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魯大奶 我們剛剛吃完草莓戚戚就過(guò)來(lái)找我

    我們剛剛吃完草莓,戚戚就過(guò)來(lái)找我,要草帽了,我把需要的東西,和她說(shuō)了一下,她和黎祁就跑開(kāi)了,兩個(gè)人很快,抱回了很多的柳樹(shù)枝,我和王赫就開(kāi)始,編草帽,他們兩個(gè)已經(jīng)跑去摘野花了。

    我覺(jué)得這些花花草草,今天遇到我們,還真是倒霉阿,這里的東西,要不是我們過(guò)來(lái),估計(jì)可以活很多年,結(jié)果今天就被我們幾個(gè),這么得給禍害了,我給我們四個(gè)人,每個(gè)人都編了一個(gè),區(qū)別就是戚戚和我的,都是帶野花的,黎祁和王赫的,就只有柳樹(shù)枝。

    等我們把這些,都弄好了,老爸和黎叔叔他們兩個(gè),已經(jīng)抬著收拾好的,傻狍子回來(lái)了,我們幾個(gè)也趕緊,帶著帽子,過(guò)去看熱鬧,老爸看著我們幾個(gè),頭頂上的草帽,對(duì)著我笑著說(shuō)道。

    “我家大丫手可真巧啊,剛剛老爸就說(shuō),你戴這個(gè)特別的漂亮,現(xiàn)在上面戴了小花,就更加的漂亮了,”老爸說(shuō)完,笑瞇瞇的看著我,我看著老爸的樣子,心里也不生氣了,笑呵呵的看著老爸。

    等老媽他們回來(lái)的時(shí)候,我們幾個(gè)人正,圍在一起商量,怎么吃這只傻狍子呢,狍子肉可是好東西啊,身上都是瘦肉,全身沒(méi)肥膘,而且肉的味道,細(xì)嫩鮮美,還有延年益壽的功能。

    以前狍子肉可是皇族貴人,才能吃到的的野味佳肴,還有一些獵人,因?yàn)槌葬笞尤猓踔粱钸^(guò)了百歲,因此民間一直都有,“食狍肉成仙”的說(shuō)法,而且關(guān)于狍子肉,還有一個(gè)古老的傳說(shuō)。

    傳說(shuō)在康熙年間,有一個(gè)大臣得了痢疾,御醫(yī)無(wú)論怎么醫(yī)治也不見(jiàn)效,康熙皇帝知道了這件事,就下旨改用“燉狍子肉”進(jìn)行調(diào)治,結(jié)果沒(méi)想到,那個(gè)大臣只吃了一頓,病就好了,也不知道狍子肉,是不是真的有,這么的神奇,不過(guò)它好吃,倒不是一件傳說(shuō)。

    我們一幫人,商量了好久,也不知道,到底要怎么做,老媽她們回來(lái)之后,我們就沒(méi)有什么,商量的余地了,因?yàn)槔蠇屫?fù)責(zé)掌勺,不過(guò)她們,看到這個(gè)狍子,倒是覺(jué)得特別的詫異,還以為是老爸,他們進(jìn)樹(shù)林里面打到的,結(jié)果沒(méi)有想到,是我們幾個(gè)孩子,做得陷阱。

    老爸倒是沒(méi)有覺(jué)得,有什么難過(guò)的,反倒特別的,為我們幾個(gè)感到驕傲,青出于藍(lán)而勝于藍(lán)阿,我都不知老爸到底,再驕傲什么,即使勝于藍(lán)了,我們以后也不會(huì),靠著打獵為生阿。

    老媽雖然沒(méi)有老爸,感覺(jué)那么的驕傲,但是看著我們幾個(gè),心里面也特別的開(kāi)心,本來(lái)還在擔(dān)心,我們晚上吃什么呢,一直吃魚(yú),也怕我們幾個(gè)孩子,會(huì)不喜歡吃,結(jié)果現(xiàn)在就有了狍子。

    老媽和張奶奶她們,已經(jīng)開(kāi)始商量做法了,最后決定發(fā)揮,狍子的最大的價(jià)值,用它多做幾個(gè)菜,老媽讓老爸,先把狍子肉分成,幾個(gè)很大的塊,之后把它們,浸在冷水里,在進(jìn)行反復(fù)換水,泡去血水。

