在陳夢瑩埋頭苦寫報告時，蘇子秋已經(jīng)在辦公室里約談起了第一個部門經(jīng)理。
因為幾次大會開下來他已經(jīng)發(fā)現(xiàn)人多的時候這些經(jīng)理是不會說出自己真正訴求的，所以他決定單獨約談，逐個擊破！
“劉經(jīng)理，我看了餐飲部的財收報告，所以有些問題……”
聽到“財收報告”四個字，劉衛(wèi)林就像是被踩到了尾巴的貓一般猛地站了起來。
“蘇總，您聽我解釋，雖然餐飲部財務報表不好看確實是我的責任，但是……”
“哎?！币妱⑿l(wèi)林額頭上汗都冒了出來，蘇子秋壓了壓手道：“劉經(jīng)理不要激動嘛，我不是來找問題的，我是來給你解決問題的?！?br/>
‘嗯？’
劉衛(wèi)林心里頓時冒出了一個問號。
但他還是沒有徹底放松警惕，畢竟這種先給糖，再打巴掌的事情他也不是第一次遇到了。
“蘇總，我這其實沒太大問題，我自己能解決的?！?br/>
“是嗎？”蘇子秋說著拿起了一份文件，“那下個季度的財務報告如果不好看的話，我可就……”
“哎，不是，其實還是有一點小問題希望能得到蘇總的幫助?！?br/>
見劉衛(wèi)林愿意松口，蘇子秋立馬做了個請的手勢道：“坐，劉經(jīng)理你先坐，不用這么緊張，在餐飲行業(yè)這塊，您是我前輩，我應該多聽聽您的意見才是?！?br/>
“不敢，不敢，蘇總年少有為，一定有著比我們更加卓越的見識，您說什么，我就……”
“你先坐，先坐嘛?！碧K子秋起身說道。
“好的，好的，蘇總您也坐。”劉衛(wèi)林說完便和蘇子秋一起坐了下來。
給劉衛(wèi)林拿了瓶水，蘇子秋開口道：“劉經(jīng)理，你先喝點水，我上任時就說過了，讓員工都快樂起來是我下一階段要實現(xiàn)的目標，而你我也是朗亞的員工之一，所以你大可不必緊張，我是真心想幫餐飲部解決問題?！?br/>
聽蘇子秋說完，劉衛(wèi)林也不禁在心里分析起了這位空降的年輕領導。
這個年紀就做到總經(jīng)理，要說他在集團里沒關系是絕不可能的，再加上經(jīng)過一個禮拜的接觸，這位年輕領導似乎確實是想要將朗亞給拉上岸，實現(xiàn)財務自主，而不是要看集團臉色。
雖然他覺得這個目標根本不可能實現(xiàn)，但過程中他也許真能吃到點“奮二代”福利？
有了自己的小算盤，劉衛(wèi)林也就徹底放下戒心，開口道：“唉，既然蘇總都說到這份上了，那我也就實話實說了，現(xiàn)在餐飲部問題確實不少?！?br/>
“嗯，劉經(jīng)理請說。”蘇子秋做出傾聽的姿勢說道。
深吸一口氣，劉衛(wèi)林開口道：“首先就是人員管理問題，餐飲部因為效益關系，員工的工資福利是減了又減，導致老員工留不住，新員工不肯來，人員流動性太大，這就導致員工技能完全不足，服務質量自然也就下降了?！?br/>
“嗯……”蘇子秋一邊聽一邊用筆記了下來，“這點劉經(jīng)理放心，員工福利一定是我第一個解決的重要問題，請你接著說?！?br/>
“第二就是菜品的創(chuàng)新問題，您也許已經(jīng)聽說過了，去年到現(xiàn)在，我們酒店的行政總廚已經(jīng)走了三個，而且一走就帶走好幾個廚師，搞的我們現(xiàn)在菜品不僅毫無創(chuàng)新，而且連質量都跟不上了?！?br/>
“嗯，所以行政總廚之所以要走，也是工資問題嗎？”
“這確實是因素之一，但不是全部，比如上一位行政總廚走之前就跟我談過心，他說這里實在是看不到什么發(fā)展機會和晉升空間，不想在這里浪費時間?！?br/>
“嗯……”認真的點了點頭，蘇子秋用筆記下來后道：“好，我也會想辦法解決這個問題的。”
見蘇總對自己給出的意見如此重視，劉衛(wèi)林感動之余繼續(xù)說道：“還有個比較棘手的問題，就是我們的供應商貨源很不穩(wěn)定，經(jīng)常延遲交貨，產(chǎn)品質量不合格的情況也經(jīng)常發(fā)生?！?br/>
“那為什么不換一家呢？”
劉衛(wèi)林聽完先是擦了擦額頭上的汗，緩了片刻才回答道：“蘇總您聽了別生氣，我們也是實在沒辦法?！?br/>
“當然不生氣，我說了我是來給你解決問題的?！?br/>
“好，那我就坦誠相待了，沒別的原因，就是因為這家供應商便宜?！?br/>
點點頭，蘇子秋記下來道：“我記下了?！?br/>
見蘇子秋絲毫沒有生氣，也沒有要講大道理的來PUA他的意思，劉衛(wèi)林心里突然就冒出了幾分信心。
“也許這位年輕領導……真能幫他把問題都解決了？”
至此，劉衛(wèi)林的話匣子算是徹底打開了，又將顧客滿意度，餐廳管理等問題一股腦的說了出來，而蘇子秋聽完也是一一應允，保證一定解決。
“這就是餐飲部的最后一個問題，蘇總，我都說完了?！?br/>
“好。”蘇子秋說完放下筆站起身對劉衛(wèi)林伸出手道：“非常感謝劉經(jīng)理提出的寶貴問題，我保證都會盡力解決的?！?br/>
伸出手與蘇子秋握了握，劉衛(wèi)林一頓點頭道：“那我就先謝謝蘇總了，如果餐飲部這些問題都能解決，我一定會盡全力將餐飲部的營收搞好?！?br/>
“那不著急?！碧K子秋連忙擺擺手，“我剛剛說了，現(xiàn)在最重要的問題是讓員工把酒店當成家，讓員工真正快樂起來才是最緊要的?！?br/>
聽完這番話，劉衛(wèi)林這種職場老油條都感動了，握著蘇子秋的手也更用力了幾分，“像您這樣愿意體恤員工的好領導實在是太少見了，我相信您一定能將朗亞帶到一個新高度?！?br/>
“我一定會盡力的，那劉經(jīng)理您沒其他問題的話，就先回去工作吧。”
“好的，蘇總辛苦了，蘇總再見?！眲⑿l(wèi)林說完便恭敬的退出了辦公室。
等劉衛(wèi)林走后，蘇子秋看著紙上的問題差點笑出聲。
‘好的行政總廚，好的供應鏈商，這可都是一大筆錢啊，美的很美的很。’
于是乎帶著美好而又期待的心情，蘇子秋拿起電話通知了第二位部門經(jīng)理。