全文買了80％章節(jié)才可以看到正常章節(jié),謝謝支持,我愛你們_(現(xiàn)在天氣涼,不像夏天那般肉不經(jīng)放，他們有足夠的時間處理。
陳大牛雖是個莊稼漢,可父親去世早，早早就扛起這個家，絞盡腦汁想法子怎么維持這個家。也是因為如此,不像村里其他男人那般只會種田干農(nóng)活,不僅打獵技藝好,殺大型畜牲也不比專業(yè)的屠戶遜色。
陳大牛家門口有口井,不用特意將野豬扛起溪邊洗,清洗非常方便。陳大牛將野豬毛剃干凈，將內(nèi)臟盡數(shù)分離好。張氏與陳二丫則在一旁幫忙。
張氏拿著小板凳坐在旁邊清洗豬大腸和豬小腸,旁邊的陳二丫看到從腸子里擠出來的東西，胃里一陣翻涌，直感惡寒。
豬肉10文左右一斤,對于普通基本上沒有收入的農(nóng)家人來說,平日壓根舍不得買來吃,只有在過年過節(jié)的時候，稱上少許來解解饞。不過豬腸子這類的，因為包裹著污穢之物,即便再怎么清洗,那股味道怎么也散不掉,味道實在叫人作嘔。也是如此,那些買得起豬肉的人家通常不會買豬腸子，屠戶們要么哪來喂家里的畜牲，要么低價賤賣給那些買不起豬肉的人家。
張氏便是那買不起豬肉的人家，如果實在想吃豬肉了，便會花上兩三文買些豬腸子回來煮。最初陳二丫還會吃上些，可是后來實在受不了，即便只能干啃饃饃大餅，她也絕不碰碗里的豬腸子。
豬腸子本就不值錢，又不是像前幾日那般賣整豬，這些豬腸子屠戶定然不收，依照張氏那節(jié)省的性子……怕是要連續(xù)好久都吃豬腸子，想到那味道，陳二丫胃里一陣翻涌。
她忍不住問張氏：“娘，這些豬腸子咱們都自己留著嗎？”
張氏頭也不抬：“對啊，到時候煮熟了，吊起來風(fēng)干，咱們有好長一段時間可以嘗到肉味哩！”
陳二丫嘴角不由自主一陣抽搐，她怎么覺得是屎味……她不想好長一段時間嘗到屎味……
旁邊干的熱火朝天的陳大牛興許也是領(lǐng)略到了豬大腸的可怕，張氏的話落下之后，不由道：“娘，現(xiàn)在不比從前，咱們的生活寬裕了，這些豬腸子別要了，三嬸家不是養(yǎng)了兩條狗么？到時候給三嬸家送塊肉，這些腸子洗洗給給三嬸家兩條狗得了。”
趙翠調(diào)好鹵料從灶房出來，正好聽到陳大牛這話，看了眼桶子里的豬大腸，心中直道浪費，這么好的東西竟然要給狗吃。
不由道：“我倒有個法子，不過也沒有試過，不知道炒出來好不好吃。要不這些豬腸子先別急著送，今兒我炒餐看看，如果好吃，咱們就留著。娘，今天中午你便歇歇，由我來做午飯?！?br/>
這話正中張氏的心意，當(dāng)下贊同道：“翠兒的手藝好，她說好吃就一定好吃，中飯我給你打下手，看看你如何做豬腸子，我也學(xué)著點?！闭f著又忍不住埋怨陳大牛與陳二丫，“你們兩個孩子啊，現(xiàn)在生活才剛起步，就忘了從前的苦日子，這樣可不好！”
苦日子陳大牛倒沒忘，不過即便是苦日子，他也不愿意再吃這豬大腸，只是見趙翠篤定的神色，也不忍駁她，隨她去了。
陳二丫更是如此，站在自己那方的哥哥沒開口說話，她再多說也是無妨，到時候豬腸子上桌后她不吃就好了。
趙翠讓陳大牛切下一段豬大腸，一塊豬肉，打算今天中午來一個爆炒肥腸和一個辣椒炒肉。
兩個都是簡單的菜，上手并不難，想要好吃重要的是油多，配料不能少放。從前張氏做豬腸子大多都是切好直接煮熟，因為油貴，豬腸子上又有油，張氏自然舍不得放，頂多放些蔥蒜，豬大腸味道本就沖鼻，自然難吃的很。
