巴族雖然暫時(shí)擺脫了食不果腹衣不蔽體的困窘，但絕對(duì)算不上豐衣足食，僅僅只是滿足最基本的溫飽不餓肚子而已。

    隨著部落人口越來越多，肉食供應(yīng)也并不能保證人人都能每天吃到。

    尤其是隨著鹽的出現(xiàn)，儲(chǔ)備的大量麥豆糧食就漸漸成為了主糧，而肉食開始成為了輔食，加上冬春捕獵困難，吃飯的時(shí)候，每人能夠分到一勺肉糜湯汁就算滿足。

    而在強(qiáng)大的勞動(dòng)量下，雖然充足的鹽分能夠保證身體電解質(zhì)平衡，但若是沒有充足的肉食補(bǔ)充，熱量消耗就需要更多的食物才能補(bǔ)充。

    但沒有油水的糧食吃的再多都感覺吃不飽。

    因此吃的植物類糧食越多，人體對(duì)肉食的渴望也就越明顯。

    臘魚臘肉這種咸香兼顧的肉食，就是所有人公認(rèn)最好吃的食物，尤其是用臘肉燉煮干蘑菇和木耳等山貨，光是氣味都能讓人欲罷不能，每次陶罐陶鍋都能被人用水涮好幾遍喝湯才罷休。

    徐晨說的腌菜竟然和咸魚臘肉味道一樣好吃，瞬間所有人都站不穩(wěn)了，尤其是一群女人，很多都嚷嚷著提著藤筐背簍，就要出門去采集野菜。

    眼下已經(jīng)一月底，河灘上繁花似錦野草嫩綠，山坡丘陵之中，各種植物也都開始開花發(fā)芽，正是一年中野菜最為鮮嫩可口之時(shí)。

    往年，剛剛開春女人們就會(huì)每天早出晚歸大量采集野菜補(bǔ)充食物，但今年明顯反應(yīng)很遲鈍，基本上沒有人專門干這個(gè)，大家都有小組分配的農(nóng)田需要照顧。

    農(nóng)田的收獲巨大，給部落帶來的變化有目共睹，因此不用母巴和阿母反復(fù)提醒，所有的女人每天都很自覺的去各自小組負(fù)責(zé)的農(nóng)田巡邏除草，驅(qū)趕野獸和鳥雀。

    偶爾遇到鮮嫩的野菜，她們也會(huì)順路采摘一些帶回來，做一些菜湯菜羹作為食物補(bǔ)充，但就像憶苦思甜一樣，野菜的味道和麥豆糧食比起來，那完全不一樣，沒有人會(huì)想著天天去吃，因?yàn)榇蟛糠忠安藢?shí)際上味道并不好，苦澀者居多，以前要吃是因?yàn)橐蠲?，但現(xiàn)在已經(jīng)沒有這種急切的需求了。

    不過就像徐晨所說，春天的確是各種野菜最為鮮嫩的時(shí)候。

    不管脆嫩也好，苦澀也好，若是能存儲(chǔ)下來放在秋冬時(shí)節(jié)沒有菜蔬瓜果的時(shí)節(jié)，那必然也是一道難得的美味，更何況用鹽腌制之后還能和咸魚臘肉一樣美味，那就更加不能視而不見了。

    于是兩個(gè)大院的女人，幾乎都成群結(jié)隊(duì)出門采集野菜去了，徐晨也感覺到有些口水滴答。

    腌菜、咸菜、泡菜、酸菜、醬菜，實(shí)際上都是利用鹽進(jìn)行腌漬處理可以長(zhǎng)時(shí)間保存的菜肴。

    這些菜有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是必須要有鹽才行。

    因?yàn)樘幚矸椒晕⒉煌?，因此種類繁多，味道也五花八門豐富無比，有些人一日三頓吃都不膩，或者說一天不吃就感覺不得勁。

    徐晨也是，穿越前特別喜歡吃泡菜，特別是老媽泡的豆角和辣椒，清脆爽口，酸辣適中，只可惜上了大學(xué)之后，幾乎就沒怎么吃過了，一年到頭在家呆不了幾天，參加工作之后，老媽的泡菜，更是只在夢(mèng)里出現(xiàn)過。

