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秋天一晃眼就要過(guò)去了,下午不到四點(diǎn),日頭就已經(jīng)有點(diǎn)西斜的架勢(shì)了,蘇氏餃子館不賣晚餐是附近居民的一大遺憾,這不,午后一過(guò),店門就關(guān)了。
餃子館大廳里,大家放下手里的活,在蘇沐勝身邊圍成一個(gè)圈,開(kāi)會(huì)就這么簡(jiǎn)單的開(kāi)始了,但說(shuō)話的人卻讓大家覺(jué)得后面的事情不簡(jiǎn)單的樣子。
“咱們店開(kāi)張也有些天了,生意還算不錯(cuò),從前期準(zhǔn)備到開(kāi)業(yè),大家都辛苦了,因?yàn)樘?,我都沒(méi)有機(jī)會(huì)表示感謝!謝謝大家!”蘇沐勝來(lái)了個(gè)簡(jiǎn)單的開(kāi)場(chǎng)白,就直入正題,“大家肯定心里會(huì)想,謝個(gè)啥,整那些虛頭八腦的,發(fā)點(diǎn)錢多實(shí)際?。 ?br/>
大家善意的笑。
蘇沐勝擺擺繼續(xù)說(shuō),“大家放心,錢肯定會(huì)有的,只要大家好好干,一切都會(huì)有的。咱們店跟別的店不一樣,別的店只有基本工資,最多弄個(gè)全勤獎(jiǎng)什么的,但是咱們店有獎(jiǎng)金,這個(gè)之前大家來(lái)的時(shí)候,也跟大家說(shuō)過(guò),不過(guò)因?yàn)橐婚_(kāi)始急著開(kāi)業(yè),然后又忙個(gè)不停,所也一直也時(shí)間跟大家具體說(shuō)這個(gè)事情?!?br/>
蘇沐勝停頓了下,用眼神掃了掃在場(chǎng)的人,大家都一副洗耳恭聽(tīng)的樣子,剛才有一耳聽(tīng)一耳冒的,也都認(rèn)真起來(lái),眼神隱隱有些期待。
蘇沐勝滿意的笑笑,繼續(xù)說(shuō),“‘獎(jiǎng)金’這個(gè)詞,它前面還有兩個(gè)字,叫績(jī)效。什么意思呢?”
大家配合的作出疑問(wèn)狀,鄭楠更是忍不住問(wèn),“什么意思?”
蘇沐勝不再吊胃口,直接說(shuō)道,“意思是獎(jiǎng)金會(huì)有,但是獎(jiǎng)金是多少,這個(gè)要看大家的工作怎么樣,所以要考核!”
其實(shí)關(guān)于員工績(jī)效考核的事情,葉秀玲給他寫(xiě)的計(jì)劃書(shū)里面也包括,但是并不詳盡,之后又一直忙沒(méi)來(lái)的及討論這個(gè)事情,今天他提出來(lái)也并沒(méi)有具體方案,但是具體怎么弄,他還是心里有譜的。
“那就是說(shuō)我們能拿多少錢都要考核?”鄭楠又適時(shí)提出心中疑惑,但是你確定不是給你家老大搭梯子嗎?
蘇沐勝滿意的看了鄭楠一眼,“沒(méi)錯(cuò)。”
“干的多干的好,就拿錢多,反之就拿錢少,這個(gè)很公平,所以這個(gè)應(yīng)該是個(gè)對(duì)大家都好的事情,大家覺(jué)得呢?”
大家都不明白是怎么個(gè)考核,都沒(méi)說(shuō)話,但是有性格直的就小聲說(shuō),“你是老板,當(dāng)然是你說(shuō)了算啊!”
蘇沐勝笑笑,“不是我說(shuō)了算,是你們自己說(shuō)了算。這個(gè)事具體怎么考核,就關(guān)系到我下面要說(shuō)的更重要的事了。那就是,店子已經(jīng)開(kāi)起來(lái)了,但是制度并不完善,無(wú)規(guī)矩不成方圓,所以店里還是要有人管理,才能發(fā)展的更好?!?br/>
大家一聽(tīng),這是要封官啦!雖然一個(gè)飯的領(lǐng)導(dǎo)也沒(méi)啥值得說(shuō)道的,但是這官大官小,有官?zèng)]官往往都是跟錢掛勾的,你官大拿的錢肯定多?。?br/>
大家頓時(shí)精神一震,新店升官的機(jī)會(huì)還是很大的,大家都有機(jī)會(huì)!
