“就好比一定要選出一個(gè)世界上最美的女子,想當(dāng)然的結(jié)果就是選不出來(lái),因?yàn)榄h(huán)肥燕瘦各有所好,每個(gè)人的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)都不盡相同。如果把美的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,必須以什么樣的眉,什么樣的眼,什么樣的身材,什么樣的膚色來(lái)作為統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),然后讓天下所有的女子都變成一個(gè)樣子,那么,那還稱其為美人嗎?”
老饕系統(tǒng)巴拉巴拉說(shuō)了這么一大氣,直叫李樂(lè)大呼頭痛,這個(gè)系統(tǒng)還真是講起道理來(lái)一套一套的,簡(jiǎn)直是不能跟它頂嘴,每次都得輸。
李樂(lè)不由得吶出一句:“你的設(shè)計(jì)師是個(gè)女的吧?”
這一回老饕系統(tǒng)壓根兒沒(méi)搭理他。
李樂(lè)只得硬著頭皮繼續(xù)做下去。將菜在馬勺中均勻的翻炒之后,看看色澤,符合加水的標(biāo)準(zhǔn),又加了一些熱水,蓋上鍋蓋。
十分鐘之后關(guān)火,又靜置了兩三分鐘后,李樂(lè)打開(kāi)鍋蓋,用一只白色的厚瓷大碗將鍋里的菜全部盛出。
米飯已經(jīng)是第二次做了,所以顯得輕車熟路。將飯菜都端到樓上,李樂(lè)剛準(zhǔn)備開(kāi)吃,系統(tǒng)又開(kāi)啟了它的美食評(píng)價(jià)功能:
五花肉燉黃芽白。
豬肉味甘性微寒,其味雋永,食之可潤(rùn)腸,溫胃生津。具有補(bǔ)腎滋陰,養(yǎng)血潤(rùn)燥,益氣消腫等功效,但多吃會(huì)助熱生痰。
本次所選的豬肉為半放養(yǎng)式二年豬,其常年生活在環(huán)境優(yōu)美氣候宜人的SD省臨沂山區(qū),所吃的食物和飲用的水中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,并且因?yàn)榘敕硼B(yǎng)使得這兩只豬體型健美,性格活潑,心態(tài)健康。故而肉質(zhì)緊實(shí)鮮美,肥瘦得當(dāng)。
黃芽白,味甘性微寒,因其含有大量的粗纖維,可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),幫助消化,具有消食健脾、開(kāi)胃的作用。且因其含有蛋白質(zhì),脂肪,多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),有助于機(jī)體增強(qiáng)免疫力,對(duì)減肥健美也有幫助,且能夠起到抗癌防癌的作用,能夠預(yù)防心血管疾病,降低人體膽固醇水平,增加血管彈性。
黃芽白為白菜中的上佳品種,含有較高的微量元素鋅、錳、銅、鉬等微量元素。且其鋅的含量比肉蛋類都高,可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,促進(jìn)男子精子活力,促進(jìn)外傷的愈合。
本菜與豬五花肉搭配,選取最為適宜的5:1的比例,濃淡相宜,是春季最佳菜品之一。尤其利于春季食客們虛火上升,口干舌燥時(shí)食用。因兩味主要食材性偏寒,故在調(diào)料時(shí)使用了姜絲作為配料。且選用的是上好的黃姜,味道香辣,是姜中上品。
聽(tīng)它介紹完,李樂(lè)的口水都要流出來(lái)了,仿佛擺在自己面前已經(jīng)不是燜米飯和豬肉燉白菜,而是具有魔力的神奇美食,迫不及待的將手中的筷子朝著豬肉燉黃芽白那道菜伸過(guò)去,夾起一筷子放到嘴里,瞬間就熱淚盈眶。
真香啊,可真是香啊。黃芽白柔嫩爽口,配上豬肉的濃香,咸香微甜的口感簡(jiǎn)直就是一道讓人吃了再也不想家的菜。
