?豐收的生日過去,眨眼便是稍著北風來襲的期末。
八十歲的許覓還沒來及準備再度面對考試,自己十四歲的身體卻先升格成一個大姑娘了。
一早醒來,正想翻幾個身賴一下床,一股溫熱的異樣從雙腿間流出,許覓過了好久,直到“泛濫成災”才明白那是什么。
“真是的,怎么不早點叫我。過來過來!內(nèi)褲換一下,別怕,這不是什么受傷……”
徐姣上樓幫許覓收拾紅漬斑斑的棉被,她沒有太責怪許覓,反而以為女兒被初潮嚇壞了,難得體貼耐心了起來。
“妳來月經(jīng)拉!以后就是個大姑娘了!等大學畢業(yè)就能結(jié)婚生子了!”
看著母親面頰微紅解釋,許覓震驚得完全回不了神。
上輩子自己六十歲停經(jīng),更年期二十多年,如今一朝重返十三歲,壓根忘了有大姨媽這號人物阿?。?br/>
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外頭穿著制服的小少年等了許久,整個人都靠在電線桿上了。
他發(fā)色淺、皮膚白皙、眉眼秀美,就這么撇嘴沉默著,還頗有幾分憂郁美少年的氣質(zhì),吸引不少路人注意。
耳邊終于響起細碎的腳步聲,小少年立刻從憂郁中回神,兩邊嘴畔上開了梨渦。
他撥了撥細碎的茶色劉海,露出端正清俊的眉眼,一根發(fā)絲沒撥好,就這么往反方向翹高高的,彷佛一只聽到主人回家豎耳的小毛犬。
“小覓!”
只見背著書包,冬天長袖制服包著緊緊,女孩瀏海塌陷,有些無精打采地走了出來。
“小覓……早安?”
和大姨媽敘舊完的許覓此時正處于一種煩躁混亂的情緒,一看到眉清目秀的小少年,只覺得格外不順眼,卻連話都懶得說。
好吧,這是許覓頭次不再帶著嘲笑看著“唐芊芊”,起碼對方不用每隔兩個小時就要跑廁所、也不用怕坐姿一不正就來個“洪水傾覆”
看著少年黑長褲、長腿挺拔,許覓有點羨慕了…….
為什么不是自己變成男生呢?變成一個大帥哥,在狠狠甩了林紫函和程晴雯那兩個心機貨,然后開創(chuàng)企業(yè),變成閱歷千帆的許氏總統(tǒng)之類……
接著一整天上課,許覓都處于這種壞心情,陳靜怡要找她去操場玩,她才動一下,就被身下的酸楚警告,只得乖乖在位子上“靜養(yǎng)”。
唐遷的位子就在許覓旁邊,見對方難得文靜沉默,就像無意間看到一只張揚的鳳蝶停了下來,蝶翅徐徐、蝶冠垂下,他既擔心又覺得新奇。
教室為了通風,沒關(guān)窗戶,每次一吹風,就見女孩學企鵝般縮緊脖子,似乎特別怕冷,兩只手緊抱著腹部,彷佛藏了顆蛋。
唐遷頭次能好好打量她,平常的女孩總是動作飛快,一眨眼就不見人影,今日是真的反常了。
女孩今天沒有綁馬尾,一頭烏黑的長發(fā)披肩而下,發(fā)尾微卷毛燥,突顯出她側(cè)臉的輪廓。
唐遷發(fā)現(xiàn)她今日的皮膚特別蒼白,說話也顯得有氣無力,彷佛含了塊糖,綿糯不清,偶而上課就見她點頭打瞌睡,平時活力充沛的人兒似乎一夜間失了不少營養(yǎng)。
唐遷皺起眉頭。
是因為那個來的關(guān)系。
他一愣,不知道怎么會有這個想法,但他知道,也許一杯熱巧克力可以舒緩許覓的疼痛。
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“第一次就痛經(jīng)成這樣拉?”
一到家,看到躺在沙發(fā)上摀著肚子半死不活的女兒,徐姣拿了毯子,利索把女兒包成團。
“喝點黑糖姜水吧?妳母親不舒服都喝這個?!睈叟那械脑S茗憂心忡忡地看著沙發(fā)上的“女兒團”。
徐姣點點頭:“今天賣的烏梅汁還剩一些,我給她做個黑糖烏梅飲,你去熱條毛巾。”
躲在毯子下,聽到父母忙碌的聲音,許覓咬牙,身下的酸楚卻比不上臉頰的熱燙。
都多大的人了……還要父母操心……自己上輩子真是白活了。
許覓完全忘了此時的身體:年齡十四。
“鬧脾氣拉!”徐姣在外頭隔著毯子摸了摸許覓的小腦袋。
“沒呢!”深感不孝的許覓聽了趕忙翻開毯子,冒著熱氣的茶杯立刻遞在面前。
“快喝吧!早點休息!熬夜了更痛!”