    血水去除之后,把狍子肉切成,兩厘米見(jiàn)方的小塊,統(tǒng)統(tǒng)放在大鍋里,加上調(diào)味料、蔥姜、鹽煮上,之后用醬油鹽燒烤料,喂上一小時(shí)入味之后,在鍋里加油燒熱,下鍋炸至金黃色撈出。

    再把把精肉割下來(lái)后,剩下的分解成幾大塊,在鍋里加水,冷水放入孢子肉,加入白酒,燒開(kāi)多煮會(huì),把血水弄干凈,再用冷水淘洗一遍,這部分的肉熟了之后,直接吃手把肉,蘸蒜泥吃,大口喝酒、大口吃肉,原汁原味、特別的香。

    老媽拿出了一部分,煮熟的肉,在鍋里下油熬香,加入辣椒節(jié),花椒,老姜,大蒜,炒香后加水,加入孢子肉,白酒,味精,白糖,胡椒粉等,煮熟。

    再把一部分的狍子肉,剔去筋膜,切成薄片,加白酒、鹽、味精、胡椒粉腌20分鐘,下溫油滑熟撈出,青紅椒切象眼片,焯水備用,蘑菇切片,大鍋加油燒熱,下蔥末、姜末、蒜末、辣椒爆香,下配料炒香之后,加入白酒,下狍子肉,炒幾下,加醬油、白糖、味精再炒幾下后,面粉勾芡一下,之后就可以出鍋了。

    張奶奶讓老爸把狍子肉,剁成見(jiàn)方的小塊,之后放進(jìn)開(kāi)水中燙一下,之后撈出控凈水分,將鍋內(nèi)放入油,放白糖炒至紅色時(shí),放入狍肉煸炒,等到狍子肉掛色后,加入水,蔥、姜塊、花椒、醬油、精鹽、白酒、用小火燉至肉爛時(shí),撇凈浮沫,加上味精,就可以了。

    最后老媽還準(zhǔn)備,烤一些狍子肉,將狍子肉切成二分厚大薄片,放入盤(pán)內(nèi)加入胡椒粉、醬油、味精、蔥蒜末一起攪拌均勻,拌好的狍子肉擺在箅子上,明火烤二分鐘,翻一個(gè)個(gè)烤熟就可以了,老媽在那里炒菜,我們就在這里烤肉。

    烤出來(lái)的肉,味道特別的香,色澤光亮,我們幾個(gè)孩子,圍在烤架旁邊,一直不停的咽口水,還不停的問(wèn)著,到底有沒(méi)有熟,可惜老爸和黎叔叔,都是第一次烤狍子肉。

    也不知道到底什么時(shí)候,肉才會(huì)熟,為了保險(xiǎn)一點(diǎn),就只能慢慢的烤,烤得時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),免得我們幾個(gè),萬(wàn)一吃了不熟的肉,會(huì)肚子疼,其實(shí)老爸真的是多慮了,好多人就是喜歡吃,還沒(méi)有熟的肉,覺(jué)得那種肉,特別的好吃。

    終于我們等了好久,老爸告訴我們,肉可以吃了,我們幾個(gè)拿起一串,就開(kāi)始分食了,不得不夸贊老媽,腌肉的本事,和老爸烤肉的本事,狍子肉特別的嫩,而且味道鮮辣咸香,我們幾個(gè)吃的不亦樂(lè)乎。

    根本停不下來(lái),要不是后來(lái),看老爸都供不上我們了,我們幾個(gè)肯定是,不會(huì)就此罷休的,老爸的烤肉已經(jīng),這么的好吃了,我們對(duì)其他的肉,也抱有了很大的期望,覺(jué)得味道一定,也特別的不一般。

    可惜老媽才,剛剛開(kāi)始做,也不知道多久,才能吃到嘴里,我們幾個(gè)都,有一點(diǎn)望穿秋水了,就一直眼巴巴地盯著鍋里,可惜老媽一直,都不吐口,也不說(shuō)那些東西,到底什么時(shí)候,才能吃到。

