“李公子,冒昧的問一下,你有繼續(xù)把飲食,多樣化的打算嗎?”
“簡單的說,就是全味齋現(xiàn)在只是做煎烤烹炸的菜品,有沒有想過開全味齋旗下火鍋店,飲品店?”我單刀直入道。
我靠,她說的什么我不懂??!我要不要直接承認(rèn)我不懂?我既然還沒有一個村姑有見識!李伊諾心中在吶喊,糾結(jié)!
路澤明充分展示木瓜本能,一臉求解看著我,我竟然硬從他帥氣的臉上看出呆萌的感覺來!
李伊諾只糾結(jié)了一下,直接誠實霸氣的說:“不懂,不知道是什么東西!”
“這都不知道?行吧,廢話多了沒有味兒!上火鍋,試吃”我枯手爪一輝!
“對了,讓你的人去找鮮奶!順便給你們弄個奶制品,還有去買個兩個銅鍋,像小臉盆那么大,上好的無煙碳燒透!”交代完,我擼起袖子下了廚房!
大廚李師傅看我進(jìn)來,樂顛的迎上來,又可以學(xué)藝?yán)玻?br/>
其實火鍋就是炒料難些,其他的都簡單。
我交代幫廚洗些青菜,白菜撕大塊,牛羊肉切片,要多薄有多薄的那種。
青蝦扒皮去線,剁成蝦泥,放上調(diào)料調(diào)味,在打成蝦滑!
新鮮的豬骨添水熬湯!
我這邊也開始動手操作,感謝現(xiàn)代的某音,讓我照配方炒過多次料!
牛油下鍋靠化,溫度上來,大蔥、小蔥、大蒜、圓蔥、香菜、八角、香葉、茴香籽、花椒、麻椒、白扣、良姜、桂皮、黃姜、干辣椒、冰糖、料酒,一鍋下,控制好火候,一邊翻炒,一邊把大蔥小蔥撈出!
廚房里辛辣刺鼻,李師傅一把鼻涕一把淚的挺著沒有沖出去!
他不禁心里打鼓,這東西能吃嗎?不會中毒吧!這調(diào)料也太多樣化了!
底料調(diào)制完畢!
看骨湯還要一會兒時間,我開始制作雙皮奶!
這個其實是女生愛吃的甜品,但是目的是讓李伊諾嘗鮮!
新鮮牛奶上鍋加熱,分倒與三個有特色的瓷器中,晾涼,打了幾個雞蛋,蛋清留用,打散過篩!
奶差不多后,上面結(jié)了一層奶皮,用尖刀在邊緣開口,放出里面牛奶,把蛋清、糖放入奶中,打散,過篩,在從之前的開口中灌進(jìn)去,這個過程小心翼翼的!
上面扣蓋,放在鍋中,隔水蒸上一刻鐘!
骨湯熬好!
上樓上包間,讓他們準(zhǔn)備了一個平時客人在吃燉菜時,下面放碳的爐架。
問過路澤明和李伊諾都吃辣,于是就在一個銅盆中添上火鍋底料,蔥段枸杞,大骨湯。
爐架填上碳,把銅盆放在爐架上!
青菜蝦滑,牛羊肉片都端上來,一一擺好!
又把我抽空調(diào)制的小蘸料一人一份,放好!
我下樓,把蒸好的雙皮奶出鍋,看見廚房中有做涼菜用的蜜豆,一份上面放一勺!
完美!
上甜點!
我一進(jìn)門,就看見這倆貨端坐在桌子邊,大眼瞪小眼!
“你們怎么不吃!”我問到!
“我們在等你!”
“我們在等你”!
這倆家伙異口同聲的說到!
實際上是,他們看著呼呼冒泡的紅湯水!不知吃什么啊~
“哦,這樣??!那來吧!下肉,下菜,還有,先嘗嘗火鍋,雙皮奶涼了留著溜縫!”我招呼著!
看我一股腦的把肉推入鍋中,薄薄的肉片瞬間燙熟,我夾入碗中,沾著蘸料,放入口中,仔細(xì)嘗了嘗!
“我去,爽,太香了,好辣,好麻!”
他倆咽了咽口水,看我吃的特香,也不管了,伸筷子,夾了肉,放入口中!
“喔,哈,哈,哈”,李伊諾吐著舌頭,像小狗一樣哈哈著
“太辣了,太辣了,可我還想吃!”馬上把他身邊的肉也放入鍋中!
大木瓜沒有什么表情,但也一個勁的添菜~
桌上菜全都摟光!撐的不行了!
又把雙皮奶干掉!
這特么的,要知道還能吃火鍋,剛才那頓飯吃他干嘛,差點沒撐掉老命!
李伊諾扶著肚子,端著裝奶的碗,問道:“太好吃了,有沒有了,我還可以,還可以在來!”
我無語的搖搖頭!
“就這么定了!”李伊諾一拍桌子!
接著說:“看見隔壁沒,賣成衣的,樓上樓下挺大的,但生意一般,我決定盤他!直接裝修,半月開業(yè)!
還有,這個我們四六分成吧!你四我六,成本我投!”
我嘴角抽了抽,你說盤就盤,也不問人家出兌么!
其實就分成問題,李伊諾還算講究的,也算合情合理!我點頭表示贊同!
我們研究了一下細(xì)節(jié),讓他定制現(xiàn)代版老北京火鍋樣式的鴛鴦銅鍋,上面排煙管道,桌子要中間中空能坐下鍋的!一樓二樓都要有自助調(diào)料區(qū),包間也要留出調(diào)料臺!
還有從現(xiàn)在起,我要把能吃的配菜,炒料教會廚房的人!