烏梅墊底,加入結(jié)實的黑糖塊用熱水泡化。
茶杯是許覓專用的黃色小鴨馬克杯,許覓瞅了里頭一眼,一聞就能嗅到黑糖特有的蜜味、幾顆煙熏色的烏梅在甜湯中載浮載沉,熱呼呼的蒸氣立刻呵暖了她冰冷的臉頰。
她將嘴巴埋入冒出來的熱氣,小心翼翼喝了一口。
齒間酸甜,讓人精神微振,隨即一股暖意下腹,有如小溪許覓不禁舒坦出聲。
咕魯咕魯,她忍不住就喝了半杯,許茗拿來的熱毛巾正在小腹擱著,沒多久她就感覺渾身暖洋洋,酸楚感也不在那么磨人,不知不覺就有些昏昏欲睡。
“孩子的爸,麻煩把這只小麻煩精抬上樓吧?!毙戽穆曇舴泡p。
許覓只感覺到身子一輕,但毛巾和毯子卻沒有絲毫離身,她就像被裝在溫暖的餃子皮,毫發(fā)無傷被抱上樓。
“是個大姑娘了,以后可不能讓人這般操心,爸媽不會一直在妳身邊的?!焙駥嵉氖终泼嗣⒙冻龅男∧X袋瓜。
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隔天,生龍活虎的許覓早早就起來。
她幫著忙得沒辦法轉(zhuǎn)身的徐姣給六個桌子遞了早餐,自己則夾了幾顆豬肉蒸餃,還不忘帶一小包醬油,就道別許家夫妻倆背著書包去上學了。
唐遷罕見沒有等在電線桿那,許覓雖覺得奇怪,但聳聳肩,便自己去了學校。
“阿呀!昨天不是臭著臉嗎?”看許覓頻頻跑廁所,陳靜怡也知曉是怎么了。
“看來你是不想吃餃子了?!痹S覓哼哼道,打開自己的早餐袋。
陳靜怡一聞那香氣,立刻模樣乖巧坐下來,挽了挽發(fā)道:“妳別誤會了!我是很擔心妳!我那個小六就來了,還有**阿,才小四就有了,妳還挺晚的!”
“噓!講那么大聲!”許覓趕忙夾了一顆餃子塞進對方嘴里。
簡單的韭菜豬肉餡,但自家做的就是餡多肉香,一顆顆胖嘟嘟的小肉餃,邊角緊實,表皮透白,隱約可見粉翠相交的菜肉餡。
廣東出身的徐姣用了港點灌湯的做法,一咬下去就能嘗到濃厚的豬骨高湯,根本不需沾醬,不過幸好已經(jīng)涼了,不然肯定燙嘴。
陳靜怡邊動著腮幫子,邊忍不住捧起雙頰,幸福的模樣很快就引起她那些朋友的注意。
于是,許覓今天早餐:一顆剩下的餃子。
“對不起拉??!下午我請你吃合作社的小包子!”陳靜怡雙手合十,但口里的韭菜味都還沒清干凈。
許覓嫌氣地捏鼻子:“沒有奶黃,永不原諒??!”
“好好好!在加上芋泥包好不?”合作社的小蒸箱區(qū)可是特別搶手,陳靜怡開始想著要找?guī)讉€好友去提前排隊。
“勉強吧…….”
許覓瞇眼看著那群得了便宜的小姑娘,心底哼哼想,你們就頂著滿嘴的韭菜味上一整天的課吧!
沒吃飽的許覓脾氣暴躁、心不在焉,直到旁邊的坐位被匆忙拉開,她才發(fā)現(xiàn)唐遷竟然遲到了半節(jié)課。
“你怎么……”許覓見男孩氣喘吁吁放下書包、兩頰艷紅,似乎是才剛從家里匆忙趕來。
許覓看到他凌亂的淺發(fā),跑得淚汪汪的雙眼,豪無同情心的她想到的是家里那只花色的中華田園犬。
“熱東西!”
唐遷模糊回答,許覓這才看到桌上擺著一瓶寶藍色的保溫瓶,和其他隨處可見的塑料水瓶一比可相當高級了,也不知道是裝了什么……
“什么好料的!分享一下吧!”許覓也決定要搶食一下。
頭上的汗還沒抹掉,唐遷急著按耐住興奮。他沒想到少女會主動上門,還在煩惱要怎么開口。
“熱巧克力,你喝吧!我媽準備的?!彼首魅魺o其事,但眼角卻死盯著許覓,見她打開蓋子,嗅到香氣,一臉陶醉,嘴角忍不住抿笑。
媽媽說得不錯,女孩子不舒服,喝巧克力最有效。
唐遷在心底點點頭。
只是令他不解的是,當時他向媽媽描述許覓的癥狀,媽媽一直正眼不愿意看著他是為什么呢?媽媽不是偶而也會這樣不舒服嗎?
