?白青笠和高亦歷走后，顧小北找出自己攜帶來的御廚菜譜，選擇了幾道菜抄到紙上，并與兩個(gè)哥哥商定了等下如果她“唱黑臉”，顧三林就“唱白臉”，然后才召集酒樓眾人一起商量應(yīng)對(duì)十天后的比廚。

    “周記酒樓做的菜比我們酒樓的菜差多了，而他們依然有底氣地上門挑戰(zhàn)，說明他們一定找到了更好的廚師，否則憑他們酒樓原來的廚師，是不敢與我們比的，”顧三林蹙眉道。

    顧小北贊賞地看了眼顧三林，笑道：“三哥分析得對(duì)，既然如此，我們首先就必須打聽出他們新請(qǐng)的廚師是誰，知己知彼百戰(zhàn)百勝，其次，我們必須學(xué)著要用大鍋炒菜，并且炒出最好吃的菜，因?yàn)槟翘炜隙ㄓ趾芏嗳巳テ凡?，雖然到時(shí)候會(huì)多花些錢買食材，但是也沒關(guān)系，因?yàn)檫@也有助于我們宣傳?！?br/>
    眾人一聽這話都看向糯米哥，因?yàn)槎贾琅疵赘缬羞@樣的特長，又善于偽裝，是最適合打探消息的人選。

    “糯米哥，那這包打聽的事就靠你了，”顧小北鄭重地道。

    “是！打聽的事包在我身上，我一定把他們周記酒樓的老底打聽地一清二楚！”糯米哥立刻信誓旦旦地道。

    “再下來就是關(guān)于要做的菜了，要做的菜我已經(jīng)大致選過了，只需大家再次商定拍板了，”顧小北邊說邊從懷里掏出剛才抄菜譜的紙張放到眾人面前。

    “這道扒魚肚巻我曾從我爺爺那里聽說過，五十年前他曾有恩于一位御廚大人，那御廚大人為了感謝我爺爺就教給他這道菜的做法，與這菜譜上的做菜完全一樣！不過御廚菜譜在民間幾乎沒有流傳，小老板，這菜譜你從哪里得到的？”廚師陳九手快地拿起紙張，看了幾眼就激動(dòng)地站了起來。

    顧小北接過菜譜微微一笑道：“這你就不用知道了，你只需從這幾道菜種選出一道菜來多加練習(xí)，做出這道菜的最美味狀態(tài)，不過，我覺得你既然熟知這道菜，不如你就選做這道吧?！?br/>
    “雖然這道菜我熟知但也鮮少做，而且我對(duì)其他菜更感興趣，”陳九眸光閃了閃，笑道，說著指著顧小北手里的菜譜道：“而且我對(duì)這道蝦子茭白很感興趣，所以我還是選擇做這道菜好了?！?br/>
    顧小北沒有反對(duì)，但心里卻多了一份思量，她總覺得這里面的原因一定不僅僅向他嘴上說的這么簡(jiǎn)單。

    “扒魚肚巻、蝦子茭白、芙蓉蟹斗……這幾道菜似乎都是節(jié)令菜呀，”尹荷花接過顧小北遞過來的菜譜，看了幾眼就非常震驚地道。

    “尹嬸，你說對(duì)了，現(xiàn)在是九月，過不了多少天就十月了，正是蟹和蝦最美味的季節(jié)，我一直覺得迎合時(shí)間做出的菜才是最好吃的，所以就選了這些十令菜，”顧小北微笑道。

    顧二野看到眾人都說話有了貢獻(xiàn)，立刻不甘落后，聽尹荷花把幾道菜譜說了個(gè)遍，他撓著腦袋想了想，然后一拍桌子，兩眼發(fā)光地道：“我也看出來了，這里面有好些都是水產(chǎn)類的，小妹，我說的對(duì)不對(duì)？”說著非常殷切地看向顧小北。

    顧小北咧嘴一笑：“二哥說的也對(duì)，只是你們知道我為什么選了這么多的水產(chǎn)類嗎？”

    眾人目目相覷，也有些不解，時(shí)令菜有很多，顧小北為什么偏偏選的菜大多都是水產(chǎn)的？

    顧三林稍微思索，然后恍然大悟地道：“因?yàn)槲覀冑Y源縣城有條大江經(jīng)過，就地取材最方便，能做出最新鮮的菜，而且也最便宜。”

    顧小北點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“是的，關(guān)鍵就是最便宜了，既然誰都可以來品菜做仲裁并且又是免費(fèi)品嘗，到時(shí)候一定會(huì)人山人海，雖然說有助于宣傳，但我們也沒太多錢買很貴的食材，所以大多都選了水產(chǎn)類，到時(shí)候我們不僅可以去買也可以自己提前去捉，這樣就省了一大筆成本了?！?br/>
    “小老板，果然想得周到，哪像我等目光短淺，”眾人皆嘆服，他們只想到了要做好吃的菜，可沒想時(shí)令和成本這些東西。

