“逮螃蟹？”李牧挑眉。
“對(duì)呀，逮螃蟹，嫂嫂她們都害怕，瑩瑩可不怕，還抓了小魚(yú)小蝦，可好玩了呢！”
李牧滿(mǎn)臉黑線，一看小丫頭，渾身干凈利落，定然是換了衣衫，他心里已經(jīng)想到，幾人在淤泥里打滾的場(chǎng)景了。
“然后呢？”
“然后？就把它們吃了呀！哥哥做的蟹粥可甜了！”小丫頭放飛自我，在旁敘述。
李牧瞪了一眼訕笑的李霄，自家的大小姐都被帶成野孩子了！
“我看，逮魚(yú)摸蝦也比整日在府里背枯燥的書(shū)經(jīng)好，讀萬(wàn)卷書(shū)不如行萬(wàn)里路嘛?！?br/>
蘇大人當(dāng)和事老，李牧無(wú)奈苦笑，現(xiàn)在頑皮些沒(méi)事，將來(lái)可不行。
“對(duì)呀對(duì)呀，瑩瑩還學(xué)會(huì)了一首詩(shī)呢！欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜！”
小丫頭搖頭晃腦，李霄隨口說(shuō)了一句，就被她記下來(lái)了。
李牧李霄等人一愣，都是笑著看向蘇大人。
蘇大人笑呵呵的，李牧卻是笑道：
“丫頭，知道這句詩(shī)的出處嘛？”
瑩瑩疑惑，搖了搖頭。
“遠(yuǎn)在天邊近在眼前，就是你蘇爺爺?！?br/>
小丫頭輕啊了一聲，笑道：
“蘇爺爺您說(shuō)的真好，瑩瑩一下子就記下了呢！”
蘇大人老懷大慰，摸了摸小丫頭的腦袋。
“倒不是我的詞好記，是李霄這小子的教導(dǎo)方式適合這丫頭，將來(lái)呀，咱們瑩瑩定然是大才女?！?br/>
小丫頭笑得合不攏嘴，蘇爺爺可很少夸人呢。
蘇大人他們還要接著巡視，李霄見(jiàn)時(shí)候不早了，還得回去開(kāi)酒館，便告退離開(kāi)。
臨走前，李霄感謝了蘇大人一番，是因?yàn)榱吡x的通關(guān)文牒。
“這些無(wú)需在意，可能幾月后還需柳家?guī)兔?，大家都屬杭州，互相幫忙都是?yīng)該的，我心中卻沒(méi)有什么官民之分，都是官，也都是民。”
“是，蘇大人若有什么吩咐小子，小子定然竭盡全力。”
一老一小笑著分別，各奔南北而去。
這邊回到鋪?zhàn)樱焐淹?，趙婼將李霄的臟衣服帶了上去，一同清洗。
白鳳也拿著袁昊罡的，后者張了張嘴，也沒(méi)拒絕就算了。
黃凰和小丫頭一看，也將自己的塞給兩女，誰(shuí)讓她們勤勞呢？
昨晚炸了不少爆米花，李霄炸功直接拉滿(mǎn)，他準(zhǔn)備將這些爆米花送給客人們品嘗，雖然一天過(guò)去，口感差了些，也依舊美味。
八大功力中，炒、煎、炸、燉都拉滿(mǎn)了經(jīng)驗(yàn)值，距離升到三級(jí)大廚，還有燒、煮、蒸、燜四大功力的經(jīng)驗(yàn)值。
李霄還未進(jìn)后廚，就又看到了柳家兄弟們綁著兩人，心里哭笑不得，特娘的還來(lái)？
幸虧叫了柳家兄弟幫忙，不然頗多煩惱，不怕賊偷，就怕賊惦記！
這一次，李霄問(wèn)都不問(wèn)，告訴兄弟們等到晚上再押去府牢。
來(lái)到后廚，李霄從食材柜中取出一塊上好肋排。
這肉和小籠包的肉同出一處，都是上等黑豬。
將排骨砍成麻將塊大小，放入盆中，加入少許鹽與面粉，以及清水揉搓清洗。
排骨塊用手巾吸干水分，直接下鍋，煸出油脂，加入蔥姜，自己剔除肉粒的牛肉醬，繼續(xù)煸炒。
排骨完全上色后，放入些許百花釀，再放入清水，文火慢燉。