李澤明要把各個分店的人都調(diào)過來兩個,學(xué)習(xí)菜品和火鍋做法!
鮮奶制品也要整,但是沒有這么大精力,就定火鍋店開業(yè)進(jìn)入正軌后,在開始啟新事業(yè)!
因為每天都要來回奔波,李伊諾把他的馬車借給了我們。
還好這馬溫順,我倆都不會趕車,但學(xué)幾下就能控制了!
懷揣今天野物錢和菜品分成的十多兩銀子,在肉鋪買了一條五花肉。
還有,在大家驚悚的目光下,把人家要扔的豬大腸被我要來了!
接著趕著馬車,打道回村!
我以為只有牛車顛簸,馬車也好顛簸,都是用鐵制的車輪,一點減震功效都沒有!
還好李伊諾的車鋪的夠柔軟!
走在街路上,快出鎮(zhèn)上時,看見一個賣青磚木料的鋪子!
我心下一思量,對路澤明說道:“木瓜,我們收入這么穩(wěn)定,蓋個房子吧!響鈴村是我的出生地,我只要在鳳嶺縣,就定要蓋房,把日子過好,讓那些看不起我的人看看!”
“”去問問蓋個房子得多少錢吧?”我期待著問。
路澤明無語的問“為什么要叫我木瓜??!”
我尷尬的笑了笑“你想,我叫你澤明,太親切,叫你路澤明,太生分,叫你大哥,咱們這假關(guān)系,又不太自在,所以,木瓜,呆萌之意,滿足了所有叫法的缺陷!”
真是,想給人起外號就說起外號的,不過這么叫確實不生分還與眾不同,她怎么沒給李伊諾起外號,對不,還不是“我們不一樣”嗎!這么一想,路澤明瞬間舒適了些!
同時也回復(fù)到“可以的,蓋唄,但是我之前可能沒有說,我是要參加科考的,這是我父母和我的共同愿望,如果蓋房,咱們簡單蓋一個吧!如果我以后上京了,肯定要帶著你的!”
還挺有良心,還知道不拋棄我!
但是我蓋還是要蓋好點的!小木屋我喜歡,但冬天定然會冷。
“哦,對了,那你要既然要準(zhǔn)備科考,應(yīng)該努力讀書??!我天天拽著你和我走,會不會耽誤你讀書!”我一臉慚愧的問!
“沒關(guān)系的!”路澤明微微一笑。
“其實我對我自己很有信心的,現(xiàn)在穩(wěn)定下來,明年正好參加三年一度的春闈,生活沒有進(jìn)入正軌,我也安不下心來讀書!”
“哦,那就好”我心想,那更應(yīng)該好好蓋個房子了!
說著話,我們來到了鋪子內(nèi),聯(lián)通后院的門開著,一個干活的男子看來人,放下手中的活兒,也進(jìn)到屋里!
“兩位想用些什么,咱們這里蓋房的材料,桌椅板凳的材料都有!如果有需要,也可制作成品!”
“這樣的,師傅,我想蓋一個五間的房!”我說道!
“五間,可以的,有沒有自己的想法,想怎么蓋?”店里師傅問到。
這樣,“從正門入,前排做一條兩米寬的走廊,走廊三面都做成差三十公分落地的玻璃窗!能拉開的那種!另一面正常壘磚,留大些的窗戶,分五房間!”
“中間的屋子為客廳~”我一邊說,一邊找了筆畫,一邊畫又一邊解說!
等我說完,店里師傅和路澤明目瞪口呆!
火炕、洗手間,暖氣片,這些詞都頭一次聽說?。?br/>
還好這姑娘一一解說明白了!
路澤明也明白了這個意思,低頭問我:“你這些東西從哪聽說看來的,京城都沒有的這種房子!”
“呃,我就隨便在一本雜書上看見的?。 蔽异幕氐?!
“你還會看書?”這家伙又問!
這家伙沒完了是吧!非要把我追問到穿幫?
我怒而答道:“怎么啦,不行啊,我看圖說話不行?。∮蟹N神童,天生大腦就灌有詩詞歌賦!那就是我!不行?。 ?br/>
“行!”看我怒了,路澤明想想也是,他有什么可追問的?有點見識不挺好么!自己也沒別的意思,就是好奇!
在我們計較這個的時候,人家?guī)煾悼蓻]閑著,算盤,啪啪啪,一頓歪腦袋算賬,算完三十二兩銀子!
我又讓他定了一些書桌,椅子,一算吧,四十兩!
主要貴都貴在我定制的玻璃和鐵制暖氣片上了!
我的錢不夠!尷尬!
這些錢,能在縣城買兩個小些的院子了!
看我有些失落!路澤明想想說道:“你的創(chuàng)意前所未有,一想住著就舒服,有我的房間吧!我給你出一半怎么樣!哎,越說越期待能居住呢!”
本來之前也打算買房子的,就當(dāng)自己當(dāng)初買房子了!,錢花就花了吧,也能讓她開心些!以后節(jié)省些就好!路澤明感嘆到!
眼下的小木屋也能住的,不過,看著大木瓜為了我的蓋房夢能主動掏錢,我還是蠻開心的!
我和那師傅商量道:“我打算就這么蓋,但是錢是怎么個付法?因為現(xiàn)在我一時沒有這么多錢,需要幾天!”
“這樣,前期磚木都需要現(xiàn)金,定制品玻璃、鐵制品可以房子大體蓋,尺寸確定好,在定。
人工也可以最后結(jié)算,那你現(xiàn)在需要付給我十兩銀子就行!”
穩(wěn)妥!就這么干!掙錢就是用來花的!
交了錢,明天這個時候來這,帶他們的人,送料!