?蕭強(qiáng)再次把聲音提高說:“現(xiàn)在這個會,不是討論休假和工資的問題。是討論怎樣降低成本,增加毛利率!現(xiàn)在顧客一致反映,我們的菜價比隔壁‘好再來’的高出20%,你是做廚師的,你說說?!眲⒋笞煺f:“這還不簡單。人家采購的菜便宜,用的油也便宜。”蕭強(qiáng)問:“用的什么菜什么油?”劉大嘴小聲說:“這都是行業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則,他們用的是菜市場撿來的菜和黑市上買來的地溝油。而你,讓我天天跑超市,拿超市的小票報銷,能不高嗎?”蕭強(qiáng)說:“我們做的是品牌,品牌講究的就是個質(zhì)量,地溝油現(xiàn)在工商局查的那么嚴(yán),弄不好要封店的?!眲⒋笞旌吡艘宦曊f:“膽小怕事,難成大事?!笔拸?qiáng)把筆記本合上說:“好了!還是我動動腦子吧!跟你們這群廢物討論,半天也討論不出個子午卯酉來?!钡诙?,蕭強(qiáng)在自己的門前打出了
“拒絕地溝油,健康每一天”的口號,生意也頓時紅火起來。但一個星期后,所有的餐飲企業(yè)都打出了這條標(biāo)語,生意半個月后又開始進(jìn)入冰封期。
其中一個叫齊中興的員工跟蕭強(qiáng)說:“生意之所以不好,是因?yàn)槲覀兊陜?nèi)的招牌菜知名度不夠。前老板是廚師出身,他的招牌菜燉豬肘很受顧客的歡迎,但他不懂管理。而今,你在營銷策劃上很有一套,但又不懂廚藝。劉大嘴不過是個給前老板打下手的廚師,讓他掌勺,肯定留不住回頭客的。所以建議您還是再重新找個大廚吧!”蕭強(qiáng)聽后,覺得頗有道理,于是頒發(fā)布告,開始招募大廚。
還沒等大廚招到位,這間開張不到三個月的店便接到了拆遷的通知單,蕭強(qiáng)拿著通知單慌慌張張地找到了房東,房東卻把通知單撕成碎片瀟灑地往腦袋后面一扔說:“n年前都這樣了,不用怕?!笔拸?qiáng)于是觀察左右店的動靜,果然不出房東的所料,照常經(jīng)營,無所畏懼,他也就把心放了下來。
但沒出一個月。這晚,大約凌晨一點(diǎn)左右,睡在二樓的蕭強(qiáng)被巨大的機(jī)械聲驚醒,并感覺到了整棟樓都在顫動。
蕭強(qiáng)以為2012世界末日提前到了,驚出一身冷汗后,慌慌張張的穿上了衣服便跑出來看個究竟。
他看到,整個市場被數(shù)百名身穿制服的保安圍住,還有大約一百個社會閑雜人員頭戴墨鏡扛著砍刀晃來晃去,裝出一副砍人的樣子。
幾臺挖掘機(jī)伸著有力的臂膀,左穿右刺,貨物頃刻間毀為一旦。此時的
“一顆蔥”霓虹招牌,被這只巨大的
“手”甩出了兩丈多遠(yuǎn),然后又來了個
“黑虎掏心”,餐桌如腸子般從窗口掏了出來,并甩在了地上,發(fā)出的不光是盤子落地的清脆聲,還有桌子骨折的的沉悶聲。
整個現(xiàn)場亂作一團(tuán),哭喊聲和打砸聲驚天動地,正欲上前阻止的商戶被砍倒在地,聞訊趕來的警車和救護(hù)車亂成了一團(tuán)。