不一會(huì)，一盤(pán)紅燒排骨就做好了，李霄還蒸了米飯。
排骨上桌，呈棗紅色，光澤紅潤(rùn)，稍以蔥花點(diǎn)綴，香氣撲鼻。
“嘗嘗，今日主菜，至尊瑪瑙排骨！一份八兩銀子！”
趙婼夾起一塊，入口鮮咸微甜，軟爛適口，肉質(zhì)滑嫩，彈而不老，已經(jīng)將肉燒的脫骨。
吃完肉，骨頭也沒(méi)逃過(guò)一劫，被趙婼嚼碎，倒不是因?yàn)樗揽趨柡?，而是骨頭都酥軟了，里面香的厲害。
“嗯！不錯(cuò)不錯(cuò)，這是我吃過(guò)最好吃的排骨！”
趙婼點(diǎn)頭，埋頭扒了一口米飯，那三個(gè)丫頭早已開(kāi)動(dòng)，猶如餓狼撲食。
很快到了時(shí)辰，今日晚足足賣(mài)出一百二十道紅燒排骨，經(jīng)驗(yàn)值拉到百分之六十。
明天就是初九了，第三次比試的日子就要到來(lái)，李霄并未放在心上，無(wú)論胖子斗陰斗陽(yáng)，他都不怕。
一夜無(wú)話，一轉(zhuǎn)眼就來(lái)到了比試的時(shí)辰。
這次李霄罕見(jiàn)的沒(méi)吃飯，駕著馬車(chē)來(lái)到云庭酒樓前。
圍觀群眾不少，四位大佬都端坐在蓬下。
李霄下了車(chē)，各方拱手，打招呼，到了案前才發(fā)現(xiàn)換了一位大廚。
“宏大廚被換了？”
眼前這位大廚，體型跟錢(qián)承相差無(wú)幾，嘴唇微厚，眼睛很小，滿(mǎn)身膚色就跟油膩似的，那叫一個(gè)黑中透亮。
李霄上前，口中熟絡(luò)。
“喲，老錢(qián)，您怎么親自來(lái)了？”
胖大廚一聽(tīng)，頓時(shí)疑惑，自己也不姓錢(qián)啊，這人認(rèn)錯(cuò)了吧？
“咦，你不是錢(qián)承他親爹嗎？我是他干爹！今兒也算認(rèn)識(shí)了，可謂不打不相識(shí)??！”
李霄一副惺惺相惜的樣子，握著一雙黑胖大手就不松了。
頓時(shí)四周哄然大笑，許多人都是笑出聲，體型和膚色相像，就是錢(qián)承的爹嗎？那他爹也太多了。
一邊的錢(qián)承鼻子都差點(diǎn)氣歪，罵道：
“這是你爹不行嗎？你爹！”
瘦八桿幸災(zāi)樂(lè)禍之余，也是相幫。
“李家小兒莫要呈口舌之利！到底還比不比？”
李霄挑眉，點(diǎn)點(diǎn)頭道：
“八竿子你急了，無(wú)妨，下次有爹先讓你認(rèn)?！?br/>
不等瘦八桿喝罵，李霄直接道：
“說(shuō)吧，這次比什么？”
他已經(jīng)贏了兩局，再贏三局，就算勝利。
“這一次比燜功！”
胖子氣的咬牙切齒，但是李霄卻看出其眼中狡猾。
這兩日，有幾位眼生的客人，每天都打聽(tīng)主菜是什么，李霄心中早有留意。
此時(shí)一看，定然胖子派來(lái)的，并且他們從中看出了一些端倪。
每當(dāng)李霄上一道新菜，定然和八大功力有關(guān)，如今只有后三種功力還沒(méi)做了，這說(shuō)明李霄定然沒(méi)有把握。
李霄一笑，并不理會(huì)，反而看向四位大佬。
“四老，你們給評(píng)評(píng)理，他們已經(jīng)安排了兩次，這再一再二不再三，怎么也輪到我了吧？”
不等幾位大佬說(shuō)話，錢(qián)承便急道：
“我們才是主辦方！你以為那九萬(wàn)...是白送的？”
李霄冷笑，越加肯定心中想法，頓時(shí)哼道：