    后來(lái)我們實(shí)在是,在這個(gè)飄香的地方,待不下去了,就開(kāi)始蹲在小河邊,繼續(xù)洗草莓,本來(lái)我們是打算,過(guò)來(lái)吃草莓的,但是聞到,那么香的味道,我們真的是,吃不下去啊,滿腦子想著的,都是肉,好多肉。

    老媽看著我們幾個(gè),孩子終于不再這里,圍著鍋轉(zhuǎn)了,感覺(jué)這個(gè)地方,都大了好多,終于他們忙完了,鍋里的東西,也開(kāi)始陸續(xù)的好了,我們幾個(gè)蹲在那里,洗草莓都洗了好久了,才聽(tīng)到老媽叫我們,過(guò)去吃飯的聲音。

    本來(lái)對(duì)我們吸引力,最大的野草莓,都瞬間沒(méi)有了吸引力,大家都趕緊,把草莓扔到桶里,快速的跑了過(guò)去,我們還沒(méi)有走到地方,香味就撲面而來(lái),我們的口水,也開(kāi)始自動(dòng)的,進(jìn)行分泌。

    戚戚還是對(duì),老爸烤得肉串,特別的感興趣,拿起兩根,就開(kāi)始左右開(kāi)工了,一點(diǎn)都不浪費(fèi)時(shí)間,我則是特別想吃,老媽做的手把肉,我前世的時(shí)候,就特別喜歡吃,這種大鍋烀出來(lái)的肉。

    這種才是肉,原始的香味,我拿著手上的骨頭,開(kāi)始大口吃肉,吃一口唇齒留香啊,我吃了一口趕緊再吃一口,老爸和黎叔叔,過(guò)來(lái)的時(shí)候,還帶了一瓶好酒,可惜被老媽做菜,用了好多,兩個(gè)人看著,這么豐盛的午飯,也開(kāi)始有了興致。

    吃口烀的噴香的肉,在喝一口白酒,老爸和黎叔叔,就忍不住開(kāi)始感概了,到最后就開(kāi)始,遙想當(dāng)年,我們幾個(gè)孩子,現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣了,兩個(gè)人經(jīng)常,會(huì)在一起喝一杯的模式,每次都是這樣的。

    但是很難得的,我也發(fā)現(xiàn)了一件,特別有趣的事情,黎叔叔和老爸,他們兩個(gè)想的當(dāng)年,根本就像是,兩個(gè)世界的事情,黎叔叔的當(dāng)年,雖然也很苦,但是都已經(jīng),不再是吃不飽,穿不暖的這種了。

    已經(jīng)上升到了,另外的一個(gè)層次,老爸的想當(dāng)年,也是特別的苦,都是吃糠咽菜,寒風(fēng)瑟瑟的,哪些所謂的苦日子,但是兩個(gè)人,還可以聊到一起去,甚至都還能,理解彼此的辛苦,都覺(jué)得對(duì)方,特別的辛酸。

    每次聽(tīng)到兩個(gè)人,喝酒聊天,我都覺(jué)得其實(shí),命運(yùn)真的很神奇,讓這樣的兩個(gè)人,成為了彼此惺惺相惜的好朋友,而且感情變得,越來(lái)越好,有的時(shí)候,讓我都有點(diǎn)羨慕,老爸和黎叔叔的感情了。

    他們現(xiàn)在基本上就屬于,異姓兄弟了,雖然老媽和校長(zhǎng)的感情,也特別的好,但是男生和女生,表達(dá)方式是不一樣的,老爸和黎叔叔,雖然是后來(lái)才,慢慢的想處,發(fā)現(xiàn)彼此的優(yōu)點(diǎn),但是感情變得越來(lái)越好。

    老媽和校長(zhǎng)看著,他們喝的那么開(kāi)心,也不攔著他們,反正這里離家里近,我們晚上的時(shí)候,可以晚點(diǎn)回去,也讓他們好好的,放松一下,我們幾個(gè)吃飽之后,就下桌了,看著桌子上的一片狼藉,我覺(jué)得我們幾個(gè),其實(shí)也沒(méi)有少吃。(未完待續(xù)。)