“或許是我的嗅覺比一般人要靈敏吧?！?br/>
    面對白世雄的質(zhì)疑李昊沒有反駁的意味只是淡淡地笑了笑，反正這種事情他沒有必要跟白世雄徒費口舌，事實勝于雄辯。

    “怎么想到來酒樓做事？”

    既然李昊已經(jīng)承認(rèn)了他能聞出魚香肉絲的咸度不夠，白世雄雖然感到驚訝但不會刨根究底，因此沉吟了一下后不動聲色地望著李昊問道。

    白世雄在社會上摸爬滾打了近半輩子看人的眼光一向很準(zhǔn)，從李昊的言行舉止上他可以感到李昊在職場混得不錯才對，好像沒有必要來?；示茦?，而且還是應(yīng)聘廚工這基層職位。

    “逼上梁山，迫不得已！”

    李昊聞言不由得苦笑了一聲神色顯得有些黯然，黑名單的事情他就是相瞞也瞞不了，只要白世雄讓人查肯定能查出來。

    “古人說的好，失之東隅，得之桑榆，這也不見得是件壞事，畢竟人生不止一條路可走?！?br/>
    白世雄見狀立刻意識到李昊在職場遇到了大麻煩，于是笑著安慰道，要不是這樣的話兩人也不可能坐在這里吃宵夜了。

    由于白世雄接下來聊的都是一些輕松的話題，主要跟李昊這段時間來在?；示茦枪ぷ饔嘘P(guān)，所以兩人之間原本有些緊張的氣氛變得輕松了起來。

    “你們的酸辣土豆絲?！?br/>
    談笑間，一名女服務(wù)生端來了一盤熱氣騰騰的菜放在了餐桌上，正是白世雄所點的第一道菜。

    酸辣土豆絲，民間最常見的一道家常菜，老少咸宜，可謂是大排檔最受客人歡迎的平民炒菜。

    “你能不能告訴我，這盤土豆絲是酸了還是辣了？如果酸、辣和咸的味道加在一起算十分的話，三者各占幾分?！?br/>
    白世雄瞅了一眼桌上餐盤里的酸辣土豆絲一眼，微笑著望向了李昊，他倒要看看李昊是否有真本事。

    如果說土豆絲是酸還是辣可以瞎猜的話，那么酸辣咸三味之間的比例就不是可以隨便能猜出來的了，考驗了李昊的嗅覺是否靈敏。

    “既然老爺子開口了，那我就卻之不恭，班門弄斧了?！?br/>
    李昊微微一下后答應(yīng)了下來，他自然知道白世雄是在考他，這對他而言是件好事，至少意味著他已經(jīng)成功吸引了白世雄的注意。

    餐盤里，黃色的土豆絲、紅色的辣椒絲和白綠色的蔥段相互掩映，共同構(gòu)成了酸辣土豆絲的三大主體食材。

    雖然這其品相一般但香氣彌漫，對于尋常民眾而言已經(jīng)足夠，畢竟這是大排檔誰也不會要求有大酒店廚師的水準(zhǔn)。

    在白世雄饒有興致地注視下李昊微微向前俯身，深深吸吸了一口氣后逼上眼睛陷入了沉思。

    這使得白世雄感到頗為意外，他還以為李昊要湊到那盤酸辣土豆絲面前去聞，畢竟距離越近嗅覺的刺激也就越大，也更容易排除外界氣味的干擾。

    要知道這里可是大排檔，空氣中彌漫著各式炒菜的味道，容易對李昊的判斷產(chǎn)生影響。

    不過，對于李昊來說這個距離已經(jīng)足夠，他敏銳的嗅覺完全可以聞到酸辣土豆絲散發(fā)出來的菜香，這是常人所無法比擬的，需要先天的天賦。

    對于酸辣土豆絲而言，酸味和辣味自然起了主導(dǎo)，其次就是咸味。

    與酸味和辣味不同的是，咸味的信息不容易用鼻子聞出來，更適合用舌頭去品嘗，因此白世雄這是給李昊出了一個大難題。

    李昊現(xiàn)在聚精會神地想著剛才聞到的味道，他要做的就是像先前一樣把聞到的味道轉(zhuǎn)化為視覺可見的色彩，這樣的話他就能知道各式氣味的比例。

    隨著李昊全神貫注，酸辣土豆絲散發(fā)出來的氣味逐漸在他的腦海中轉(zhuǎn)為各色的符號，在他面前歡快地飛舞。

    李昊很快就分辨出了各色符號代表的味道，其中數(shù)量最多的符號自然是酸味和辣味，然后是咸味。

    由于那些符號是雜亂無章地四處飄散，所以李昊就盡力控制它們集中在一起，雖然現(xiàn)在做起來有些困難但那些符號緩慢地在移動，相同的符號逐漸聚在了一起。

    白世雄見李昊閉上了雙目，知道他在考慮事情，于是耐心地等待著，希望李昊不要讓他失望，畢竟這種先天味覺和嗅覺靈敏的人可遇不可求。

    “這盤酸辣土豆絲偏酸，酸味、辣味和咸味的比例是4：35：25！”

    片刻之后，李昊睜開雙眼沉聲說出了自己的答案。”

    白世雄聞言眼前頓時就是一亮，李昊說出這道菜味道偏酸沒什么，畢竟這個問題比較簡單，有百分之五十的幾率才對，可能準(zhǔn)確說出酸辣咸三味的比例這就非常難得。

    “嘗嘗看，這個土豆的品質(zhì)如何？”

    隨后，白世雄拿起筷子夾了幾根土豆絲塞進(jìn)嘴里，嘗了嘗后微笑著望向了李昊。

    這次他要試?yán)铌坏奈队X，看看李昊能否嘗出土豆絲的品質(zhì)，只有清楚土豆絲的質(zhì)地才能在做菜中用正確的方式來對待它。

    “土豆絲里的水分很足，應(yīng)該是來自多雨的地區(qū)，如果從它所蘊(yùn)含的營養(yǎng)成分來看，好像來自江漢平原，那里的土壤有著類似的養(yǎng)料?！?br/>
    李昊聞言拿起筷子夾了一些放進(jìn)嘴里，咀嚼了一下后向白世雄說道。

    說實話，李昊能嘗出土豆絲里的水分以及營養(yǎng)成分，但對江漢平原的土壤屬性一無所知，就像猜出了老楊家特制香油一樣，腦海中靈光一閃就說出了答案。

    “知道如何處理這種土豆嗎？”

    白世雄先是微微一怔，緊跟著嘴角流露出一絲笑意，饒有興致地望著李昊，眼神閃亮好像發(fā)現(xiàn)了一個新大陸般。

    李昊的回答令他感到驚喜，在他看來這種能夠嘗出土豆特性以及產(chǎn)地的人簡直就是天生的廚子，具備了烹飪出最好菜肴的先天優(yōu)勢，進(jìn)而把食材的特性完全發(fā)揮出來。

    至于白世雄，他沒有像李昊這樣的天賦，之所以現(xiàn)在能嘗出土豆的產(chǎn)地和品質(zhì)，完全是多年經(jīng)驗的積累，現(xiàn)在差不多已經(jīng)走遍了祖國的大好河山，順帶著遍嘗了大江南北的食材，所以對各地食材的特性有所了解。