第八十八章飛龍湯第(1/2)頁

    第八十八章飛龍湯

    齊修進進出出的把蕭家兄弟的才都上齊了，期間小店大廳里沒有一個人說話，平時很是活躍的蕭陽、蕭且、蕭幸、蕭玄此時都是乖的很。

    這樣安靜的氣氛齊修也不覺得不習(xí)慣，仍舊淡定自如的做菜端菜，直到把蕭家兄弟點的食物都上齊了，齊修才開始做周巖二人的食物。

    因為周升點了店里所有的美食，所以齊修就按照菜單上的順序開始做菜，先是荷包蛋蓋澆飯，然后是手工拉面，接著腌蘿卜、蛋炒飯黯然銷魂飯等一系列的美食陸續(xù)上桌。

    期間齊修也順便把周巖點的兩份食物上桌了。

    在蓋澆飯上桌后，周升就開始動筷，齊修上什么他就吃什么，還把每份上桌的才都吃的很干凈，似乎滿意齊修做的這些美食一樣，但是他臉上卻始終是一副波瀾不驚的表情，眼神始終是一片平靜，讓人看不出他內(nèi)心的真實想法。

    齊修也不介意，自顧自的接著上菜，當麻婆豆腐上桌，下一道菜就是飛龍湯！這道自從登上菜單后就沒有人點過的菜！

    在齊修原來的那個世界，“飛龍湯”是東北的禽中珍品，在國內(nèi)外享有盛譽。

    在東北民間，曾有“天上龍肉，地上驢肉”的說法，天上指的就是這飛龍，相傳，飛龍是曾受過封的一種專給皇帝進貢的山珍，世上罕見，其肉細嫩，味鮮美，早在14世紀就聞名于世。

    飛龍又名榛雞，是盛產(chǎn)于興安嶺山林中的一種較小的飛禽，冬天最肥，是國家級保護動物！也有人專門養(yǎng)殖。

    鄂倫春人用飛龍氽湯的方法有兩種：一種是將洗凈剁成小塊的飛龍肉放進已加鹽的沸水中煮，約二分鐘就須將湯從吊鍋子里倒出來，再放上一點“俄歐特”野蔥末后即可食用。

    另一種是先將鹽末撒在飛龍肉上，待吊鍋子水滾開時，一手拿著飛龍，另一只手不停地用勺子將吊鍋子里的沸水掏出來澆在飛龍肉上，邊澆邊轉(zhuǎn)，燙至六分熟時，再將整個飛龍連同野蔥末一塊放進鍋里，在沸水中煮十來秒鐘就可倒出食用。

    在齊修原來的那個世界“飛龍湯”已成為我國高級宴席上的珍肴之一，不過所用的飛龍多為人工飼養(yǎng)品。

    在這個世界，齊修用的食材主料飛龍鳥是五級靈獸，再配以五級擎天菇等各種佐料而成，極富營養(yǎng)，是滋補之美味湯菜。

    齊修從柜子里拿出已經(jīng)準備好的飛龍鳥，這只飛龍鳥體型很像鴿子，頭小，頸短，胸凸脊平，爪細長，分五趾，體長近40厘米，羽毛蒼黃色，花斑長尾，尾端有黑色條紋，眼栗紅色。

    肉質(zhì)潔白細嫩，前胸肌脯碩大豐滿，它的頸骨長而彎曲，猶如龍骨；腿短有羽毛成紅色，爪面有鱗，就象龍爪一般，故取名“飛龍鳥”。

    飛龍鳥多棲息于灌木叢或松樺樹混交林中，雌雄成雙成對，形影不離，有“林中鴛鴦”的美稱。善奔走，常隱于樹上，生活在針、闊混交林或楊樺林中。食物隨季節(jié)變化，以植物為主，夏季也食昆蟲，冬季結(jié)成小群生活，鉆入雪下過夜。

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