許覓還記得分寸,用保溫瓶的蓋子裝了兩杯喝,只是唐遷卻說自己其實不愛喝甜,讓許覓全部自己喝完,許覓便高興地喝了精光,而唐遷在一旁微笑看著。
有了甜甜的可可墊胃,稱到中午休息應該是沒問題了。
“對了,小覓有試過那個點心嗎?”
許覓一愣。
唐遷嘴一撇:“妳生日我送的那盒?!?br/>
“阿……”許覓想起來了,像是迷你塔派,自己吃了一個,剩下的五個,她都讓給徐姣吃了。
正所謂吃人嘴軟,滿口可可香還熏人著,許覓強笑:“那個阿!我有吃阿!很好吃呢!”
唐遷眼睛一亮:“你喜歡哪個口味?”
“香蕉烤棉花糖?”許覓回憶得更清楚了。唐遷還真的挺用心的,每一個小塔都有用包裝紙寫上口味,當時她沒仔細看,只是味道倒還記得。
男孩一聽,立刻綻出兩顆梨窩,彷佛許覓方才喂了他一口蜂蜜,一雙小狐貍眼被甜得瞇起,月牙彎彎,看得許覓有些不好意思。
好吧,忽略復雜的心理因素,唐遷完全是許覓曾經(jīng)夢想過會有的小孩類型,乖巧聽話、模樣秀氣,笑起來特別招人疼。
許覓心軟,不禁鼓勵道:“我看你做得不錯,擅長廚藝可難得了,保持下去,以后一定會很受歡迎,”
唐遷不解:“受誰歡迎?”
“女孩子阿!”許覓沒覺得什么不對:“就像我家,我媽能干又精明,我爸的腦袋就不太靈光,但一手好甜點,不就把我媽收服了嗎?”
能干又精明、不太靈光、收服……..
彷佛雞蛋裂出第一條破殼的紋路,唐遷腦中突然有細小的白光閃動,似乎有什么想法正醞釀著,伺機破殼而出。
“恩!我會好好學!”然后把聰明能干的小覓收服,是這樣的吧?
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重回聽著老師在臺上嘮嘮叨叨的日子,許覓才剛適應不久,一眨眼就要學期末了。
國一的考試不會太難,許覓的英文在上輩子小店知名度大開、甚至要接待外國旅人就提升到了一定流暢的程度,專業(yè)不敢說,但生活詞匯量絕對超過國中生。
唯一頭疼的還是老朋友:數(shù)學,在柜臺算賬和公式三角可不能混為一談,許覓只能認認真真地K了幾天的數(shù)學課本。
一整天待在椅子上,偏生她好動得像皮蛋,渾身癢得難受,許覓都懷疑自己是對書本紙起了某種無法治愈的過敏。
幸好苦難很快就過去,考完期末隔天就是結(jié)業(yè),學生們紛紛準備好迎來一段充斥鞭炮燈花的年初小寒假。
許覓的家不在大城市,沒什么公元跨年的音樂會,大家都是看著農(nóng)歷過節(jié)的。
一月初頭,眼看就要除夕了,小地方難得四處都是人擠人,一堆爸媽帶著小朋友,就連徐姣也特別掏錢給許覓修了頭發(fā)、買了新衣服,家里沒幾天也堆滿過年要用的南北雜貨。
許爺爺要來拜訪,徐姣絲毫沒有因為許奶奶而心生芥蒂,反而很認真地準備、研究菜色。
許茗不忍讓她操煩許家的事,兩人推推拉拉,三不五時就在“小朋友”前大秀恩愛。
“小覓阿,你爺爺要來看你,想他帶什么禮物好?”
“墨鏡?!痹S覓盯著滿面春風的徐姣。
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唐遷家要出國一陣子,唐父和方蓉都是華僑后代,父母都定居在國外,所以一過年就帶著唐遷要去國外看祖父母,糕點店也提早修業(yè)。
回家探親的熱潮在小地方也不例外,早餐店每早都擁擠得不象話,許覓一邊幫忙,一邊好奇,就見不少陌生的年輕人來和徐姣打招呼。
他們大部分都是父母住這,小時候隨著父母來吃許家的早餐,后來出去大城市打拼,回來最讓他們念念不忘的自然就是這里。
“徐姐姐!再來一份蘿卜糕”
“姐姐!一份杏仁茶”
“徐姐姐!還有豆沙包嗎?”