今兒陳大牛殺豬，她用野豬的肥肉和脂肪榨了許多油，只是野豬是在外面倒是跑的，出油率比不上自家養(yǎng)，但也還算好。
榨好油之后，在水中放入姜片、八角，把豬大腸煮熟。之后將豬大腸切成小塊，起油鍋與青椒、大蒜同鍋爆炒，差不多的時候放釀的醬油以及鹽便可出鍋了。
第二道辣椒炒肉就更簡單了，火夠大，趙翠三下五除二便炒好了。
裝盤時她邊裝邊對張氏說：“娘，這道菜其實也沒有什么訣竅，最重要的是不能省油，油多才好吃?！?br/>
兩盤菜的香味引得張氏口水直泛濫，可也心疼趙翠放油的大手筆，但轉(zhuǎn)念一想也就想通了，一年到頭肉吃不上幾次，好不容易吃頓肉，也該弄好吃點。
“確實，這菜看起來就好吃！”張氏不由道，“翠兒你辛苦了，待會多吃點兒！”
將菜端上桌，瞧著兩盤菜香四溢的菜，原本對豬大腸有心理陰影的陳大牛與陳二丫與張氏一般，口水登時就泛濫了。
趙翠招呼陳大牛與陳二丫：“嘗嘗看，看看味道怎么樣？”
陳大牛最先猶豫夾了塊肥腸放到嘴里，登時間便被那味道征服了，胃口大開，肥腸又香又辣，那令人作嘔的味道完全沒有了，反倒別有一番風(fēng)味，舌尖都酥了，和從前吃張氏做的完全不同。
“好吃！”他贊道，咬了大口饃饃，滿臉滿足的模樣。
原本還抱著懷疑態(tài)度的陳二丫一聽之后，也不再猶豫，跟著夾了塊。嘗過之后神色比陳大牛好不了多少，只覺怎么吃也吃不夠，連續(xù)夾了好幾塊后才后知后覺發(fā)現(xiàn)自己吃的太多了，自己的娘和嫂子還沒有動筷，碗里的菜已經(jīng)少了大半，她忙叫張氏和趙翠也趕緊吃，聲音細聲細氣的。
見得到兩人的肯定，趙翠莫名滿足，怕張氏舍不得吃，給張氏碗里夾了好幾塊。
正夾著呢，門突然開了，張氏的三妯娌李氏走了進來。瞧見一家人正在吃飯，登時尷尬無比，忙退了出去：“今兒怎的這么早就吃飯了？我來的真不是時候，我等會兒再來?！?br/>
趙翠知道她，她雖與張氏是妯娌，可卻沒有那么多心眼，是真心待張氏的少許人之一。
張氏忙叫住她，習(xí)慣性地邀請：“三嫂還沒有吃飯吧？一起吃吧！今兒大牛又拖回來一頭野豬，想著快過年了，就做頓好吃的來開開葷。”
說著趕緊起身，過去拉起李氏的手，將她拉到桌前，壓著她坐下，拿了個趕緊的碗給她盛了個饃饃，將筷子塞到她手里，“今兒這菜是翠兒炒的，好吃的很，你這個伯母還沒嘗過她的手藝，今兒恰巧可以嘗嘗，可別錯過了！”
她太熱情，李氏實在不好拒絕，再者兩人關(guān)系本就好，從前她家吃飯時也經(jīng)常叫張氏去，也就妥協(xié)了。
四個人兩個菜在趙翠看來實在少了，雖然李氏不喜歡她，但對張氏實在好，從前幫了陳大牛家許多。也就不想怠慢她，當(dāng)下起身道：“三伯母，你先吃，我再去炒個菜。”
李氏一愣，沒想到趙翠會和她主動說話，從前因著趙翠無底線幫助娘家人，她看趙翠不順眼，也沒給過趙翠什么好臉色，趙翠自然也給不了她什么好臉色，見到她這個三伯母向來都是臭著臉，沒一句話。今兒卻反常的很，是太陽打西邊出來了？
李氏正愣著，趙翠已經(jīng)出去了。無事獻殷勤，非奸即盜，李氏正想起身去追，卻被陳大牛阻止了，陳大牛搶先一步起身，對李氏道：“三伯母，沒想到你會突然來，菜少了，你先吃，我去幫趙翠?！?br/>
