想讓我教你是不可能了，不過(guò)我倒是可以做給你看看。如果你的悟性高，適合做廚師，那一定會(huì)學(xué)會(huì)的。”白采兒白了羅布一眼又說(shuō)道：“你今天浪費(fèi)了那么多雞，這剩余的材料我就炸一個(gè)雞排給你看看！”

    說(shuō)罷，她取過(guò)四條雞大腿，然后閉上了眼睛，摸索著在雞腿上連接雞爪的小關(guān)節(jié)上用刀劃了一圈，見(jiàn)雞皮和筋膜完全挑斷。

    接著她用小手拿起雞腿，沿著骨頭的走向，用鋒利的刀刃劃開(kāi)了肌肉，刀尖正好接觸到骨頭，深淺恰到好處。只見(jiàn)刀尖就從白采兒白嫩的小手旁掠過(guò)，看得羅布眼睛直跳，不由得叫道：“靠，蒙眼去雞腿骨，要不要這么拼呀，這我哪里學(xué)的會(huì)。”

    此時(shí)，白采兒把雞腿順著骨頭一擼，這個(gè)雞骨頭便露了出來(lái)。她一手拿這雞骨頭，一手用在在關(guān)節(jié)處旋轉(zhuǎn)了一圈，那雞腿肉就一應(yīng)聲落在了案板上，只留下一塊骨頭留在她手中。

    白采兒睜開(kāi)眼睛，長(zhǎng)出了一口氣，看了看手中的雞骨頭，對(duì)著羅布說(shuō)道：“熟能生巧，就是量變引起質(zhì)變。只有不停的練習(xí)才能提高自己的水平，我這是不放棄每一次練習(xí)的機(jī)會(huì)而已。還有，不要大驚小怪的，打擾到我切到手，你可賠不起?！闭f(shuō)完她便不在理會(huì)羅布，繼續(xù)閉上眼把其他幾個(gè)雞腿也去剔了骨。

    羅布不在打擾她，心里卻暗暗的想道：“咱有了一個(gè)屠夫職業(yè)，上面的初級(jí)刀工難道還做不到這點(diǎn)？”他也拿過(guò)一個(gè)雞腿，閉上眼剔起骨來(lái)。

    他一閉上眼，就發(fā)覺(jué)腦海中好像出現(xiàn)了一個(gè)雞腿，自己只要想象著怎么去對(duì)這個(gè)雞腿進(jìn)行加工，手便會(huì)自動(dòng)的按照腦子里想象的一樣動(dòng)作。

    “這不就是在玩虛擬游戲嘛，真是太好玩了！”羅布好像得到了一個(gè)心愛(ài)的玩具一樣，不停地玩弄腦海中的雞腿。只是他沒(méi)發(fā)覺(jué)，就在自己玩的不亦樂(lè)乎的時(shí)候，白采兒已經(jīng)睜開(kāi)了雙眼，恰巧看到了這驚人的一幕。

    只見(jiàn)一條雞腿在羅布的手中一動(dòng)不動(dòng)，任由刀尖在雞肉上劃出各種圖案。比起白采兒的蒙眼剔骨，羅布的行為看著就像是在瞎胡鬧，但是落在明白人眼中可就不一樣了。

    “這是在雕刻，蒙眼雕刻！”羅布展現(xiàn)的技術(shù)只有初級(jí)水平，但是這能力就太驚人了。食雕是中國(guó)烹飪中的一項(xiàng)獨(dú)特刀工技藝，具有較高的工藝美術(shù)價(jià)值，而且是最需要練習(xí)的一種技術(shù)。

    食雕是一種綜合造型的藝術(shù)形式。主要以刀具為主，吸收木刻、金石、剪紙、雕塑、牙雕等造型工藝的有關(guān)方法。通過(guò)切、削、挖、鏟、掏、透雕、拼接等手法，創(chuàng)制出具有優(yōu)美造型的食雕成品。

    廚師需要食雕原料知識(shí)、食雕工具知識(shí)、食雕美術(shù)等巨量的知識(shí)才能創(chuàng)造出作品，那里是一朝一夕就能進(jìn)行制作的！而羅布剛才還說(shuō)自己連剔骨都做不到，這一轉(zhuǎn)眼就玩起雕刻來(lái)了，怎能不讓白采兒震驚。

    “這小子每次表現(xiàn)的都像是一個(gè)雛兒，可是每次都會(huì)讓輕視他的人打臉，這也太不科學(xué)了！難道他真是天生干出事的料？”白采兒自言自語(yǔ)的嘀咕了一陣，實(shí)在是想不通怎么回事。只不過(guò)這事對(duì)她來(lái)說(shuō)只有好處沒(méi)有壞處，所以她想不通也沒(méi)有去追根究底。

