?“煩勞，給我拿個(gè)蘆筍過來?！丙溠?jī)涸趶N房找了一圈，居然沒看到自己要的食材，就看了一眼周圍幾個(gè)師傅。
“咳咳……”張萬年尷尬的咳嗽了一聲，“不好意思，蘆筍那東西咱們這邊不產(chǎn)，有些金貴，咱們五里屯的小店卻是沒有。不過夫人哪天想吃，可以去府城咱們的店里，那貨更全?！边@就有一種顯擺的意思了，暗中也是警告麥芽?jī)骸?br/>
麥芽?jī)簱u搖頭，這個(gè)時(shí)代物資還是匱乏啊。
“那草魚總有吧。”
“咳咳……”這次說話的是廚房的大師傅，“草魚沒有，就有兩條白鰱魚?！贝髱煾嫡f話有點(diǎn)兒沖，對(duì)麥芽?jī)旱膽B(tài)度有些戒備。
這是把自己當(dāng)成競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手了。
麥芽?jī)阂膊灰詾橐?，“那就拿條白鰱魚對(duì)付一下吧。”
張萬年給大師傅使了個(gè)眼色，大師傅不情不愿的拿了一條白鰱魚，居然還是死的。
麥芽?jī)涸俅螌?duì)這個(gè)時(shí)代的物資匱乏程度嘆了口氣。
“煩勞大師傅幫忙把魚肉剁碎。放心我不是來應(yīng)征廚娘的?！边@句話把大師傅說的臉一紅，不過也少了許多戒備。
收拾魚這種事自然不會(huì)用大師傅去做，早有小學(xué)徒得了吩咐去一邊收拾。
麥芽?jī)嚎戳丝茨菞l魚，按照6:1又切了塊肥豬肉。“煩請(qǐng)把這豬肉同樣剁碎。”有這么多免費(fèi)的勞力，不用那是傻子。
榨菜、胡蘿卜、香菇、鹽、糖、生粉、淀粉、蒜蓉、姜、豆油?？上]有青椒和香菜，這個(gè)季節(jié)酒樓也跟莊戶人家一樣，沒啥特別的青菜。
麥芽?jī)簻?zhǔn)備好了配料，那邊豬肉和魚也收拾好了。
將魚肉和肥豬肉按照6:1的比例摻在一起，嫁入蒜蓉、姜末、生粉、少許的鹽制成餡。攪拌均勻后將肉餡拍成餅狀放入油鍋中煎熟，然后切成薄片。
麥芽?jī)河袟l不紊的坐著一切，沒有發(fā)現(xiàn)廚房里所有人都屏住了呼吸，只盯著她手上的動(dòng)作。
鍋中放入油，將姜和蒜蓉炒香，后放入魚松、洗干凈的豆芽、胡蘿卜絲、香菇絲炒出香味，后加入鹽、糖、少量淀粉炒均勻淋香油出鍋。
一道色彩和諧、口味清淡、爽脆嫩滑的綠豆芽就出鍋了。
麥芽?jī)涸诒娙说淖⒁曄鲁粤艘豢?，微微蹙眉。嘟囔了一句，“要是草魚就好了，可惜可惜了，材料缺太多了?！狈畔驴曜?，麥芽?jī)嚎戳艘谎郯桶屯谋娙?，“大家都嘗一嘗吧?！?br/>
大師傅早就等不及了，沒等掌柜的開口，拿起筷子就夾了一口放入嘴里，剛嚼了兩口臉上的表情就凝固住了。
“怎么樣？”張萬年緊張的屏住呼吸，見狀自己也夾了一筷子。
旁邊的小學(xué)徒們都大眼瞪小眼的瞅著。
這就是豆芽嗎？
真的很爽口啊。
張萬年雖然不是大師傅，但是做了十幾年酒樓掌柜，自認(rèn)舌頭還不差。
張萬年豎起大拇指，麥芽?jī)何⑽⒁恍Γ腿タ创髱煾怠?br/>
“夫人，不知道這道菜可不可以讓我做?！币恍杏幸恍械囊?guī)矩，雖然大師傅看了全部過程，可麥芽?jī)簺]發(fā)話，他自覺這事兒應(yīng)該問問她。
