顧沉暮剛把空余的碗筷都放到小廚房那邊,轉(zhuǎn)頭回來(lái)就發(fā)現(xiàn)桌子上除了點(diǎn)素白菜蘿卜之外,就不剩下什么了。
連肥腸都沒(méi)了……
“沒(méi)想到對(duì)于這種普通的下水,堂堂太子竟然也能吃得這么高興,我還以為你們都不會(huì)喜歡呢,都做好了自己一個(gè)人吃完的準(zhǔn)備?!?br/>
葉千里有些疑惑的看著盤子,沒(méi)看出來(lái)什么下水,不過(guò)這邊幾個(gè)盤子之中只有一道菜,他沒(méi)弄清楚到底是什么。
“下水是指動(dòng)物的內(nèi)臟吧,但我剛才吃的卻感覺(jué)不像反倒像是反復(fù)加工過(guò)的肉?不過(guò)倒是沒(méi)有吃出來(lái)到底是什么肉做的?!?br/>
當(dāng)然是吃不出來(lái)的了,從來(lái)沒(méi)有吃過(guò),第一次吃處理很干凈的肥腸,一般而言都很難第一時(shí)間想到。
畢竟有關(guān)內(nèi)臟,容易讓人想到的是心肝脾胃,而不是腸子。
“你最好還是不要知道,我也好,我看你也沒(méi)有猜出來(lái),那到底是用什么做的,如果你真知道了,便不會(huì)像現(xiàn)在這樣能夠平靜的在我面前說(shuō)話?!?br/>
到時(shí)候掀桌子也不是不可能的,誰(shuí)知道一怒之下會(huì)不會(huì)直接遷入那畢竟非常著種東西,一般人很難接受吧,而且還是一國(guó)儲(chǔ)君。
也怪她沒(méi)有把話說(shuō)清楚,只怕婆婆知道那是用什么做的之后,也會(huì)感覺(jué)到非常非常的震驚。
為此把她直接趕出去也不是不可能。
越是不讓人知道,葉千里就越是好奇這一盤菜用的到底是什么原料,竟然連說(shuō)都不能說(shuō)如此神秘,到底是因?yàn)檎娴姆噶思芍M,還是獨(dú)特的秘方?
“如果我就是想知道呢,你到底用了什么時(shí)候做出的這種滋味,感覺(jué)并不像是從前吃過(guò)的,像是是頭一回品嘗?!?br/>
這種可能性其實(shí)很低,作為太子,他自小吃飯什么山珍海味沒(méi)見(jiàn)過(guò),就算是普通的家常小菜,那也有人換著法子的在尋常的時(shí)候給他端過(guò)來(lái)。
無(wú)論是什么飯菜,基本上他都是嘗過(guò)的,一年之中能夠不間斷的做不重復(fù)的飯菜,這就是御膳房的能力。
如果說(shuō)這東西他之前從來(lái)沒(méi)有吃過(guò),可能性偏低,畢竟未到這樣好,沒(méi)道理御膳房會(huì)錯(cuò)過(guò)這種上等的食材。
顧沉暮看了一下他的臉色,這會(huì)兒看起來(lái)還是很正常的。
只是怎么就那么喜歡追根究底呢,有些事情還是不知道答案的時(shí)候,心里最是舒坦。
“這東西,是肥腸?!?br/>
“肥腸?”
“豬大腸?!?br/>
葉千里臉上都是疑惑,不知道朱大腸怎么就不能吃了。
顧沉暮一看他的表情,就知道他不曉得豬大腸是什么。倒也是一件好事,免得他承受不住當(dāng)場(chǎng)發(fā)脾氣。
誰(shuí)知道婆婆沒(méi)有走遠(yuǎn)就在一邊聽(tīng)他們談話,聽(tīng)到豬大腸這三個(gè)字,就沒(méi)忍住從后面又走了回來(lái)。
“你,你竟然敢煮屎!”
