其實烹飪以河鮮為食材的菜肴，只要掌握好每道菜肴烹飪過程中的小訣竅就能做的不難吃。
鄉(xiāng)下人不能把河鮮做成美味主要是因為不能除去河鮮的泥腥味，其實河鮮的泥腥味很容易去除，只要在烹飪的時候加上白酒就行了。
因為時間有限，每道菜小如只能教楊大嬸做一遍，這么短的時間楊大嬸也不可能把每道菜都做得像小如那么美味，還得有個歷練的過程。
可問題是明天就要賣飯了，哪有時間給她再學習鍛煉，小如讓她每道菜都給多多的給白酒辣椒花椒等佐料。
再難吃的菜只要佐料給的重刺激人的味蕾，就會覺得這道菜味道還不錯。
小如后世那些小飯館大都是夫妻店，哪里有什么廚藝，全都靠這個方法讓客人覺得他們店里的菜味道還不錯。
這一忙就到了晚上九點。
臨走時林翠兒再三考慮了一會兒，說：“楊大叔，楊大嬸，有一條賺錢的門路不知你們愿不愿意試試�！�
“啥賺錢的門路？”楊大嬸一邊收拾著廚房一邊問。
“是這樣的，不瞞你們說，這兩天我去城里賣螃蟹，在我們山里沒人吃的螃蟹在城里居然賣得動！雖然楊大嬸這里沒有螃蟹，但是有鱔魚，鱔魚在城里一樣受歡迎，我想，楊大叔可以抓些鱔魚去城里賣肯定賣得動的�！�
小如本來打算她兄弟幾個悶聲賺錢，誰也不顧，可是想到楊大嬸兩口子對她的幫助還是忍不住指點他們賺錢的門路。
就拿讓楊大嬸頂替她賣一個月的飯菜這事來說，楊大嬸雖然也能賺到錢，但更多的是幫她守住人氣。
而且小如回來繼續(xù)賣飯她就得退出，這種給人墊背的事許多人都不肯干，可楊大嬸連猶豫都沒猶豫就一口答應(yīng)了。
人家對她姐弟兩個好，她總得知恩圖報吧。
再說了，自己賣螃蟹，楊大叔去城里賣鱔魚，兩個人的生意根本就不會有沖突，那為什么不幫他們一把呢？
楊大嬸夫妻兩個驚呆了，都難以置信的問：“城里人真肯掏錢吃螃蟹和鱔魚？”
鄉(xiāng)下人燒鱔魚不知道要給白酒，所以很難燒得好吃，因此一般都不會吃鱔魚，至于螃蟹，認為沒啥肉沒，連河蝦都不如，也沒幾個人會吃，在莊戶人家眼里豬牛羊肉才是值得掏錢買的好食材。
所以楊大嬸兩口子以農(nóng)村人的觀念覺得螃蟹和鱔魚不可能有人掏錢買，因此才那么驚訝。
小如肯定的點了點頭：“人家城里人可比我們會吃多了，我們不愛吃的人家都愛吃，我這三天每天背五十斤螃蟹去城里賣，一上午就能夠賣完�！�
楊大嬸還是很遲疑：“這鱔魚到了城里能賣啥價？如果價太低了，除開路費賺不到錢也是白忙活。”
小如幫著楊大嬸收拾廚房：“我的螃蟹在城里能夠賣到一塊錢一只，那鱔魚也能夠賣一塊錢一斤，楊大叔每天抓一百斤鱔魚去城里賣，一天也能賺一百塊錢，除開兩塊錢的路費，還有九十多塊錢呢�！�
楊大嬸將信將疑：“一天能夠賺這么多？城里人的錢真的這么好賺？”
楊大叔已經(jīng)被小如說的蠢蠢欲動：“孩子他媽，我們就試一下也沒啥，就算虧了也只浪費一點力氣和兩塊錢的車費而已�！�
楊大嬸點頭答應(yīng)：“那你明天試試吧�！�
小如這才帶著小見回家，才走到出租屋附近，就見小只兄弟兩個站在院子門口焦急的走動張望。
“哥哥！”小見也看見了他兄弟兩個，掙脫掉小如的手向小只兄弟兩個跑來。
小只半蹲著身子一把接住小見把他抱起，很不滿的對跑過來的小如道：“都這么晚了你和小見咋不好好在屋里呆著，還到處跑呢，萬一碰到壞人咋辦？”
兄妹四個人一起進了院子，小如道：“我沒有帶著小見瞎跑，我是去了楊大嬸那里，讓楊大嬸頂替我買一個月的飯，不然等我一個月之后回來再賣飯只怕生意早就被人搶走了�！�
小只問：“楊大嬸肯答應(yīng)嗎？”
“她已經(jīng)答應(yīng)了，我還告訴楊大叔可以抓鱔魚去城里賣。”小如說著話和小見兄弟幾個魚貫著走進屋里。
小初拉亮了燈繩。
“鱔魚在城里也能賣動��？”小只把小見放在床上。
“應(yīng)該能夠賣得動的，”小如看見屋里放著兩大簍的螃蟹，問，“你們這么晚過來，是特意把螃蟹送來？”
“當然！我們不送來的話你明天賣啥？”小初用水瓢舀水喝。
小如問：“你們吃過晚飯沒？”
“沒呢�！毙〕跻豢跉獍阉袄锏乃己裙猓澳憧熳鐾盹埥o我們吃，都快餓死了。”
小如動手做晚飯，家里也沒什么青菜，煮了一鍋米飯之后，然后炒了一大鍋的蛋炒飯讓小只兄弟兩個帶著小見站在屋外吃，她好洗澡。
楊大叔沒去過省城，對省城兩眼一抹黑，所以昨天晚上和小如說好了今天兩個人結(jié)伴而行。
小如背著大約六十斤螃蟹和小見走到長途汽車站，看見楊大叔已經(jīng)等在那里了。
楊大叔見了她笑：“今天是試賣，也沒敢多抓，只抓了五六十斤左右的鱔魚，要是好賣，我下午回來再多抓些�！�
一行人上了長途汽車，小如帶著楊大叔來到了菜市場擺下攤子。
一個賣鱔魚，一個賣螃蟹，全都是水產(chǎn)，很是吸引買菜的家庭主婦。
這兩樣水產(chǎn)在當時的省城很少見。
不斷有人打聽楊大叔的鱔魚怎么賣，剛開始報價時楊大叔很心虛，鱔魚一塊錢一斤誰會買啊，可是當他提心吊膽的報出價錢之后，雖然那些家庭主婦嘟囔著嫌貴了，但還是有人愿意掏一塊錢買一斤鱔魚。
楊大叔驚呆了，城里人這是錢多人傻？鄉(xiāng)下沒人吃的鱔魚他們居然肯掏一塊錢買！
小如的螃蟹也賣得還行，因為今天不是過節(jié)，螃蟹沒前幾天賣得那么快，六十斤左右螃蟹一直賣到臨近中午才賣完。
楊大叔的鱔魚先賣完了，他本來是想等小如賣完螃蟹一起回家的，可小如讓他先走，好回家抓緊時間多抓點鱔魚。
楊大叔賺錢心切，因此就先回去了。
先定個小目標，比如1秒記�。簳途