    而穿越之后，泡菜，完全就像神話故事里的神仙食物一樣，仿佛隔了幾個(gè)世界的距離，可想而不可及。

    以前部落沒鹽，最多可以晾曬一些干菜，但那時(shí)生活窘迫，糧食奇缺，每天都能吃個(gè)半飽就算故母神保佑，又何來精力和時(shí)間將野菜晾曬成為干菜。

    不過眼下一切條件都成熟了。

    各種大大小小的陶器陶罐琳瑯滿目，鹽也開始充裕，糧食富足到幾乎不需要采集野菜充饑的地步，而且部落的女人除開照顧家庭農(nóng)田和紡紗織布之外，已經(jīng)無需整天忙碌尋找糧食，有更多的時(shí)間和精力來完成這些事情，為秋冬儲(chǔ)備更多豐富的食物，補(bǔ)充和調(diào)劑飲食生活。

    接下來的幾天，部落兩個(gè)家族的女人整天早出晚歸，挖掘和采集回來大量鮮嫩的野菜。

    有薺菜、婆婆丁、刺芽、馬齒莧等徐晨小時(shí)候也吃過的野菜，但更多的卻是這個(gè)時(shí)代獨(dú)有的后世已經(jīng)滅絕的品種，而且這些野菜都長(zhǎng)的非常鮮嫩。

    當(dāng)然，若是光用來和麥豆煮成菜粥做成菜餅，美味絕對(duì)說不上好，只能說能吃，可以飽肚子，而且吃多了腸胃油水刮的厲害，每個(gè)人都是滿臉菜色。

    部落的女人都不會(huì)制作腌菜咸菜，因此徐晨自然只能再次進(jìn)階成為原始版家庭主婦，點(diǎn)開這項(xiàng)新的技能，轉(zhuǎn)職成為腌菜氏，開始手把手教一群女人學(xué)習(xí)處理腌制野菜。

    先將采摘回來的野菜簡(jiǎn)單分類清理掉老葉枯草，然后在水渠之中淘洗干凈，用藤匾攤開晾曬，藤匾不夠就直接扎才成小把掛在晾曬麻皮和魚肉的木架上風(fēng)干。

    等到晾曬到表面開始微微打蔫的時(shí)候，就放在陶盆之中撒上鹽粒用手揉搓一遍，放置半天等到腌漬出水之后，用手?jǐn)D干水分直接入壇，蓋上蓋子用陶泥封口，放到房間保存。

    這就是最常見的咸菜制作方法。

    徐晨小時(shí)候經(jīng)常見到老媽和奶奶這樣做咸菜，實(shí)際上農(nóng)村家家戶戶祖祖輩給都是這樣做的，放很長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)壞，想吃的時(shí)候隨時(shí)都能抓一些出來，可素可葷，可炒可燉，直接涼拌吃也沒問題。

    當(dāng)然，若是想盡快吃到酸菜，也可以不用這么麻煩，直接將清洗干凈的新鮮野菜用開水燙一下，然后放入陶罐用鹽水密封后泡上十天左右就能食用了，這樣做出來的泡菜酸爽脆嫩，吃的時(shí)候撈出來瀝水切丁，放一點(diǎn)兒辣椒蒜末香油拌一下，就算是一道美味的下飯菜。

    穿越前徐晨雖然沒有正兒八經(jīng)的自己做過咸菜酸菜，但小時(shí)候也親自給老媽打過下手，自然還是略微記得一些程序。

    因此在他這個(gè)腌菜氏的指揮下，忙碌幾天下來，廚房和庫(kù)房里面，就擺放了大大小小十幾壇腌菜。

    眼下才初春，野菜也才剛開始大量出現(xiàn)，等到仲春二月，氣溫身高雨水進(jìn)一步增多，野菜漲勢(shì)會(huì)更加猛烈，到時(shí)候才是大規(guī)模收獲之時(shí)。