鄭楠也一副躍躍欲試的樣子,不過(guò)他沒(méi)啥懸念自己也知道,老大前天讓他聯(lián)絡(luò)買菜啥的,估計(jì)以后也就干采購(gòu)了,不過(guò)也挺好,反正他對(duì)廚藝興趣不大,干小工日子也不短了,但是李大廚在的時(shí)候也說(shuō)他沒(méi)啥天賦,轉(zhuǎn)行挺好。
錢芳小姑娘,倒是沒(méi)想那么多,就是覺(jué)得店里以后越做越大了,不用擔(dān)心失業(yè)了。
葉秀玲倒是挺詫異的,本來(lái)她覺(jué)得這事應(yīng)該會(huì)找她商量下,沒(méi)想到今天就說(shuō)了,不過(guò)本來(lái)他的店他有絕對(duì)的管理權(quán),她倒也相信他的能力。
“大勇,你以后就管廚房這邊,這可是重中之重,一定得上心?!?br/>
廖勇搓搓手,臉有點(diǎn)紅,以前可從來(lái)沒(méi)當(dāng)過(guò)官,覺(jué)得有點(diǎn)突然,“我...我怕干不好?!彼Y(jié)結(jié)巴巴的說(shuō)。
“哎呀,勇哥,有什么干不好的,你天天這么認(rèn)真工作,怎么會(huì)干不好呢!”鄭楠跳起來(lái)給了廖勇個(gè)熊抱,剛來(lái)時(shí)不熟都廖師傅的叫,后來(lái)熟了都是想起什么叫什么,最多時(shí)候就叫哥,親切不少!
“鄭楠說(shuō)的對(duì),你只要上心沒(méi)什么干不了的,有任何問(wèn)題找我!”蘇沐勝鼓勵(lì)道,廖勇從他來(lái)這邊開(kāi)飯店就一直在這里,為人老實(shí),也肯干,雖然廚藝一般,但是足夠聽(tīng)話,做什么事一心一意,有時(shí)候能力是一方面,值得信任卻更重要。
“那...那我就試試!”廖勇轉(zhuǎn)頭對(duì)旁邊新來(lái)的周師傅說(shuō),“周師傅那以后麻煩您幫忙了!”
周師傅剛來(lái)沒(méi)多久,也知道肯定沒(méi)他什么事,再說(shuō)他年紀(jì)大了,踏實(shí)干點(diǎn)活兒挺好,也就順著他說(shuō),“以后還得要你照顧呢!”
兩人哈哈一笑。
接著蘇沐勝又任命鄭楠負(fù)責(zé)采購(gòu),不過(guò)卻是個(gè)光桿司令,鄭楠也不惱,動(dòng)作夸張的朝蘇沐勝敬了個(gè)歪禮說(shuō),保證完成任務(wù)。
大家哄笑,然后又任命一個(gè)前廳領(lǐng)班,負(fù)責(zé)前廳大小事及管理服務(wù)員,服務(wù)員里都是小姑娘,最大的也只有二十歲,叫杜香,平時(shí)不愛(ài)說(shuō)話,但是蘇沐勝平時(shí)看她并不死腦筋,做事也知道變通,而且還比較穩(wěn)重,所以就任命她當(dāng)領(lǐng)班了。
杜香聽(tīng)了任命還挺吃驚的樣子,可能覺(jué)得自己透明慣了,一下子大家目光都注意她,她還挺不好意思,連連說(shuō),不行不行,干不了的,我不會(huì)的。
她旁邊的服務(wù)員就勸她,“小香,你別傻了,什么不會(huì)?。〈蠹也欢际切聛?lái)的,慢慢學(xué)唄!”這是平時(shí)跟她比較說(shuō)的上來(lái)的姑娘。
旁邊張可是看了眼都快紅了,怎么一個(gè)不聲不響就知道傻干活的,在老板面前連個(gè)話都不說(shuō)的,居然都能當(dāng)領(lǐng)班,于是氣道,“李霞,人家不愿意你就別勉強(qiáng)了,否則做了也不開(kāi)心的!”
解玉芹在旁邊扯了她一下,她沒(méi)理。
這次蘇沐勝?gòu)?qiáng)勢(shì)的說(shuō),“李霞說(shuō)的對(duì),不會(huì)可以學(xué),但是如果不愿意我們也不可能勉強(qiáng)你,不過(guò)你要想想這份工作是不是適合你了?!?br/>
葉秀玲抬眸看了他一眼,今天他是怎么了?
