“王先生，王先生！”看到臺上的學(xué)士們一個個無可奈何的模樣，鎮(zhèn)民們反而都一個個眉開眼笑的。
畢竟在他們眼里，王猛就是讓他們獲得了新生的人物，在心理上還是希望王猛能夠贏過這些來自洛邑學(xué)宮的學(xué)士們的。
這些學(xué)士們一個個趾高氣昂、頤指氣使的，好像武川鎮(zhèn)所有人都偷吃了他們家的米一樣……這種嘴臉?biāo)麄円姷锰嗔恕?br/>
再看看王猛，此刻他并沒有任何驕傲自滿的表情出現(xiàn)，反而出聲對鎮(zhèn)民們說：“大家放心，這只是一點(diǎn)小騷動，不會影響大家繼續(xù)做生意的。”
“王先生真是仁義高士啊?！?br/>
“誰說不是呢？自從王先生營建了武川鎮(zhèn)，誰都不愿意去役學(xué)鎮(zhèn)過活了。”
“役學(xué)鎮(zhèn)上一個籠餅比咱們這里可貴上十倍不止，活該他們沒生意可做！”
“是啊是啊，王先生真是天下間難得的好人吶?！?br/>
隨著王猛的離去，武川鎮(zhèn)上的一切似乎又重新恢復(fù)了正常，宴席被鎮(zhèn)軍所撤去，之前臨時搭好的臺面也被拆掉，道路暢通無阻，鎮(zhèn)民們繼續(xù)開展今天的日常生活。
時間飛速流逝，很快便到了夕陽西下之際，此時，武川鎮(zhèn)的夜生活也正式開啟了。
“忠臣，今天我請客，現(xiàn)在離說書可還有一段時間呢，想吃點(diǎn)什么？別客氣，我現(xiàn)在可不缺錢呢?！?br/>
“韓翎，我不餓，等會兒再吃也沒關(guān)系……”
“哎呀，你我君臣一體，說這些話可就太見外了啊，吃點(diǎn)吧，免得待會兒講書的時候沒了力氣?！?br/>
“這……好吧。”姬青最終還是拗不過韓翎，決定找點(diǎn)東西墊墊肚子。
正好，這有個面館突然就開始吆喝了。
“云吞面！香噴噴的云吞面！手快有手慢無??！”
云吞面？那可是個好東西啊。
云吞又稱扁食，是兩廣地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃的一種，屬于粵菜系。不同于大部分南方地區(qū)的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中。之所以叫云吞，是因?yàn)榛浾Z中餛飩的發(fā)音類似于云吞。
經(jīng)過長年的發(fā)展，云吞也有了自己獨(dú)特的風(fēng)格，外皮以及里頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以“一口吞”為標(biāo)準(zhǔn)，按照老廣記的標(biāo)準(zhǔn)，一碗標(biāo)準(zhǔn)碗云吞數(shù)量為6顆到8顆。
相傳春秋戰(zhàn)國時期，吳王夫差打敗越國，生俘越王勾踐，得到許多金銀財寶，特別是得到了絕代美女西施后，更加得意忘形，終日沉湎歌舞酒色之中，不問國事。
這年冬至節(jié)到了，吳王照例接受百官朝拜，宮廷內(nèi)外歌舞升平。不料飲宴之中，吃膩山珍海味的他竟心有不悅，擱箸不食。這一切西施全都看在眼里，她趁機(jī)跑進(jìn)御廚房，和面又搟皮，欲做出一種新式點(diǎn)心來，以表自己的心意。
皮子在她手中翻了幾個花樣后，終于包出一種畚箕式的點(diǎn)心。放入滾水里一氽，點(diǎn)心便一只只泛上水面。她盛進(jìn)碗里，加進(jìn)鮮湯，撒上蔥、蒜、胡椒粉，滴上香油，獻(xiàn)給吳王。吳王一嘗，鮮美至極，一口氣吃了一大碗，連聲問道：“這為何種點(diǎn)心？”西施暗中好笑：這個無道昏君，成天渾渾噩噩，真是混沌不開。聽到問話，她便隨口應(yīng)道：“餛飩。”從此，這種點(diǎn)心便以“餛飩”為名流入民間。
吳越人家不但平日愛吃餛飩，而且為了紀(jì)念西施的智慧和創(chuàng)造，還把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。