難不成，還能賺一筆銀子？
麥芽?jī)盒闹幸粍?dòng)，就似笑非笑的看張萬年。“掌柜的，不知道我這豆芽如何？”麥芽?jī)赫f完也不理會(huì)眾人，端著盤子就出去了。
“出來了出來了?！?br/>
麥芽?jī)阂汇?，之前還沒幾個(gè)人的大堂此時(shí)居然坐滿了人。
難道這大周王朝的人都這么八卦嗎？
不過也好，正好宣傳一下，就不怕豆芽賣不出去了。
“眾位，相逢即是緣分，大家都來嘗嘗這道魚松豆芽吧?！丙溠?jī)喊巡朔诺街暗淖雷由希隽艘粋€(gè)請(qǐng)的動(dòng)作。
之前在店里的人早就等不及了，一看那菜不論是色澤還是香味都惹人流口水，三五個(gè)人就先去嘗了。
“恩？”之前嚷嚷最歡的大漢瞪大了眼睛，嚼了幾口咽下去就迫不及待的去吃第二口。
“到底咋樣??？”有那謹(jǐn)慎的人看豆芽陌生就沒敢吃，此時(shí)見了那人的動(dòng)作就也小心翼翼的吃了一口。
“哎呀，這就是豆芽嗎，比白菜好吃啊。”
麥芽?jī)阂粋€(gè)趔趄好懸沒跌倒，好吧好吧，這個(gè)時(shí)代蔬菜匱乏，她忍了。
有人說好，自然就有更多人拿了筷子嘗。
張萬年一出屋看到豆芽沒多少了，趕緊上前護(hù)住盤子?！皩?duì)不住對(duì)不住諸位，這菜小店以后有售，還望諸位爺們給留點(diǎn)兒?！焙脩野。液媒裉鞏|家在這邊，不然一會(huì)兒拿什么給東家品嘗。
麥芽?jī)阂膊粩r著，似笑非笑的站在一邊，不過她那筐豆芽可沒離開過身邊。
余根生不知道什么時(shí)候來到身邊，伸手接過豆芽筐。
麥芽?jī)何⑽⒁恍?，“掌柜的，不知道你們東家何在？”這樣有資格跟東家談了吧。
“夫人稍等，我已經(jīng)派人去請(qǐng)東家了。夫人請(qǐng)上二樓?！睆埲f年看了一眼余根生，似乎覺得眼熟，就多看了兩眼。不過他不是本地人，余根生之前又沒上過酒樓，也就沒認(rèn)出來。
麥芽?jī)狐c(diǎn)點(diǎn)頭，緊跟著余根生兩人上了二樓。
二樓靠窗子的一間包廂門已經(jīng)打開，小伙計(jì)熱情的上茶?！岸簧缘?，東家馬上就到?！?br/>
“你下去吧，有事兒我們叫你。”麥芽?jī)狐c(diǎn)點(diǎn)頭，就示意小伙計(jì)出去。
“媳婦？”包廂里只剩下兩口子，余根生心有余悸，“剛才可嚇?biāo)腊沉??！毕眿D膽子也太大了，之前那場(chǎng)面，他都要沖進(jìn)來了。
“沒事兒，相公，我們要發(fā)財(cái)了。”麥芽?jī)盒Φ难劬Σ[了起來?！跋喙粫?huì)兒不要說話，你就裝出一副高人的模樣，看媳婦咋給你賺銀子的?！庇喔凰纹さ哪佣簶妨耍贿^他也的確不擅長這些，就點(diǎn)了點(diǎn)頭。
兩人正在包廂說著悄悄話，門外腳步聲響起。
“二位，小的給您上菜來了?！遍T外有小伙計(jì)招呼一聲，就端了一個(gè)大托盤上來?！斑@是掌柜的給二位上的菜?！毙』镉?jì)把四道熱菜上來，麥芽?jī)喊底渣c(diǎn)頭。這個(gè)掌柜的挺會(huì)做人的。
四道熱菜分別是白菜土豆片、炒排骨、燉酸菜、還有一個(gè)燉土豆。