“我...我不是...我試試吧!”杜香一聽(tīng)不干還得開(kāi)除自己咋的,于是趕緊同意了,其實(shí)她是那種怕事多的人,本身干活雖然不錯(cuò),但是有什么事不喜歡想太多,本心就覺(jué)得當(dāng)官不是啥好差事,出力不討好,但是現(xiàn)在關(guān)系工作大事,卻還是答應(yīng)了。
“那就好,不過(guò)不是試試,是一定要做好。”蘇沐勝說(shuō),“下面最重要的就是店面的經(jīng)理工作,葉秀玲,出任我們店經(jīng)理一職,大家歡迎。”然后帶頭鼓起掌來(lái),他熱情洋溢的看著葉秀玲,“秀玲,給大家說(shuō)兩句吧”。
大家也跟著鼓起來(lái),本來(lái)他們就是葉秀玲招來(lái)的,平時(shí)培訓(xùn)還是店面事務(wù)也都是葉秀玲在做,所以普遍人都認(rèn)為這是正常的。
當(dāng)然也有一個(gè)人認(rèn)為這不合理,當(dāng)然她也沒(méi)敢說(shuō)什么,有氣無(wú)力的跟著大家鼓掌。
接著蘇沐勝又補(bǔ)充道,“以后考核的問(wèn)題呢就要麻煩葉經(jīng)理了?!?br/>
他說(shuō)完微笑的看著她,大家鼓掌鼓的更起勁了。
葉秀玲并不意外他會(huì)做這個(gè)決定,只是有點(diǎn)突然,但是這并不影響她說(shuō)些帶著大家好好干的場(chǎng)面話。
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回到二樓休息兼更衣室,大家紛紛換下工作服準(zhǔn)備回家。
李霞邊換衣服,邊數(shù)落杜香,“杜香啊杜香,你傻不傻,當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)還不樂(lè)意當(dāng)了,人家老板讓你當(dāng),那是看的起你好當(dāng)好,你還推三推四,工作差點(diǎn)推沒(méi)了吧!那個(gè)誰(shuí)說(shuō)來(lái)著,不想當(dāng)經(jīng)理的廚子,不是好服務(wù)員,你說(shuō)我說(shuō)的對(duì)不對(duì)?!?br/>
杜香郁悶的看著這個(gè)口無(wú)遮攔的好友,不說(shuō)話。
張麗換好衣服路過(guò)她們衣柜這邊,故意往她們這邊擠,“不好意思,讓讓?。 ?br/>
正準(zhǔn)備蹲著準(zhǔn)備關(guān)柜門的杜香差點(diǎn)摔倒,李霞趕緊把她扶起來(lái),看著張麗走的方向,“怎么回事?。](méi)看有人??!”
旁邊一個(gè)服務(wù)員就說(shuō),“紅眼兒病呢!甭搭理她!”
另一個(gè)服務(wù)員也說(shuō),“就是,平時(shí)就顯她能,這下沒(méi)啥可牛氣的了吧!”
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大家都走了,葉秀玲毫不掩飾的露出了自己的好奇,“你怎么忽然...?!?br/>
“上來(lái)辦公室談?!碧K沐勝未等她說(shuō)完,就樓上走。
葉秀玲隨后跟了上去,剛進(jìn)屋,兩人一落座。
蘇沐勝開(kāi)口說(shuō)道,“我想你不應(yīng)該意外吧?!?br/>
葉秀玲:“意外倒沒(méi)有,不過(guò)你怎么忽然就決定了,之前也沒(méi)聽(tīng)你提過(guò),而且這兩天這么忙,我以為你一回家應(yīng)該倒頭就睡的??!”
葉秀玲開(kāi)了個(gè)玩笑,他卻沒(méi)有配合著笑,而是一副無(wú)奈的表情,“你怎么就不知道為自己爭(zhēng)取權(quán)益呢!”
“嗯?”
“本來(lái)想等忙過(guò)這陣子再談,不過(guò)有些事還真不能拖,遲則生變?!碧K沐勝說(shuō)。
“我們要明確一下關(guān)系!”蘇沐勝嚴(yán)肅的看著她。
葉秀玲:......。這是幾個(gè)意思。