“我要坐在這里休息一下。這是一樣的??梢钥粗阕鲲??!睏畲蟠渚芙^了,和沈云溪聊天。
鄭桂珍請(qǐng)大家坐在洞里。房間里有許多小凳子。這時(shí),孩子們把他們搬了出來(lái),讓大家坐下。
這是兩個(gè)女人住的山洞。它整理得很整齊,很干凈。
炒完豆腐,沈云溪在鍋里放了很多肉油,炒了蔥姜蒜,再放入今天的豆腐渣快速翻炒。當(dāng)豆子的味道消失后,加入新鮮的紅薯葉。當(dāng)豆葉成熟時(shí),炒豆渣就做好了。
最后,田秀麗從鍋中取出兩根重達(dá)兩斤的大腸。他切了兩個(gè)盤(pán)子,把腌料倒在上面。田秀麗也把他們帶到餐桌上。
家里沒(méi)有足夠的碗和筷子。去田村長(zhǎng)家,帶他們來(lái)吃飯喝湯。
男士一桌,女士一桌。所有的菜都分成兩部分。
青蔥豆腐、辣椒豆腐、青菜豆腐湯、炸豆渣。最后,加入一道肉菜,鹵煮下水。
田奶奶能咬桌子上的菜。
沈云溪向田奶奶問(wèn)好:“奶奶,您要不要把所有的菜都嘗一嘗,看看好吃不好吃?”
田奶奶拿了一塊麻辣的炸豆腐放進(jìn)嘴里。她眼睛發(fā)亮,閉上嘴咀嚼著。她沒(méi)有牙齒也能吃豆腐。她點(diǎn)點(diǎn)頭:“佑慶來(lái)的。沒(méi)想到炒過(guò)之后會(huì)這么好吃?!?br/>
沈云溪笑道:“桌上的菜你都可以吃。歡迎你來(lái)看看你是否能習(xí)慣。如果你不習(xí)慣,我會(huì)改進(jìn)它?!?br/>
田村長(zhǎng)先喝了一碗蔬菜豆腐湯,說(shuō):“雖然清淡,但喝了覺(jué)得舒服?!?br/>
田洧川捏了捏大腸,美味極了,他瞇著眼吃個(gè)不停。
二兒子田洧山喜歡吃辣。他總是吃辣椒炒豆腐。
吃喜歡吃的,然后再試試別的。
因?yàn)樯蛟葡约旱膹N藝不錯(cuò),而且她愿意放油和鹽,還有特制的調(diào)料。她把它們放進(jìn)去后,就能做出比其他食物更好吃的食物。
在過(guò)去,大家吃飯的時(shí)候,邊說(shuō)邊笑,但今天,大人和孩子都是悶著頭吃飯。
當(dāng)桌上的菜、盆里的湯、鍋里的米都被一掃而光時(shí),沈云溪微微一驚:“我今天做飯少了嗎?你餓了嗎?”
楊大翠聽(tīng)了,有點(diǎn)不好意思,連忙擺手說(shuō):“佑慶家的,我們都吃飽了,主要是因?yàn)槟阕龅牟颂贸粤?。這種白色食物是用什么做的?我覺(jué)得它很好吃!”
沈云溪笑了:“是黃豆做的。如果你覺(jué)得好吃,我明天就做!”
楊大翠點(diǎn)點(diǎn)頭:“真好吃。真的很好吃,尤其是我婆婆。終于可以吃到美味的食物了。那是紅薯黃豆面嗎?”
沈云溪搖搖頭說(shuō):“把黃豆磨成豆汁,里面還有黃豆渣。豆?jié){過(guò)濾后,剩下的是豆渣。我再放一點(diǎn)肉油翻炒一下。味道很好,也可以當(dāng)菜吃?!?br/>
田奶奶笑著說(shuō):“這菜也很好吃。佑慶家的。明天你做豆腐的時(shí)候,一定要告訴我,讓我來(lái)幫你?!?br/>
沈云溪點(diǎn)點(diǎn)頭:“好吧,反正很容易。到時(shí)候我會(huì)教你的?!?br/>
以前,沈云溪想靠賣(mài)豆腐賺錢(qián),后來(lái)她覺(jué)得太累了。
人生三苦,鍛鐵,拉舟,磨豆腐。
現(xiàn)在她沒(méi)有錢(qián)了。如果她有足夠的銀子,她可以開(kāi)一個(gè)豆腐作坊,請(qǐng)人來(lái)干活。
但現(xiàn)在不是在當(dāng)?shù)囟ň拥臅r(shí)候。
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