李樂(lè)扒了兩口飯,又舍不得放下面前的菜,明明只有一碗飯,一盤(pán)菜,可是他覺(jué)得自己已經(jīng)要忙不過(guò)來(lái)了。一碗飯下肚,半碗菜也已經(jīng)被他吃了下去。李樂(lè)站起身,走回到廚房又盛了一碗飯。坐下來(lái)耐著性子,慢慢的品嘗。
之前吃的有些急促,他覺(jué)得有點(diǎn)暴殄天物了,狼吞虎咽對(duì)不起眼前的人間至味,須得細(xì)嚼慢咽才行。
可是盡管李樂(lè)覺(jué)得自己已經(jīng)盡量在慢慢的品嘗,那一碗飯和半碗菜還是在眨眼之時(shí)就被吃光了。
當(dāng)他陶醉在未曾體會(huì)過(guò)的美味中的時(shí)候,他的狀態(tài)其實(shí)就像周星馳《食神》里那個(gè)第一次品嘗撒尿牛丸的鵝頭老大一樣,萬(wàn)分癡迷,一臉淫蕩。
意識(shí)再次回籠的時(shí)候,李樂(lè)將桌上的食物一掃而光,他第一次有了恨不得吃完飯想舔碗的沖動(dòng)。
他忍不住又后悔自己做少了。盡管現(xiàn)在生理上已經(jīng)飽了,但是他在心理上還是想多吃一些。他這么想著,但是系統(tǒng)卻給出了拒絕的信息。告訴他本系統(tǒng)拒絕任何食客吃撐,包括宿主自己。因?yàn)檫@樣既不利于身體健康,也違反正確品嘗美食的大原則。
李樂(lè)不去管它,反正自己吃的很滿足。站起身,稍微的活動(dòng)了一下,將桌上的碗盤(pán)收拾起來(lái)拿到廚房。完事之后,他突然想自己的任務(wù)不知道已經(jīng)完成的怎么樣,于是進(jìn)入到了系統(tǒng)的任務(wù)界面。
系統(tǒng)顯示他做的這一餐飯,米飯得到了92分,黃芽菜燉豬肉得了91分。整體成績(jī)離95分的優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)還有距離,不過(guò)令人欣慰的是,也算稍有進(jìn)步。李樂(lè)長(zhǎng)舒了一口氣,但同時(shí)也下意識(shí)地總結(jié)自己在烹飪過(guò)程中的不足。
失誤主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面,一個(gè)是對(duì)鹽分的投放沒(méi)能夠很好的把握,另外一個(gè)就是調(diào)料的搭配比例稍顯失調(diào)??磥?lái)想要做到頂尖,還真的需要精益求精呀。
酒足飯飽的李樂(lè)身心安泰地信步上樓,準(zhǔn)備沖個(gè)盹兒。他倒下之后呼呼大睡,但他不知道的是在他睡眠的時(shí)候,之前所學(xué)習(xí)到的理論和實(shí)踐的知識(shí)以比他醒著的時(shí)候更快的速度在他的大腦里循環(huán)著。所以當(dāng)他再次醒來(lái)的時(shí)候,他的廚藝比在睡覺(jué)之前又精進(jìn)了一些,當(dāng)然僅限于他之前接觸過(guò)的,對(duì)于未能接觸到的知識(shí),他依舊茫然不知。
第二天一早,李樂(lè)睡醒了。躺在床上眨巴著眼睛望著頂棚發(fā)呆,他忽然很想再仔細(xì)的了解了解這個(gè)系統(tǒng),于是就問(wèn):“老饕啊,如果我把米飯和豬肉燉白菜做到95分以上就可以試營(yíng)業(yè)了嗎?”
系統(tǒng)告訴他說(shuō):可以,當(dāng)宿主能將本套飯菜烹飪達(dá)到95分以上,那么餐廳就可以進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段。隨后系統(tǒng)也會(huì)根據(jù)宿主對(duì)本菜式的掌握程度,以及烹飪技藝的精進(jìn),增加相應(yīng)的新菜式。但每增加的一樣新菜式,宿主都必須將其烹飪達(dá)到95分以上才可以提供給顧客。
也就是說(shuō)如果李樂(lè)什么時(shí)候能把能把米飯和黃芽白燉豬肉做到95分以上,那么系統(tǒng)就會(huì)讓店鋪進(jìn)入試營(yíng)業(yè)。
李樂(lè)聽(tīng)了又問(wèn)了一句:“如果我得到的是一百分呢?”