    因此制作了一批之后，徐晨就讓女人們暫時(shí)停下采集野菜，他需要等一段時(shí)間，看看自己制作的咸菜酸菜到底能不能成功，要是都做壞了，那才叫白忙活。

    而在忙著指點(diǎn)部落的女人制作腌菜的同時(shí)，徐晨也抽空開始制作第四批青銅刀具。

    因?yàn)檫@一次的器型都比較特殊，因此他需要提前做好模具之后，再開始冶煉金屬，不然到時(shí)候恐怕會(huì)手忙腳亂。

    而且這批刀具和刀斧完全不同。

    一是他要為風(fēng)等一群經(jīng)常外出的獵人配備更加犀利的兵刃。

    二是也要用一種武器體現(xiàn)出各部落軍官不同的身份。

    一支軍隊(duì)想要有嚴(yán)格的紀(jì)律和戰(zhàn)斗力，上下級(jí)之間的關(guān)系必須清晰，軍官該有的地位和威嚴(yán)必須得到尊重，命令才能夠有效執(zhí)行。

    而裝備就是體現(xiàn)身份的最好方法。

    給軍官配備最好的盔甲武器和戰(zhàn)馬，這樣才能刺激普通兵卒積極上進(jìn)，英勇拼搏獲得軍階提升。

    若是沒有太多好處，光靠紀(jì)律管理和簡(jiǎn)單的食物傾斜，時(shí)間長(zhǎng)了士兵也會(huì)慢慢倦怠。

    因此，這次徐晨打算澆鑄一批真正武器級(jí)別的制式刀劍配發(fā)給各部落的軍官和一些訓(xùn)練積極打仗勇敢的獵人。

    不過為了讓制作出來的刀劍符合這些原始野人的力量和使用習(xí)慣，就需要先制作出來一批樣品讓他們挑選最合適的重量和樣式，然后依照這些樣式，制作出來一批陶范才能進(jìn)行大規(guī)模的批量澆鑄生產(chǎn)。

    因?yàn)檫@些刀劍器型都比較大，對(duì)平直度也要求比較高，因此制作起來非常慢，前前后后用了六天時(shí)間，他才終于完成了六把長(zhǎng)短大小不同規(guī)格的泥模，等快要完工的時(shí)候，才讓冶煉工坊開始冶煉第四爐青銅。

    而在冶煉青銅的同時(shí)，徐晨又帶著幾個(gè)木工開始策劃馬車的制作。

    車架簡(jiǎn)單，找兩根丈余長(zhǎng)大腿粗細(xì)已經(jīng)晾干的木頭，用斧頭將其劈削成為四四方方的木方，然后用繩索和木尺進(jìn)行測(cè)量之后挖孔開榫。

    榫頭以前修建門窗和木犁田耙就已經(jīng)開始使用了，不過以前用石斧制作的都非常簡(jiǎn)陋，但眼下有了鋒利的刀斧和鑿子之后，這些都已經(jīng)不是問題，只是對(duì)這些方方正正的榫頭和孔洞幾個(gè)木工都沒有經(jīng)驗(yàn)，需要徐晨仔細(xì)指點(diǎn)慢慢去鑿?fù)?，進(jìn)度很緩慢。

    實(shí)際上挖孔開榫都算是力氣活兒，難度不大，只需要按著畫好墨線的位置仔細(xì)一點(diǎn)兒就能完成。

    對(duì)于一群剛剛從茹毛飲血睡山洞穿皮草進(jìn)化到耕種時(shí)代不過兩年的原始野人來說，如何設(shè)計(jì)這些榫頭和孔洞的位置才是最困難的事。

    因?yàn)檫@需要遠(yuǎn)超他們時(shí)代和知識(shí)的數(shù)學(xué)和幾何知識(shí)。

    不過好在這些木工跟著徐晨也前后混了三四年，雖然沒有制作過馬車如此復(fù)雜的木質(zhì)器具，但卻都非常聽話，并不問為什么，只需要按照徐晨的指導(dǎo)進(jìn)行輔助完成就行了。

    徐晨也知道，就算這架馬車制作成功，在未來很長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，這群所謂的木工也照樣不會(huì)制作馬車，每次都還得他親自指導(dǎo)才行。

    至于其他的部落，那就更別提了，就算手把手都教不會(huì)，圖紙畫好拿給他們，估計(jì)也和后世的科學(xué)家拿到光速飛行器的生產(chǎn)手冊(cè)一樣懵逼，因?yàn)楦揪涂床欢?，絕對(duì)屬于天書范疇。