年輕人嘴甜,許覓見徐姣一整個早上的嘴巴都是咧著,親切得不象話。
只是也不是所有年輕人都喜歡這家早餐店,許覓剛梳妝好,準備要出去幫忙時,就聽到一陣吵鬧的孩童哭聲。
“我說了我不要吃!?。。 蹦型怃J的聲音像是吹壞的樂器,許覓忍不住摀住耳朵。
廉幕間的縫隙,就見一個不過十幾出頭的男孩正對著他爸爸發(fā)脾氣。
一個西裝筆挺的中年男士面色尷尬:“別鬧了!只是幫你爺爺買一份午餐,你要吃小漢堡,一會再給你買!”
柜臺后的徐姣聽了,不禁出聲:“先生,我們午餐還沒開,最快也要一小時?!?br/>
“沒關(guān)系,我在等一下?!敝心昴惺孔焐线@么說,眼睛卻死盯著手表。
“阿阿阿阿?。?!”小孩又是一陣可怕的尖叫,許覓懷疑他是屁股埋釘子還是什么。
“我不要吃??!我不要吃?。。‰y吃死了?。?!”
許覓對這種父母和孩子,只有一句話想表示:不會顧就別帶小孩出門!擾民、破壞和平!
早餐店的客人面色都不太好看,更不用說徐姣,如果不是看在對方年紀小不懂事,她肯定是要拿著鍋鏟教訓人的。
許茗安撫了一下徐姣,交接了煎臺,大概是要自己弄完那客人的午餐,早點把他們打發(fā)走。
拉開簾幕,許覓就和許茗撞得正著。
“現(xiàn)在假日呢,怎么不繼續(xù)睡?”許茗當作沒事,但許覓立刻跟了上去。
“那人點了什么?”
知道女兒聽到了外頭的動靜,許茗無奈:“梅菜燜肉飯。”
他很快一笑:“等爸爸弄好了,剩下的給你拿去做午餐?!?br/>
許覓見他東找西找,她倒是有印象,給許茗從櫥柜下取了一罐腌好的梅菜。
梅菜其實就是風干腌制的芥菜,耐久保存,下水浸出鹽分,下鍋無論炒煮都特別入味。
梅菜燜肉燜的則是豬五花肉,許茗拿出一塊肥瘦相間、粉白交迭的豬肉,用菜刀剁成一塊塊方肉,再用筷子夾著一塊塊下鍋,仔細翻弄五花,將表皮煎得金黃變色。
許覓見那豬肉滋滋噴油,趕忙吸了幾口口水。
然后把出鹽的梅菜加蒜片爆香快炒、也不用加什么鹽巴,直接和煎好的五花肉塊一起炒,再淋上一小碗煮融的冰糖,快翻豬肉上炒糖色,最后倒適量的香油、醬油下去燜煮即可。
許覓就這樣看著許茗手腳利落,原本白花花的豬肉塊就像做了日光浴,不一會就個個皮色糖褐、肉質(zhì)軟綿,咕魯咕魯冒著咸香蓬勃的泡泡,在深褐滾燙的鹵汁中和干菜一起燜得軟爛。
單吃肯定膩口,但配飯嘛……許覓衡量自己可以破紀錄下三大碗飯。
許茗到樓上換件衣服,讓許覓幫忙看火,盯著深色的小瓷鍋,許覓舔舔嘴乖乖應了。
外頭傳來徐姣收拾桌椅的聲音,想來是要到中午了。許覓在廉后望過去,見大部分的客人都走了,就剩那對父子還在等待。
爸爸一臉不耐,小孩的表情更是臭氣熏天,也不知道是臉跌到了屎上還是什么……
見男孩雙腳扭捏,表情著急又隱忍,許覓突然明白了什么。
“廁所在哪阿?”男孩拉著爸爸。
徐姣聽了便指著簾子后道:“里邊走,右手邊?!?br/>
男孩也不道謝,臭臉瞪了一眼徐姣,便徑直鉆進簾子。
簾子后明顯溫暖許多,男孩感覺自己像撲入了一朵暖云,鼻尖和耳畔同時滑過咕魯咕魯冒泡滾煮的燜肉香。
他順著聲音一看,果然發(fā)現(xiàn)里頭還有廚房。
只見一個與自己年齡差不多的小姑娘正坐在小凳上,手捧著白飯,桌上一碗冒著熱氣的深色鹵肉,男孩猜想,那就是一切罪惡的來源。
女孩吃得津津有味,完全沒發(fā)現(xiàn)他。
只見她用兩顆小門牙小心咬開金黃熱燙的豬皮,糖褐色的鹵汁一下就爭先恐后涌出,沾染在女孩淺色的唇瓣上。
女孩似香似燙地匆忙吸了幾口氣,筷子趕忙挖了一口晶瑩分明的白米飯,配著熱乎乎的醬汁和軟爛的燜肉一并下肚……
“咕咕咕咕咕…….”
