*** “什么?!”聽到男子宣布的結果后,楚空瞪大眼睛看著他,“怎么可能會是他們勝!從外貌以及顏色上看,哪一個不比他們強?尤其是我們做的還是活的,最鮮的!”
王峰微微一笑,指著楚云的菜品道,“你們做的雖然是活的,蘸的汁液也不錯,不過你們太注重活了?!?br/>
“你過來嘗嘗他的菜?!蓖醴逵种噶酥噶杼斓牟似?,“他的菜將鮮更好的展現出來,以維生素帶動整個味蕾,酸以及清爽?!?br/>
聽過他的話后,楚空咬著嘴唇一副不情愿的樣子,隨后慢慢的走到王峰旁,拿著筷子將凌天做的鮑魚塞入嘴里。
舌頭剛觸碰到鮑魚時,一陣酸爽的感覺傳到味蕾,隨后在牙齒的咀嚼下,一種更深層次的味道爆發(fā)而出,那就是鮮!
而這時,王峰身邊的老徐站起身,然后將桌子上的水遞給他,“漱一下,然后再嘗嘗你們做的這道菜,這才是味覺上的真正抨擊?!?br/>
楚空點了點頭,漱完后,向楚云的菜品夾去放入嘴里品嘗起來。
這一次,他終于承認了,承認自己敗了。
盡管楚云做的鮑魚是活的,調汁也無所挑剔,但就像王峰所的那樣,就是太過于‘活’這個字了。
不僅僅活著就代表著鮮,也不單單死就代表著不鮮,生與死本來就是一個平衡,每一個方法都有著不同的作用,有著不同的影響。
“現在你認同了么?”老王背著手向門外看去,“你們隊的那個孩子做的是菜,而龍澤主廚隊的那個孩子做的則是心。把心灌注于菜,讓所有的人去傾聽,去感受那份炙熱。這才是一個廚師該有的品質?!?br/>
楚空低下頭,反思著自己曾做過的事,是啊,他做的很多不該做的事。如今,他只想做上一道菜,一道最用心的菜!
他朝著龍澤走去,隨后趴在耳朵旁聲私語著。
聽過他的話后,龍澤竟瞪大雙眼,“你認真的么?”
“嗯!”
龍澤微微一笑,拍著他的肩膀,“那么,就交給你吧!”
楚空朝著他鞠了一躬,露出一份感激的笑容,隨后朝著廚臺走去,不知道要做些什么。
而當他拿出菜刀的時候,一切就都明白了,他這是在做菜,一道傾盡內心的菜!
只見他將鱈魚切出幾塊,同時將鍋燒熱并倒入橄欖油,隨后把魚肉裹上一層面粉,煎至表面呈金黃色。
緊接著將洗好的蔬菜及番茄從中間切成4瓣,蘑菇切成片,彩椒切成條狀備用。
做到這一步的時候,楚空竟然笑了,仿佛與食材融為一體一樣,共同傾聽著自己的內心。
“看來他明白了?!蓖醴遄谝巫由铣α诵Γ皬N師就應該讓他人開心,而不是像食戟那樣爭個魚死網破,你死我活。”
聽到王峰的話后。龍澤微微點了點頭,他當然明白他的話是什么意思,畢竟這只是一個餐廳,又不像其他食戟那樣,所以該退讓一步就退讓吧。
就在這時,站在廚臺上的楚空也就剩下最后一步了,那就是奶油。
而奶油的處理方法則用大火收汁,等到濃稠的時候取出,緊接著在盤中的魚肉上淋上即可。
奶油銀鱈魚完成!
他微笑著將菜品用罩子蓋上,不過臉上的笑容一陣柔和一陣僵硬,因為對于他來這道菜就是他最后一道菜了!
“請品嘗!”楚空搖了搖頭,隨后呼了氣,將手中的盤子放在他們面前,緊接著打開了銀色罩子。
一塊塊被奶油覆蓋著的鱈魚在蔬菜及水果的陪襯下顯得栩栩如生,平躺在盤底的蘑菇就像一個睡美人一樣將它們包圍著。
王峰微微一笑,隨后拿起自己的筷子向它夾去,放入嘴中咀嚼起來,“嗯,奶油的氣味將鱈魚完包裹起來,蔬菜那種甘甜的味道又融匯其中,給人一種真正的身臨其境之感。”
“哦?”李璇聽到他的評價后愣了一會,隨后也拿出筷子向鱈魚夾去,放在嘴邊輕輕的吹了吹。
“嗯,味道真的不錯,尤其是加入奶油之后,而且還有甜甜的感覺,多半是彩椒吧?!?br/>
“色澤不錯,樣子不錯,最主要的是心,讓人能夠幸福的心!”老徐在旁邊繼續(xù)道,流著水朝它夾去。
而這時,一直都在沉默的老苦竟話了,“如果,你將心的意思告訴你身后的那個孩子的話,那么你們未必會輸,輸的是你們自己罷了?!?br/>
聽到他的話后,楚空苦笑了起來,已經輸掉了這場比試,那么自己的餐廳也如約送給他們,自己哪有什么再教導的能力了呢?
“我知道你要什么,也知道你在擔心什么,菜由心而來,菜由心而變得好吃,各退一步,方可成為朋友共同進步啊?!蓖醴迕鎺θ?,朝著龍澤看去。
龍澤點了點頭,“楚空啊,這賭約咱們就廢了吧,只要用心而來,遵循自己的內心,做出令客人滿意的菜品的話,那么這一切都值得?!?br/>
“可是…”
“怎么,難道咱們兩家餐廳合作不好么?哈哈,雙方互相發(fā)展,推動這一區(qū)域的美食文化,如何?”
楚空點了點頭,緊接著朝著他們鞠了一躬,表示感謝。
“呀!”
突然,凌天的一句驚訝將所有人的目光都吸引了起來。
“那道菜好像涼了…”凌天飛速地跑到廚臺上,將最初的那道羊扒拿到他們面前,然后打開了它?!肮灰呀洓隽恕?br/>
“這是,香草焗羊扒?!”老苦驚訝道。
凌天點了點頭,“不過,我在里面還加入一些別的東西?!?br/>
看到這道菜的時候,楚空整個人都要癱倒在地上了,懟著龍澤的腰驚訝道,“如果當時的題目是羊扒的話,那么我們早輸了?!?br/>
龍澤笑了笑,“如果是羊扒的話,豈不跟他一樣了么?哈哈。”
“停!這是我的羊扒,別跟我搶?!崩闲斓难劬γ爸?,就像一匹餓狼一樣一個接一個的塞入嘴里吃了起來。
“額…這明明是我們的羊扒,你的應該是益達?!?br/>
聽到益達這兩個字的凌天額頭發(fā)黑,腦海中不由而然的蹦出一副畫面:這是你的益達…***