麥芽?jī)阂粯訃L了一口，味道還不錯(cuò)。不過這菜色，似乎就簡(jiǎn)單了些。
想到之前的靈機(jī)一動(dòng)，麥芽?jī)河X得今天這一趟肯定是不虛此行。
“小二哥，不知道你們這都有些什么菜色？”
“客觀，要說咱們滿口香那菜色可就多了?！毙《缫徽f開那就止不住了，“……小雞燉蘑菇、醬燜鯽魚、紅蘑土豆片……”這個(gè)時(shí)代沒有菜譜，全靠小二一張嘴。小二哥嘴巴也溜，一口氣報(bào)了二十多樣菜似乎還意猶未盡?！翱陀^，這個(gè)節(jié)令沒啥青菜，等到夏天菜都下來，那時(shí)候菜色就更全了?！?br/>
麥芽?jī)盒χc(diǎn)點(diǎn)頭，這滿口香雖然是大酒樓，似乎菜色也就是那些東北常見的菜色嗎。
噔噔噔……
樓梯有動(dòng)靜，麥芽?jī)汉陀喔鷮?duì)視一眼，都有些期待。
上來的是一位二十六七歲的青年，生的倒是俊俏，麥芽?jī)翰挥傻枚嗫戳藘裳郏瑳]想到這滿口香的東家竟然這么年輕。
就在麥芽?jī)捍蛄啃つ畹耐瑫r(shí)，肖念也在打量這夫妻二人。
最近正在為酒樓的生意發(fā)愁，本想到這五里屯鎮(zhèn)散散心，沒想到掌柜的就給他送了一個(gè)好消息。剛剛在后廚吃過了那道新奇的菜色，肖念心中就已經(jīng)有了主意。再看麥芽?jī)悍蚱薮┲虬?，倒也沒有勢(shì)利眼。
“這是我們東家，肖老爺。這位夫人是……”輪到張萬年介紹才猛然醒悟，自己還不知道二人姓名?！岸槐?，張某還不知道二位貴姓？”
“這是我相公姓余?！边@個(gè)時(shí)代以男人為尊，麥芽?jī)壕拖冉榻B了余根生。
“二位請(qǐng)坐?！毙つ罟肮笆?，態(tài)度并沒有想象中的熱情。
麥芽?jī)禾籼裘?，同余根生?duì)視一眼，示意他不要說話。
商人逐利，卻也講究策略，這樣的場(chǎng)合誰先說話似乎就失了氣勢(shì)。
肖念不吭聲，源于他多年在商場(chǎng)練就的氣勢(shì)。
自己是來賣東西的，不是來找虐的。既然對(duì)方不吭聲，麥芽?jī)阂矐械每月?。端起茶杯慢慢品著不咋地的茶葉，眉頭微挑，卻也喝的老神在在。
包廂里突然安靜的詭異。
余根生似乎有些不大適應(yīng)這種場(chǎng)合，好在他有一手木工活，本就是慢工出細(xì)活，此時(shí)場(chǎng)面靜謐，他也坐的穩(wěn)重。
麥芽?jī)悍蚱薏患?，肖念愈發(fā)對(duì)這二人有興趣。
看兩人穿戴不過普通莊戶人家，沒想到這小小的五里屯還有這般人物。
時(shí)間過了差不多一盞茶，麥芽?jī)和蝗恍α恕?br/>
肖念松了口氣，再坐下去他都有些不知道怎樣開口了。
既然對(duì)方要開口，正好他也有個(gè)臺(tái)階下。
不料麥芽?jī)和蝗黄鹕恚喔母觳?，“相公，這五里屯除了滿口香，跟他們一樣大的酒樓是哪家？”小樣，你不是不吭聲嗎，難道我這豆芽還賣不出去了？
余根生并不明白麥芽?jī)旱降资裁匆馑迹伤鹬叵眿D的選擇。
“離這五十步左右有家酒樓，雖然不及這里大，不過也很有規(guī)模?！庇喔鷦傉f完，麥芽?jī)壕屠聵牵澳俏覀兙腿ツ琴u豆芽?！?br/>