小空間的兩人一愣,男孩摀著肚子,小臉漲紅。
經(jīng)過一整個早上的哭鬧,男孩的肚子從醒著開始就一直是空的,盡管他不斷告訴自己中餐多么油膩惡心,但缺肉缺食物的身體可不這么認為。
女孩把最后一口浸染醬汁的熱飯吞下肚后,才緩緩道:“你是外頭等餐的那家吧?梅菜燜肉?”
肚子餓的男孩暴躁道:“妳……妳偷吃!”
“噗!”女孩聽了忍不住笑:“這么大一鍋你爺爺吃得完阿?你爺爺?shù)脑缇土袅艘环?,剩下的還有其他客人要用呢,不服氣的話……”
她低下身,從蒸鍋拿出一盤保溫好的鹵肉:“這盤賠你吧。”
隱約可見漂亮噴香的肉色,男孩往前一步,只覺得腳下有些虛浮,怕是真的餓昏頭了,趕忙坐在椅子上。
女孩好心給他盛了碗熱飯,餓得雙眼發(fā)綠的男孩壓根沒覺得什么不對,傻傻就捧起那碗米飯。
煮滾的肉香味不斷往鼻孔竄,稍稍用筷子夾起一塊燜肉,表皮便金黃流汁,彷佛美人配香水,直勾著對方失去理智,一親芳澤,才肯罷休。
男孩眼睛一閉,一塊燜肉就往嘴里送。
女孩坐在他對面,兩手捧頰,似是天真無邪問:“好吃嗎?大哥哥?!?br/>
“好吃……辣……辣……好吃……”
只見男孩邊嚼,邊呵氣、兩只眸子有淚光閃動,說是像被美味感動嘛…..卻見他整個人扭來扭去,一副坐立難安的樣子,似乎感動中還夾著難言的痛苦,
女孩笑得更開心了:“辣阿?那就配飯阿~~”
當然辣阿,特別挑了胡椒籽,加了辣油的鹵肉汁怎么會不辣呢?她笑瞇了眼。
雖然醬汁異常辛辣,但流下喉嚨的香甜的肉汁也叫醒了五臟六腑,紛紛尖叫要求更多營養(yǎng)。
本能壓倒理智,男孩壓根停不下口,索性一邊抹汗、一邊扒飯,沒多久渾身的衣服就被汗水浸濕,小臉紅得像西紅柿。
“好辣……辣…..水…..”吃完了一整碗飯,雖然滿意飽足,男孩卻已經(jīng)辣哭了一臉。
偏偏對面坐著一位女孩,他也不敢大聲哭泣,惹對方笑話,只能伸著紅通通的舌頭,向許覓討水喝。
“沒水了……”許覓一臉可惜拎著空水壺,對面的男孩立刻露出哭喪的表情。
“你要哭拉?”許覓佯裝驚奇。
“……妹有?。 蹦泻⑸钗豢跉?,咬牙吞淚,臉色彷佛淋了醬的紅燒魚似。
“那就好……”許覓拿了一袋塑料袋:“這是你爺爺?shù)娘垼炷萌ソo你爸爸吧!他怕是要擔心你跌進馬桶里了。
男孩腫著舌頭,只想快點回家喝飲料,便一把捉了袋子走。
“掰掰了,大哥哥。”
聽到許覓向他道別,在走出去前,他回頭了一眼
“偶…..偶叫林子涵!”說完就匆匆鉆出去了。
李子寒?怪名字。
許覓聽完就忘了。
教訓完小屁孩心情大好,她索性回身又盛了一碗滿滿的白飯,拾起筷子準備吃第二碗。
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除夕后早餐店公休三天,但接到許爺爺?shù)碾娫捄?,徐姣早早就爬起準備,她一起來,許茗就跟著醒,然后是聽到外頭聲音的許覓。
本來想靜悄悄準備的徐姣只是拿個食物,一回頭就看見丈夫和女兒圍著爐子已經(jīng)在燒東西了,忍不住搖頭。
一家人的年菜雞鴨魚肉個個不能少,少一個兆頭就不好,光是年年有余徐姣就弄了兩道、看是灑了簡單姜絲的清蒸鱸魚,還是開胃鮮麗的豆瓣蒸魚。
她捉不清許爺爺?shù)奈缚冢率窃S茗不阻止,她就要把記憶中所有絕活施一遍,許覓也是難得看見母親緊張的模樣,做人媳婦終究還是想得到夫家認可。