    顧小北不以為意地道：“你們想不到也是正常的，你們做廚師只要想著如何才能把菜做得好吃，做伙計(jì)的就想著如何把客人侍候得好，就是對(duì)酒樓最大的貢獻(xiàn)了，至于其他事當(dāng)然就又我們當(dāng)老板的來想了?！?br/>
    “也是，”眾人點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “那我就選做扒魚肚巻，到時(shí)候不會(huì)之處還請(qǐng)陳兄弟給指點(diǎn)，”尹荷花道。

    “那我就做芙蓉蟹斗，另外我們各自在選一道其他拿手的菜練習(xí)，畢竟這次比賽只要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)外完成即可，并不拘每個(gè)廚子要做多少菜的，我們只做水產(chǎn)類的也不太好，”顧小北道。

    “多做準(zhǔn)備總是好的，”眾人贊同道。

    “小老板，你手上還有其他這么好的菜譜嗎？我們可以看嗎？”陳九突然又道。

    “暫時(shí)就這些了，”顧小北不動(dòng)聲色地看了他一眼道：“我拿出這菜譜也是信任你們的意思，希望你們不要讓我失望，另外，也請(qǐng)你們記住你們?cè)c酒樓簽訂的契約書，如若有人不遵守契約，做出損害酒樓的事，到時(shí)候可有你們好看的，我說到做到，希望你們別以身犯規(guī)?！?br/>
    顧小北的語氣淡淡的，但卻散發(fā)著令人無法抗拒的威嚴(yán)。

    “老板們請(qǐng)放心，我們一定盡心盡力為酒樓賣力，更加不敢違約，”兩個(gè)伙計(jì)和廚師立刻抬起胸膛發(fā)誓道。

    顧三林看了顧小北一眼，然后笑著對(duì)眾人道：“只要大家盡心為酒樓賣力，我們不會(huì)虧待你們的，從今天起就開始執(zhí)行賞罰制度，做得好的人，每月除了獲得工錢外會(huì)有額外獎(jiǎng)勵(lì)，十天后的比廚就是大家的好機(jī)會(huì)，誰在比廚的籌備以及比廚過程中表現(xiàn)好，我們都會(huì)給予獎(jiǎng)勵(lì)，希望大家多用心?！?br/>
    “太好了！”幾個(gè)伙計(jì)和廚師立刻滿臉驚喜，他們?cè)趤磉@里之前也給別人做過伙計(jì)或者廚師，但除了工錢之外另外獎(jiǎng)勵(lì)這樣的事他們還沒遇到過，因此心里都非常悻悻自己選擇了這酒樓。

    顧小北與兩個(gè)哥哥也相視而笑。

    白青笠和高亦歷走后，顧小北找出自己攜帶來的御廚菜譜，選擇了幾道菜抄到紙上，并與兩個(gè)哥哥商定了等下如果她“唱黑臉”，顧三林就“唱白臉”，然后才召集酒樓眾人一起商量應(yīng)對(duì)十天后的比廚。

    “周記酒樓做的菜比我們酒樓的菜差多了，而他們依然有底氣地上門挑戰(zhàn)，說明他們一定找到了更好的廚師，否則憑他們酒樓原來的廚師，是不敢與我們比的，”顧三林蹙眉道。

    顧小北贊賞地看了眼顧三林，笑道：“三哥分析得對(duì)，既然如此，我們首先就必須打聽出他們新請(qǐng)的廚師是誰，知己知彼百戰(zhàn)百勝，其次，我們必須學(xué)著要用大鍋炒菜，并且炒出最好吃的菜，因?yàn)槟翘炜隙ㄓ趾芏嗳巳テ凡?，雖然到時(shí)候會(huì)多花些錢買食材，但是也沒關(guān)系，因?yàn)檫@也有助于我們宣傳?！?br/>
    眾人一聽這話都看向糯米哥，因?yàn)槎贾琅疵赘缬羞@樣的特長，又善于偽裝，是最適合打探消息的人選。

    “糯米哥，那這包打聽的事就靠你了，”顧小北鄭重地道。

    “是！打聽的事包在我身上，我一定把他們周記酒樓的老底打聽地一清二楚！”糯米哥立刻信誓旦旦地道。

    “再下來就是關(guān)于要做的菜了，要做的菜我已經(jīng)大致選過了，只需大家再次商定拍板了，”顧小北邊說邊從懷里掏出剛才抄菜譜的紙張放到眾人面前。

    “這道扒魚肚巻我曾從我爺爺那里聽說過，五十年前他曾有恩于一位御廚大人，那御廚大人為了感謝我爺爺就教給他這道菜的做法，與這菜譜上的做菜完全一樣！不過御廚菜譜在民間幾乎沒有流傳，小老板，這菜譜你從哪里得到的？”廚師陳九手快地拿起紙張，看了幾眼就激動(dòng)地站了起來。

    顧小北接過菜譜微微一笑道：“這你就不用知道了，你只需從這幾道菜種選出一道菜來多加練習(xí)，做出這道菜的最美味狀態(tài)，不過，我覺得你既然熟知這道菜，不如你就選做這道吧。”