葉千里臉色當(dāng)即就變了,他知道那是什么東西了。
“婆婆你聽(tīng)我解釋,我處理的很干凈,反反復(fù)復(fù)用面粉搓了十幾遍呢,可勁兒的放糧食糟蹋,保證絕對(duì)沒(méi)有任何的殘留?!?br/>
顧沉暮怕他們不信,還把剩下助力好的非常拿了過(guò)來(lái)確實(shí)已經(jīng)處理得很干凈了,里面外面全都搓的干干凈凈,連里面的肥油都給擼下來(lái)了。
為的就是考慮到老人家的情緒,所以才把肥腸的靈魂也都洗掉,求的就是干凈。
歐陽(yáng)婆婆的臉色還是泛著青,看著那一堆腸子,再看看一臉無(wú)辜的顧沉暮,恨恨的敲了敲拐杖,口里念念叨叨的又走了。
她可能有段時(shí)間不想要見(jiàn)到顧沉暮,他們也不想再吃他做的飯菜,不僅味道一般,甚至還敢用那種骯臟的東西!
就算寫(xiě)得干凈也不行,只要想想就覺(jué)得惡心的慌。
葉千里倒也不是不能接受,只是一時(shí)半會(huì)接受起來(lái)有些艱難。
他首先問(wèn)的,真是一幅腸子能夠做幾盤菜,是不是尋常百姓家飯桌上經(jīng)常有的一道菜。
“那還真沒(méi)有?!鳖櫝聊弘m然不清楚這邊對(duì)這道菜的評(píng)價(jià)如何,卻知道想洗干凈,除非是用面粉,或者是用大量的草木灰。
太費(fèi)時(shí)間也太費(fèi)精力,她也是很意外的找到了這一幅豬腸,當(dāng)時(shí)差點(diǎn)被人丟掉,負(fù)責(zé)采買的人還抱怨那家屠夫?qū)嵲诓徽嬲\(chéng),竟然塞了一幅腸子來(lái)抵重量。
腸子這種東西從來(lái)都沒(méi)有人要的,殺多少的豬從來(lái)都是扔了,出了部分時(shí)候細(xì)腸會(huì)被留下來(lái),用做灌腸,像這種豬大腸就徹底沒(méi)用。
顧沉暮但他對(duì)這個(gè)還有興趣,而且沒(méi)有像歐陽(yáng)婆婆那樣排斥,興致勃勃的坐下來(lái)和他討論肥腸的好處。
現(xiàn)在一斤肉的價(jià)格多貴啊,就算是過(guò)年尋常百姓家也很難吃到大塊的葷腥,如果這種腸子什么的也能夠賣出去,回去處理處理就能夠吃得上一頓葷的,無(wú)疑是再好不過(guò)。
因?yàn)閮r(jià)格很低很低,甚至隨便買點(diǎn)肉,讓人送一幅腸子,屠戶也會(huì)答應(yīng)的。
顧沉暮指著盆里洗干凈的腸子:“其實(shí)做好了之后味道不錯(cuò),我手藝不行,而且洗得太干凈了點(diǎn),做出來(lái)就顯得有些沒(méi)滋味,只是口感特殊而已?!?br/>
“但如果廚藝比較好研究研究大可以做的更加美味,里面在你們看來(lái)可能有點(diǎn)咱們但是稍微洗洗,不要洗的太干凈,味道反而會(huì)更好,肥油才是靈魂啊?!?br/>
顧沉暮想想有一點(diǎn)饞,一開(kāi)始接觸起來(lái)男士沒(méi)錯(cuò),可洗得干凈,吃了又能怎么樣呢?雞胗不也是一樣?洗的時(shí)候能把人惡心壞,吃的時(shí)候照樣歡快。
葉千里勉強(qiáng)接受了這一番道理,他知道洗干凈之后吃了也沒(méi)什么,就算是沒(méi)洗干凈吃了也不會(huì)有什么,這又不是下了毒的東西。
只是想起來(lái)心里難免有些別扭而已。
不過(guò)這肥腸他都吃了,而且還是在小年吃的小年夜飯,其他人又怎么能逃過(guò)?“你說(shuō)該怎么處理,讓人把市面上所有的大腸全部都收集起來(lái),讓所有的廚子都學(xué)會(huì)這道菜?!?br/>
“如果有什么其他的豬下水,你有什么更好的處理方法也可以試試,人知道這些普通的豬下水也能用,更是一道好菜?!?