“我讓你們主辦了？要是什么都是你們說(shuō)了算，我直接認(rèn)輸便是，就算是贏了，你們也能顛倒黑白，這還比個(gè)球？”
“不錯(cuò)，輪也輪到李黑了，你們沒(méi)有自信能贏嗎？”
“就是，你們?nèi)绱藦?qiáng)硬，難不成有黑幕嗎？”
此時(shí)有許多看客附和，都言該李霄選了，不然太不公平。
眾口難擋，任憑黑豬精和瘦八桿舌綻蓮花，也不管用，畢竟雙拳難敵四手。
最終，由李霄敲定，比試炸功。
錢(qián)承看了看胖大廚，后者輕輕點(diǎn)頭，錢(qián)承才松了一口氣。
“既然如此，那就炸個(gè)簡(jiǎn)單的，就炸豆腐吧！”
錢(qián)承出言，李霄這次沒(méi)有阻攔，不過(guò)倒是奇怪，這次怎么不增加難度了？這么自信？
兩人將桌上一塊豆腐切成塊，各自準(zhǔn)備，錢(qián)承讓下人將其余用不到的材料等收拾起來(lái)。
此時(shí)案上只有兩盤(pán)豆腐，案前只有兩個(gè)灶臺(tái)，架著兩口裝滿(mǎn)油的鍋，再無(wú)其他。
“開(kāi)始！”
錢(qián)承一聲令下，李霄和胖大廚都不緊不慢的添火，待到油惹，各自下入豆腐。
只聽(tīng)微微的噼啪聲響起，兩人都各自調(diào)整火候。
想要鍋中油溫合適，遠(yuǎn)沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，干柴灼燒，火力時(shí)旺時(shí)小，并且空氣中的濕度，天氣溫度，都有影響，稍差一絲，就影響口感，就是這么復(fù)雜。
這種比試無(wú)需時(shí)間限制，炸豆腐最長(zhǎng)時(shí)間也就那么一會(huì)功夫，再長(zhǎng)就影響口感了。
火候正控制著，一盤(pán)豆腐下完了，李霄還在悠然自得。
且看對(duì)方胖大廚，已經(jīng)開(kāi)始給豆腐翻面了。
李霄一看，我靠牛逼，這胖大廚正用自己黑乎乎的胖手，給豆腐翻面！
這可真是絕活，大家請(qǐng)勿模仿！
一瞬間，李霄渾然一驚，我尼瑪，把這事忘了！這死胖子將所有肉菜以及廚具都收走了！
如果現(xiàn)在跑到酒樓拿筷子，肯定來(lái)不及了，到時(shí)豆腐受熱不均，自然影響口感。
而自己身上，屁也沒(méi)有，若是用手在油鍋里翻面，指不定是炸豆腐還是炸手指了！
情急之下，只好輸?shù)舯荣惲耍?br/>
當(dāng)然，這些都是李霄故意表現(xiàn)的，神情神態(tài)很是配合。
錢(qián)承看在眼中，不由得開(kāi)始哈哈大笑起來(lái)。
突然間，李霄笑了起來(lái)，笑的燦爛無(wú)比，錢(qián)承差點(diǎn)一口噎死，尋思這貨瘋了？知道自己要輸，故意裝瘋賣(mài)傻？
且看李霄手探向鍋邊，上面正釘著兩只銀簪！
李霄不動(dòng)聲色的取下，剛才的笑聲自然是為了掩飾動(dòng)靜，好讓袁昊罡幫忙。
李霄手持銀簪當(dāng)做筷子，在鍋中翻豆腐。
錢(qián)承大驚，我尼瑪他哪來(lái)的銀簪？不是開(kāi)掛就是變態(tài)！一個(gè)大男人用女性銀簪！
“嗯，時(shí)間剛剛好！”
李霄翻動(dòng)著胖乎乎，金燦燦的豆腐，這一局，他又贏了。
李霄觀察過(guò)，對(duì)方胖大廚手藝不錯(cuò)，也的確在各種細(xì)節(jié)上把控的很好，甚至和自己絲毫不差。