    “雖然這道菜我熟知但也鮮少做，而且我對(duì)其他菜更感興趣，”陳九眸光閃了閃，笑道，說著指著顧小北手里的菜譜道：“而且我對(duì)這道蝦子茭白很感興趣，所以我還是選擇做這道菜好了?！?br/>
    顧小北沒有反對(duì)，但心里卻多了一份思量，她總覺得這里面的原因一定不僅僅向他嘴上說的這么簡(jiǎn)單。

    “扒魚肚巻、蝦子茭白、芙蓉蟹斗……這幾道菜似乎都是節(jié)令菜呀，”尹荷花接過顧小北遞過來的菜譜，看了幾眼就非常震驚地道。

    “尹嬸，你說對(duì)了，現(xiàn)在是九月，過不了多少天就十月了，正是蟹和蝦最美味的季節(jié)，我一直覺得迎合時(shí)間做出的菜才是最好吃的，所以就選了這些十令菜，”顧小北微笑道。

    顧二野看到眾人都說話有了貢獻(xiàn)，立刻不甘落后，聽尹荷花把幾道菜譜說了個(gè)遍，他撓著腦袋想了想，然后一拍桌子，兩眼發(fā)光地道：“我也看出來了，這里面有好些都是水產(chǎn)類的，小妹，我說的對(duì)不對(duì)？”說著非常殷切地看向顧小北。

    顧小北咧嘴一笑：“二哥說的也對(duì)，只是你們知道我為什么選了這么多的水產(chǎn)類嗎？”

    眾人目目相覷，也有些不解，時(shí)令菜有很多，顧小北為什么偏偏選的菜大多都是水產(chǎn)的？

    顧三林稍微思索，然后恍然大悟地道：“因?yàn)槲覀冑Y源縣城有條大江經(jīng)過，就地取材最方便，能做出最新鮮的菜，而且也最便宜。”

    顧小北點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“是的，關(guān)鍵就是最便宜了，既然誰都可以來品菜做仲裁并且又是免費(fèi)品嘗，到時(shí)候一定會(huì)人山人海，雖然說有助于宣傳，但我們也沒太多錢買很貴的食材，所以大多都選了水產(chǎn)類，到時(shí)候我們不僅可以去買也可以自己提前去捉，這樣就省了一大筆成本了?！?br/>
    “小老板，果然想得周到，哪像我等目光短淺，”眾人皆嘆服，他們只想到了要做好吃的菜，可沒想時(shí)令和成本這些東西。

    顧小北不以為意地道：“你們想不到也是正常的，你們做廚師只要想著如何才能把菜做得好吃，做伙計(jì)的就想著如何把客人侍候得好，就是對(duì)酒樓最大的貢獻(xiàn)了，至于其他事當(dāng)然就又我們當(dāng)老板的來想了。”

    “也是，”眾人點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “那我就選做扒魚肚巻，到時(shí)候不會(huì)之處還請(qǐng)陳兄弟給指點(diǎn)，”尹荷花道。

    “那我就做芙蓉蟹斗，另外我們各自在選一道其他拿手的菜練習(xí)，畢竟這次比賽只要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)外完成即可，并不拘每個(gè)廚子要做多少菜的，我們只做水產(chǎn)類的也不太好，”顧小北道。

    “多做準(zhǔn)備總是好的，”眾人贊同道。

    “小老板，你手上還有其他這么好的菜譜嗎？我們可以看嗎？”陳九突然又道。

    “暫時(shí)就這些了，”顧小北不動(dòng)聲色地看了他一眼道：“我拿出這菜譜也是信任你們的意思，希望你們不要讓我失望，另外，也請(qǐng)你們記住你們?cè)c酒樓簽訂的契約書，如若有人不遵守契約，做出損害酒樓的事，到時(shí)候可有你們好看的，我說到做到，希望你們別以身犯規(guī)。”

    顧小北的語氣淡淡的，但卻散發(fā)著令人無法抗拒的威嚴(yán)。

    “老板們請(qǐng)放心，我們一定盡心盡力為酒樓賣力，更加不敢違約，”兩個(gè)伙計(jì)和廚師立刻抬起胸膛發(fā)誓道。

    顧三林看了顧小北一眼，然后笑著對(duì)眾人道：“只要大家盡心為酒樓賣力，我們不會(huì)虧待你們的，從今天起就開始執(zhí)行賞罰制度，做得好的人，每月除了獲得工錢外會(huì)有額外獎(jiǎng)勵(lì)，十天后的比廚就是大家的好機(jī)會(huì)，誰在比廚的籌備以及比廚過程中表現(xiàn)好，我們都會(huì)給予獎(jiǎng)勵(lì)，希望大家多用心。”

    “太好了！”幾個(gè)伙計(jì)和廚師立刻滿臉驚喜，他們?cè)趤磉@里之前也給別人做過伙計(jì)或者廚師，但除了工錢之外另外獎(jiǎng)勵(lì)這樣的事他們還沒遇到過，因此心里都非常悻悻自己選擇了這酒樓。

    顧小北與兩個(gè)哥哥也相視而笑。