“這些就夠了,剩下的交給我吧?!痹S茗安撫焦躁的妻子,從柜子下摸出一大個煮火鍋用的電磁爐,原來早上他和許覓湊在一起,就是在燒煮火鍋用的高湯。
外頭正值歲寒,炒菜沒有加蓋,一個小時不到就冷了。許茗體貼妻子,便和許覓想了這個主意,也不用怕合不合許爺爺?shù)奈缚?,肉片和生菜擺好,一整排調(diào)料隨他調(diào)。
徐姣只能眼睜睜看父女倆用這種偷吃步,將青菜鮮菇一整籃裝、生肉片擺盤端上桌,不過桌子擺滿后倒也是有模有樣,徐姣還得了空閑,能在小睡片刻。
有人敲了外頭的鐵門,許茗見晃頭打瞌睡的徐姣被嚇得一跳,忍不住笑了一聲,便替緊張的妻子上去迎客。
一開門,不意外就是許老爺爺,圓腦袋帶了一頂毛帽,小眼瞇起,是個矮小慈祥的老人。
他一見到許茗就露出笑容,拍了拍他的肩膀。
“爸。”許茗一喊,徐姣也緊張喊了一聲:“爸,外頭涼,快進來吧。”
許爺爺笑著點點頭,令許覓放心的是,許爺爺對徐姣十分和藹,沒讓她干站著。
許爺爺后頭還跟了幾人,許茗已經(jīng)結(jié)婚的三弟許誠夫婦和妹妹許芯,另外帶著幾個小蘿卜頭,分別是許覓的兩個堂弟和一個表妹。
大家大包小包、魚貫上樓,客廳不一會就被各種零食和禮盒占據(jù)桌椅。
一群人穿著的外套袖子縫隙都還稍著外頭的冷風,這會都迫不及待要往熱氣蒸騰的廚房餐桌擠。
甘仔看到突然竟然這么多陌生人,先是湊在許爺爺面前嗅聞。許爺爺拍了拍甘仔的腦袋,甘仔也就認識了,便也沒什么叫,尾巴晃晃去嗅期他人去了。
大人們?nèi)胱?,徐姣另外搬了凳子給小朋友。
許茗也是了解許爺爺?shù)目谖?,只見許爺爺也沒看那些蒸魚和雞湯,直接用小匙撈了醬油、沙茶、蒜末、蔥花,在小碗里調(diào)了火鍋用的沾醬。
鍋里的高湯燒得正滾,他迫不及待夾起幾片削出白花的肉片,扔下去刷燙,老人一開動,其他人也拾起筷子。
食不言,餐桌上頓時悄然無聲,只剩下碗筷碰撞聲,大概也只有才七歲的小表妹可以伊呀呀地大笑,其他人都是看著許爺爺做事的。
不過徐姣的好手藝也讓人心甘情愿沉醉下去。
眾多筷子指向,黑色瓷碗裝的是蠔油豆腐。
方形的嫩豆腐煎黃,起鍋和著蒜片、荷豆、木耳條、栗米拌炒爆香,再倒入蠔油收汁勾芡即可。蠔油豆腐汁濃下飯,堪比久燉的燜肉,許覓看著對桌的許芯一人對著那盤就吃了整整兩碗飯。
還有左宗棠雞,也是小店的名菜。去骨嫩雞腿肉切丁,加醬油米酒、打蛋液下去腌制、再起油鍋用小火慢炸,加上辣椒段等佐料一起拌炒,最后淋上白醋即可盛盤。
雞腿肉本身就嫩,被炸過后外皮焦酥、內(nèi)里鮮嫩,又以醬油辣椒拌炒入味,所以吃起來格外酸辣開胃,端上桌就是一道漂亮的糖醋紅,一咬下去是一嘴的紅醬酸甜。
另外一盤討巧的鴛鴦蛋。釀好的皮蛋切半,用胡椒粉合著魚漿、絞肉做餡,在和另一半皮蛋對接,包裹成完整的蛋型,最后裹蛋液、面粉下鍋油炸,撈上來便是個個金黃酥脆,對半切開,一半是肉、一半是蛋。
許誠第一個吃鴛鴦蛋,不禁嘖嘖稱奇,倒是許爺爺點點頭:“廣東那邊的菜都很不錯,阿茗娶到了一個好媳婦?!?br/>
說完,又夾了一塊醋紅的左宗棠雞。
“爸,這是臺灣菜,那是湖北菜。”
許爺爺露出一臉別欺我歷史不好的表情:“嗯?左宗棠雞怎么是臺灣菜了?他大將軍領(lǐng)著那叫湘軍的,不是湖南人嗎?”