    “好玩嗎？雞腿都被你玩爛了！”清冷的聲音在羅布耳邊響起。他一個(gè)激靈從腦海中的虛擬世界里脫離了出來(lái)。他看了看手上的雞腿，果然和想象中的一樣，被刻的亂七八糟的。

    這個(gè)結(jié)果不由得羅布嘿嘿傻笑起來(lái)：“哈哈這美女閉著眼剔骨就讓我大吃一驚，以后咱切東西都是閉著眼，看不把你們都給嚇?biāo)溃　?br/>
    “別傻笑了，你不是要看我做菜嗎！”白采兒一邊呵斥羅布一邊用用刀背輕輕的拍著雞腿肉，把肉的纖維拍松，以便增加它鮮嫩的口感。

    “好滴，好滴！”羅布爽完了這一下就恢復(fù)了平靜，看著白采兒用胡椒粉、精鹽拌和一下雞腿肉的兩面，然后再拍上淀粉，把雞蛋磕在碗里，用竹筷攪拌后，均勻地涂抹在雞肉上再拍上面包屑。

    這時(shí)鍋里的油已經(jīng)油面翻動(dòng)，青煙微起，符合5、6成熱的標(biāo)準(zhǔn)了。白采兒見(jiàn)用竹簽子穿好的雞肉慢慢的貼著油面放入鍋中。

    只見(jiàn)這雞排一入鍋，鍋里立刻翻滾起了泡沫，傳出噼里啪啦的聲音。白采兒用笊籬慢慢的攪動(dòng)著雞排，只見(jiàn)才3、4分鐘的時(shí)間那雞排表面的面包屑就開(kāi)始變得發(fā)黃了。

    白采兒將雞排撈了出來(lái)，冷卻了一會(huì)，順便把油溫又提升了一層。等到油面轉(zhuǎn)平靜，青煙微微冒起的時(shí)候，她又把雞排放了進(jìn)去。這一回由于水分已經(jīng)沒(méi)有了，鍋里的泡沫和聲音都小了起來(lái)。

    又過(guò)了兩分鐘，面包屑變成了誘人的金黃色，白采兒便關(guān)火，把雞排來(lái)了出來(lái)。她用吸油紙吸了吸雞排多余的油分，擺入了一個(gè)鋪著一層生菜葉子的盤(pán)子里，這一道炸雞排就大功告成了。

    即時(shí)信息：“鷹眼術(shù)發(fā)動(dòng)，你成功學(xué)習(xí)到炸雞排的初級(jí)技術(shù)。支線任務(wù)，油控制完成度增加，現(xiàn)在為1/5?！?br/>
    “成了！美女的這套表演精彩刺激，嚇得我的小心肝撲通撲通的，我可是準(zhǔn)備給100分的！可惜表演的太快了?！绷_布砸吧著嘴不滿的想到。

    白采兒剛住了手，就發(fā)現(xiàn)了羅布不滿的樣子，還以為他沒(méi)學(xué)會(huì)在生氣呢，心里沒(méi)有來(lái)的升起一絲快感：“沒(méi)學(xué)會(huì)嗎？這盤(pán)炸雞就當(dāng)安慰獎(jiǎng)，送你吃了?！?br/>
    “no，no，no，我只是在可惜，如此美味可口的炸雞為什么沒(méi)有啤酒相伴，真是太煞風(fēng)景了?！绷_布搖頭晃腦的感嘆道。

    “啤酒炸雞！你跑我這里拍偶像劇來(lái)了！要不要我?guī)湍闳鳇c(diǎn)雪呀！”門(mén)外突然出來(lái)了林欣充滿怨氣的聲音，難道這時(shí)班花吃醋了？

    而事實(shí)告訴羅布：年輕人，你想多了！林欣一走進(jìn)來(lái)便沖著他氣沖沖的說(shuō)道：“你個(gè)小氣鬼，那天不就是收了你3萬(wàn)塊錢(qián)嘛，你怎么轉(zhuǎn)手就把雞賣(mài)給友誼飯店的老李了，你不知道我們是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手嗎？”

    原來(lái)是因?yàn)檫@個(gè)事，根本不是吃醋，羅布是自作多情了！他對(duì)這事早有準(zhǔn)備，連忙雙手一攤：“你們家用的是公雞，我養(yǎng)的還有母雞呢，難道不賣(mài)留著下蛋呀！”