說著，急匆匆出去了。人家都那么熱情了，李氏再拒絕就不好了，當(dāng)下也就沒說什么，只是筷子沒動，想著等兩人回來再一起吃。
“四弟妹，你們這菜真不錯，光是聞著我的口水都要下來了?！崩钍蠈埵系?。
張氏笑道：“這些都是翠兒炒的，她的廚藝好，就是十個我也比不上她。”
提到趙翠，李氏不由道：“今兒看著你那兒媳婦，好像與尋常不同了，我聽村里人說，那場山體滑坡叫鬼神上了她的身，叫她和從前不同?！睋Q句話來說，雖然趙翠現(xiàn)在還是趙翠的樣子，可里子卻不是趙翠了。
聽了這話，張氏的臉色有些變了，“說的這是什么話？”
見她神色不悅，李氏忙補充道：“這只是村里人傳的，不是我的意思，依我看，那場山體滑坡叫你兒媳婦在鬼門關(guān)走了一遭，又在她動彈不得之際對她不離不棄，多少叫她看開了，知道你們真是真正對她好的人，改變也是正常的。”
說著，她頓了頓，“四弟妹，今兒我來找你也不是說你兒媳婦的事，是與你來說另一件事的?！?br/>
說著，她往門外瞧了瞧，見趙翠和陳大牛還沒有回來，這才小聲地對張氏道：“陳煙煙前兩天背著包袱灰溜溜回來了，聽說是她嫁的那個財主傻兒子死了，她又沒給那個傻兒子生孩子留后，就叫老財主給趕了出來，那叫一個慘??！”
聽到那個名字，不僅是張氏，就連旁邊的陳二丫都是一怔。
金滿福心中雖后悔，可轉(zhuǎn)念一想，她不過一個農(nóng)女，菜式再好又能好到哪兒去？難道能比得上那些山珍海味，不由安慰金祿福道：“大哥，你別愁，這不過小事一樁啊，咱們既然能將他梁家飯館的頂梁廚子挖過來，區(qū)區(qū)一個鄉(xiāng)下女子哪是問題？都說鄉(xiāng)下女子眼皮子淺，到時候咱們出比梁家飯館高的價格，這事不就成了嗎？我先去招人打探打探，那梁家飯館究竟是推出什么新菜式來?！?br/>
金祿福這才點點頭：“記得辦得妥當(dāng)些?！?br/>
離開梁家飯館后，趙翠與陳大牛去了趟鎮(zhèn)上的獵戶家。像白狐這樣的獵物皮毛昂貴，普通人根本買不起，只有喜愛皮毛衣物的富家女子婦人會買。但是這個時代有錢人家的女子鮮少出門，若自個在街上賣，倒是難賣，所以通常都是尋獵戶尋主顧。他們的路子廣，賣起來要容易許多。
出來得匆忙，又因前幾日陳大牛從山中回來奔波了好幾日，白狐的狀態(tài)不是很好，所以打算放在家中養(yǎng)上幾日，等狀態(tài)好了些再帶上來。見不到實物，獵戶不敢肯定開價，只是根據(jù)陳大牛的描述，略略估算了下，大約可以賣到三兩一條，現(xiàn)在正是這些動物皮毛值錢的時候，要是白狐品相好，價格應(yīng)該可以更高一些。
這個價格比陳大牛的估值還要高一些，所以與獵戶十分爽快地敲定了，過幾日便將白狐帶上來瞧瞧，若能瞧上眼，獵戶便為他聯(lián)系主顧，事成之后獵戶再抽取兩成利潤。
趙翠依照白狐的最低價格算了算，除去該給獵戶的抽成，這兩條白狐他們至少也能得到將近五兩的收益，五兩不僅能夠?qū)⒓依锴返膫淮涡赃€完，甚至可以余下小半。
即將有存款，每日又有穩(wěn)定的收入，一切困難盡數(shù)解決，趙翠只覺心情舒爽到了極點，仿佛看到前方的光明大道在向自己招手。
瞧著她歡喜的樣子，陳大牛也跟著開心：“欠的債等過幾日白狐賣了再一起還清。今兒手上還有余錢，去布鋪看看吧，買幾匹你喜歡的布做幾身衣服?！?br/>