沉默的飯桌上好不容易開了話,其他許家人也興致勃勃望過來,許茗便笑著對許爺爺解釋。
原來當初東西南北、各個地方省人遷移小島,一個叫彭長貴的湖南人替貴人做菜,苦于手邊材料有限,便靈機一動,將雞肉先炸后炒,沒想到大受好評。
小島因為是移民社會,大概除了原住民烤肉和野菜鍋,基乎沒有一樣不是從大陸飄洋過海的料理,所以有名氣足以開張的店面總愛在前頭加一個大陸的地名,強調(diào)自己是正宗地道、經(jīng)年累月的老料理。
當貴人心滿意足一問,彭長貴便將自己家鄉(xiāng)的偉人左宗棠拿去做這道菜的名字,以至于不少小島人都以為這是正宗的湖南老菜。直到傳去美國,成了有名的中國菜之一,有記者饕客特地去湖南探訪,找到了左氏家族,但到處詢問,才發(fā)現(xiàn)壓根沒有左宗棠雞這種東西。
其實小島這種案例還真不少,滿大街上四川面館、溫州餛飩、天津蔥抓餅、港式燒臘、蒙古烤肉、山東大饅頭,會用小島做前名也只是最近一兩年的事。
牛肉面要四川、肉粥要吃廣式、饅頭面餅最好是東北、兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),一天不過三餐,卻非要跑遍整個中國,就連最后的飯后甜點也不甘心安分在小島上,能叫來一份上海的小籠包是最好也不過。
豐饒廣闊的中原大陸是最上等的稠醬,淋上那么一瓢,自然有饕客會聞香而來。
恕不知,最初沒那么多亂七八糟,只是廚師的一醬一醋、一米一鹽,浸染了對彼岸的思念罷了。
“好阿,你媳婦比你還行,天南地北的料理什么都會!”許爺爺夸贊人直白不拐,徐姣面上稍紅。
徐姣的那兩盤魚很快就被幾個大人小孩的筷子夾得剩骨架,只有許爺爺吐完魚刺,正慢悠悠刷肉煮菜。
吃到一半有些熱了,才慢悠悠脫下毛帽,露出光禿禿的圓腦袋。
許覓看得有趣,便學的他那樣,夾起一片切薄的羊五花,彷佛霜降雪落、成色相當漂亮。
放下鍋里去刷,刷得那最一點粉紅收斂就立刻撈起,再沾了沾沙茶蒜醬冷卻,吹著熱氣,一片鋪上舌尖,在慢慢完整地放入口中。
恩…….
許覓突然明白許爺爺會什么那么投入了。
肉片切薄,油花軟嫩,沙茶和蒜香很好的去掉羊的腥騷,保留下單純鮮甜的肉味,肉薄質(zhì)軟,說是差點要把舌頭吞下去也不為過。
許覓睜眼,只想正刷個兩三盤出來。
除了羊肉,片片高麗菜下鍋煮甜也非常對許覓的味,隨著籃子的食材越來越少,許爺爺終于注意到有人在和他搶食,見是老二的孩子,忍不住抿笑。
這口味和兒子、和自己都一樣阿。
吃飽喝足,一伙人移去客廳小憩,老三媳婦和三姑許芯都非常熱心,幫忙著徐姣收拾餐桌碗筷。廚房傳來幾個女人清脆的笑聲,想來相處得不錯,許覓悄悄跑出來,正好聽見許茗父子的對話。
“前陣子讓你和你媳婦難做了……”許爺爺終于提了。
許茗大概也有準備,所以并沒有什么太大的反應。
“她也是胡涂了,以為你大哥要回來,想說來個一家子大團圓……”
說到此處,他按了按膝蓋,半疲倦半諷刺道:“當然了,還是一場空,說是大兒子生病了……反正前年也沒回、大前年也不回,加上今年,都五年了,怕是要湊齊一家子的藥袋了,你媽媽阿…..也早該死心了。”
在旁邊聽著的許誠翻了翻白眼,顯然也對那位長年在海外逍遙的大哥深感不滿。
想到對兩兒子態(tài)度極為偏頗的妻子,許老爺爺微哼道:“阿姣是個好媳婦,你媽這樣做是丟了我老頭的臉……放心!只要她一日不知認錯,你們也不要急著回去,省著熱臉貼冷屁股,讓人做踐了。”
許茗垂眼,似乎心疼老父親,卻還是單刀直入道:“做兒女的,媽希望,阿姣和我也是會回去,但也要媽知道,回去的不是只有我,還有我的妻子、孩子,希望她能正視這點?!?br/>
“當然了,等她腦袋通了,你們再回去……不急的!”