云吞的制法是以云吞皮包裹著剁碎的餡料。廣西、廣東云吞的云吞皮以雞蛋及面粉制成，切成約8cm乘8cm的正方形。餡料則常見為豬肉、菜（如香菜、芹菜）和蔥花混合剁碎并調(diào)味而成，也有加入蝦仁、大地魚碎、蛋黃、香菇、馬碲制作的云吞餡。
廣西、廣東云吞的包法一般講求快速，不一定要逐步整齊折合起來。大小則以能一口吞下一顆為標(biāo)準(zhǔn)。云吞多數(shù)是以開水灼熟，加入面和湯成為云吞面。亦有只吃凈云吞。
而一碗好的云吞面需要從三個方面去看：
一是湯：用新鮮大魚、蝦頭蝦殼、豬筒骨熬出來的湯即要有鮮味還要清透，絕不加其他調(diào)味料。
二是面：最地道的面叫竹升面，和面一點(diǎn)水都不加，完全以鴨蛋和面，并騎在粗竹筒上反復(fù)壓面。這樣做出來的面煮出來韌度適中，吃到嘴里非常爽脆。
三是云吞本身：云吞皮和餡都很講究，基本餡料需有新鮮的蝦肉、豬肉、韭黃，一口咬下皮要滑、餡要爽滑彈牙“卟卟脆”……三月中文
而后世廣州人所說的云吞，即是北方人所說的餛飩。
據(jù)說是在唐宋時期由湖南傳入廣東地區(qū)，宋代高懌的《群居解頤》一書有記載：“嶺南地暖……入冬好食餛飩，往往稍喧，食須用扇?！?br/>
而云吞面正式傳入到廣州，則要追溯至清朝同治年間。
相傳，一位湖南人在廣州雙門底(北京路)開設(shè)了一間“三楚面館”(三楚即湖南湖北一帶)，專營面食，其中就有云吞面。
只不過那時的云吞做得很粗糙，基本上只有面皮肉餡白水湯。后來幾經(jīng)改良，以雞蛋液和面搟成薄皮，包以肉末、蝦仁和韭黃制成的餡料，自成一派。
很顯然，雖然廣州一開始并不是以面為主食的地區(qū)。
然而，廣州人卻對這碗云吞面情有獨(dú)鐘?！叭骛^”因而生意紅火，不久就有許多人爭相效仿。
初期，云吞面由小販肩挑四處販賣，以敲竹板作“獨(dú)得獨(dú)得”聲招徠顧客，不久便發(fā)展至成行成市。
不過這做云吞，其中有一樣重要輔料便是香菇，這香菇也是前不久才被凌皓得到，遂傳于武川鎮(zhèn)市面之上進(jìn)行售賣和培植的。
這香菇也是起源于神州大地，是世界第二大菇，也是神州久負(fù)盛名的珍貴食用菌。
神州最早開始栽培香菇，至今已有800多年歷史。香菇也是著名的藥用菌，歷代醫(yī)藥學(xué)家皆對香菇的藥性及功用均有著述。
香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養(yǎng)、藥用和保健價值……
“兩位客官，你們一定累壞了吧？來來來，里面請，坐下來吃碗云吞面，絕對美滋滋的?！泵骛^的伙計兒倒是很熱情地招攬著姬青和韓翎兩人進(jìn)來。
“好嘞，給我們兩個位置?！表n翎大手一揮，頗有種“大老板前來品鑒”的既視感。
“好嘞，二位這邊請！”
姬青走進(jìn)面館里，發(fā)現(xiàn)這里的環(huán)境還真是挺不錯的，找個靠窗的地方靜靜坐下，便能看見外面店鋪逐一開門的熱鬧景象……
看來老凌在做生意這方面的確有著自己的一套辦法啊。
“兩碗鮮蝦云吞面，配油條，不夠再加?！表n翎這邊已經(jīng)點(diǎn)好了自己需要的菜品。
“好嘞！兩碗鮮蝦云吞面加油條！稍后就來！”
“好啦，我已經(jīng)點(diǎn)好菜品了，咱們坐著等一會兒就可以吃啦。”韓翎說道。
“你為什么一定要拉我來這里吃飯啊？”姬青挑了挑眉。
“這個……當(dāng)然是因?yàn)樵蹅冺樎仿??！表n翎笑了笑。
“順路？你是說……”
“這武川鎮(zhèn)上的菜品時不時地便有新品出現(xiàn)，我就是把這個地方的美食都吃個遍也不會覺得膩的，這云吞面最近賣得很好的，想吃還得提前告知人家面館呢，我之前也是等了好一段時間才有這么個機(jī)會的?！表n翎一本正經(jīng)地說著。
“還能順路來看看我說書，對吧？”
“嘻嘻，這都讓你發(fā)現(xiàn)了啊……”
“也好，你多來看看也沒問題，去我們明湖居聽書，我可以給你半價入場優(yōu)惠?！?br/>
“好啊好啊，忠臣你難得這么大方一回，我這做大王的豈能不奉陪到底？那就這么說定了哦。”
“那是，君子一言駟馬難追。”