這個趙翠沒有異議，她雖不是真正“趙翠”，可女子終究是愛美的，如今身上有錢了，也不愁欠債了，自然要把自己打扮的美美的。于是乎，兩人便一同去了布鋪。
到了布鋪，趙翠才后知后覺地想起自己一個現(xiàn)代人，又沒學(xué)過裁縫，根本不會做衣服，買了布放在家里倒是浪費。最后沒買自己的，只給張氏和陳二丫各扯了能做兩套衣服的棉布。
而她自己則在旁邊的成衣鋪給陳大牛和自己各挑了兩身。
“大牛，實在不好意思啊……”她滿臉抱歉地看著陳大牛，在成衣鋪買可比布鋪要貴上許多，“我自從那次出事后，不知怎的，把給做衣服的法子給忘了，也不能親自給你做衣服，就只能買成衣了?！?br/>
這話荒唐，不過陳大牛倒也沒覺得有多奇怪，失了做衣的手藝，卻得了做吃食的東法子，也算是一物換一物了。
“忘了便忘了，這成衣你穿著肯定和自己做的一樣好看?！彼箾]想過價格的問題。
趙翠不好意思地笑了笑，心道這陳大牛還和這時代大多男子都不同，沒有埋怨她敗家，不過這錢花的并不心疼，反正現(xiàn)在能掙錢了，欠債也很快可以還清，什么都不用愁，錢花了再賺就是了。
之后趙翠想起陳二丫有些皸裂干燥的臉蛋，陳二丫已經(jīng)十五了，小姑娘正是愛美的時候，所以又特意跑去給她買了些潤膚的面油。
賣面油胭脂的鋪子旁邊是賣糕點小吃，趙翠又稱上了些裝好。最后給了兩個銅板，搭了段順風(fēng)牛車，雖說下牛車時離陳家村還有十多里路，但比直接從鎮(zhèn)上走回來要好得多。
兩人還離家有段距離的時候，便看到自家圍了不少人，似是在看熱鬧的模樣。
趙翠心中“咯噔”一聲，不好的預(yù)感浮上心頭。該不會是村里那群野蠻人趁著她和陳大牛不在家，特意去她家里逼迫張氏說出掙錢的法子吧？可又覺得不對勁，陳大牛又不是死了不回來了，他們就不怕陳大牛？敢明面對著干？
陳大牛也知不對勁，加快了趕牛的速度。
圍觀的村民發(fā)現(xiàn)兩人回來了，十分有默契地為他們讓出一條路。陳大牛急急忙忙往屋內(nèi)趕，趙翠緊跟其后。
剛進門，趙翠便聽到一個熟悉的尖利聲音：“這是我閨女的東西，我養(yǎng)她那么大，要是沒有我能有她嗎？！她的就是我的！既然是我的，我怎么不能拿走？！”
這是原身母親林氏的聲音，聽到這個聲音，趙翠反倒松了口氣。極品娘家的戰(zhàn)斗力雖強，可終究只有一家，若換作是陳家村的人，那可不得了，那么多人，任陳大牛再厲害，招架起來也吃力。
兩人匆匆進了屋，便見屋里狼藉一片，張氏和陳二丫頭發(fā)蓬亂，衣裳也亂七八糟的，她們倆死死護著裝著白狐的木籠子。而張氏則在另一邊拉著木籠子往自己這邊扯，籠子里的白狐因為籠子激烈的顛簸駭?shù)弥苯小?br/>
除了張氏，屋內(nèi)還站在三人，分別是趙翠的三弟趙鐵樹、三弟媳王氏以及趙翠的四弟趙鐵生，趙鐵生見張氏折騰那么久還沒有將白狐奪過來，心中急切，當(dāng)下挽起袖子，揪住陳二丫的肩膀，粗魯?shù)貙⑺竺嫠Α?br/>
還沒將陳二丫揪開，背上便傳來一股大勁，他一驚，手上的勁便松了，這一松，便讓身后的陳大牛更加肆無忌憚，將他往旁邊像甩垃圾一般猛地一甩。
趙鐵生登時被甩趴，趴在地上痛苦地“哎喲”一聲。
這邊正在與張氏還有陳二丫奪籠子啊林氏一聽，心頭登時一慌，忙去看趙鐵生，看到趙鐵生狼狽地趴在地上，眼睛登時紅了，對著陳大牛大吼：“陳大牛！你這個狼心狗肺的東西，我將女兒嫁給你，你怎敢如此對她的弟弟！”166閱讀網(wǎng)