廚房幾個女人端來水果,小蘿卜頭也打鬧著過來,許爺爺便收了話,許誠幫忙掩飾,打開了電視,客廳頓時聲光飛影不斷,怕點也沒方才的嚴肅和沉寂。
許覓也很快加入他們。其實她一點也不會遷怒許爺爺,畢竟嘴巴在許奶奶身上,許爺爺也不能二十四小時看著她。
事實上,許覓知道,當初這家早餐店是有許爺爺一半的資助才開成的,不然靠許茗打零工怎么可能存夠頭期的錢。
許爺爺?shù)膸纵呉彩峭馐∵^來的,所以不像世代就定居此地的許奶奶對徐姣帶有強烈的偏見。
屏除掉許奶奶,徐姣和許家人相處倒也和滿。
許誠的妻子拿出了一盒四喜盒,里頭分四格,裝了瓜子、花生糖、芝麻條、開心果;姑姑許芯帶來了一盒小巧可愛的綠豆糕,漂亮淺綠,兩手捏著吃,入口即化。
三個小毛頭聽著許覓的話,也不爭不搶,乖乖分著吃了,看得許爺爺直夸許覓聰明懂事。
當然,這也不是許覓的個人魅力,只是做為許家最年長的小孩,其他三個還在小學玩鬼抓人的小孩不禁仰望,特別聽到許覓今年升了國中,便紛紛湊著要她說說國中的樣子和生活。
許覓被幾個孩子亮晶晶的目光仰視,還真是哭笑不得。
特別是小表妹,直嚷著要許覓去她的學校,好像有個國中生走在她身旁是多么了不起的事。不過許覓仔細回想,自己以前小學也是很怕附近那些國中、高中生,
明明對方只是個頭高了一點,但一套上國中或高中的衣服,就像瞬間添了三頭六臂,小許覓每次看到就繞路走,其實也沒什么資格笑別人。
電視上的節(jié)目正撥著老港片,許誠媳婦和許芯看得津津有味,只有徐姣一直皺眉頭,許覓知道她是受不了給粵語配音的國語腔,怕是心里的小廣東人已經(jīng)在用指甲摳地了。
許茗給許爺爺開了瓶高粱,許爺爺喝得有些醉了,興頭一來,就拿起隨身的箱子,說是要給孫子孫女們演戲。
一盒老舊的木盒放膝上,打開小鎖,里頭拿出兩只布袋人偶,做武旦打扮,濃眉大眼,臉部僵硬,有些猙獰。
許覓那小表妹立刻被嚇得往她的背后躲。
只見許爺爺一手套一只,那兩只人偶開始有模有樣擺手、挺背,死寂的木偶越發(fā)靈活,甚至朝許覓眨眨眼,彷佛瞬間被人點燃了生命。
兩個小堂弟想必看過,紛紛眼睛一亮,一個叫嚷要看二郎神戰(zhàn)石猴;一個說要看姜公除妖,把另外三個女人逗得合不攏嘴。
許爺爺應兩個孫子要求,便操起閩南腔開始唱戲。
白袍武旦敏捷快速,慣用兩手出招,幾乎不離許爺爺?shù)淖笫郑S爺爺還給他用牙簽當匕首。
而黑袍武旦暴躁易怒,不時一個翻身,脫離了許爺爺?shù)挠沂郑患紥咛猛染鸵邔Ψ矫T,讓兩個堂弟看得不時尖叫驚恐。
雖說如今以有不少日本動畫在電視上熱播,但許覓記得,許爺爺爺玩著這布袋戲可是屹立不搖,這個來自泉州的布袋戲被小島人呵護愛載,后來加入年輕人改良,配上了更嶄新的特效和故事,到許覓七八十歲了,還不斷在電視上熱播著。
許爺爺其他幾個兒女從小聽慣他唱戲,這時也不禁回味著旁觀,大概只有聽不懂閩南語的徐姣面有難色,許覓趕忙湊在她旁邊,幫她翻譯。
原來阿,這是水滸傳里的武松和賣人肉包的孫二娘互打的武戲。
作者有話要說:
哇靠,不到一個禮拜又是雙更又是三更,這禮拜日元旦還有雙更,會不會把讀者們喂太撐拉?>
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然后請熱烈歡迎三號女配?。。。?!女漢婊林紫涵。
話說三個女配阿,她們的本意絕對不是以傷害女主為目的,只是順手推舟就整慘了女主,社會上這樣的人很多,不是壞人,也不是好人,就剛好在那個時機點,她們就變成妳生命中的壞人,
奶茶寫很希望擺脫臉譜化這個陷阱,絕對不是在洗白誰阿,該虐得照虐不誤~~~~
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