?()因?yàn)槲依速M(fèi)了太多的時(shí)間導(dǎo)致制作時(shí)間不夠但這不代表我會(huì)輸幸好這次的比賽是一道一道來的不然我還真要跪了,在腦海里快速的計(jì)算了下時(shí)間然后在校長所說的三道菜里選擇簡單的時(shí)間短的來做可是現(xiàn)實(shí)很殘酷每一道時(shí)間到很長看來校長給我出了一道難題呢!但是我是不會(huì)輸?shù)木鸵坏赖纴砗昧讼仁锹槠哦垢鹗?,下定決心后我立刻用雙眼掃視了下工作臺(tái)得出的結(jié)論是可以做想要做麻婆豆腐的配料我都有了主料
內(nèi)脂豆腐、麻婆豆腐調(diào)料醬、蔥、姜、蒜、花椒、肉末主料豆腐500g輔料1.青蒜苗50g。2.牛肉150g調(diào)料1.鹽5.5g制作方法2.醬油-調(diào)sè,調(diào)味3.高湯250g4.料酒20.5g紹興料酒5.蒜3.5g或蔥3g6.姜3g7.水淀粉40g8.雞jīng2g9.菜籽油120g至于為什么計(jì)算的怎么清楚料理臺(tái)上有電子稱的,然后最關(guān)鍵的一步時(shí)間計(jì)算那就是麻婆豆腐做法所學(xué)要的時(shí)間,然后我立刻開始思考它的做法,1、豆腐切成小塊備用/肉末撒少許食鹽,到適量的料酒腌制備用鍋中倒入水,撒少少許鹽煮沸,下入豆腐塊,焯水,可以使豆腐細(xì)嫩的口感,而且在炒的過程中還不容易碎;2、鍋中倒入適量的炒菜油,油溫約6成熱的時(shí)候放入肉餡,中火炒散;3、肉餡翻炒變sè后放入2大勺郫縣紅油豆瓣醬4、炒出紅油后放入蔥花和豆豉,爆香鍋;5、倒入高湯6、下入之前汆燙好的豆腐塊,蓋上鍋蓋中小火略煮3.4分鐘,水多的話可以大火收汁,勾芡撒上雞jīng出鍋后裝盤撒上適量的花椒粉即可。就是這樣做的可是如果按這種做法會(huì)直接輸時(shí)間太長了啊!算了不管了改變工序好了。
“第一步直接把豆腐扔進(jìn)鍋里”
說著我直接無視裁判席上的眼光直接將豆腐扔進(jìn)鍋中然后不出所料豆腐直接碎了而且還是稀巴爛的那種直接省了我要切的時(shí)間再說了等到吃的時(shí)候用條跟還不是照樣要搞碎的那搞碎還不如我這完美大小要不更直接一點(diǎn)然她們用喝的好了我果斷拿起鏟子對這鍋一陣亂打當(dāng)然用力適度不會(huì)打破鍋的,不過那只蘿莉沒有看到我剛才用力過度不小心將一塊‘小小的’只有巴掌大的豆腐扔到她鍋里了吧!用眼神的余光瞥了一下那只蘿莉發(fā)現(xiàn)她沒有在意我而且手上還拿著調(diào)味料看來剛才的舉動(dòng)在她拿調(diào)味料的一瞬間避過去了,這也促使我安心了勝算好像大了一點(diǎn)啊!在心里暗暗的微笑了下我立刻開始自己的第二步工序。
“把辣椒和水混在一起各別的直接烤”
果斷倒熱水而且效果還出奇的好熱騰騰的氣不斷從中冒出然后和別烤的辣椒氣混在一起散播在空氣中打到三分鐘,整個(gè)食堂到處可以聽到打噴嚏的聲音當(dāng)然為了避免連累我,我早已經(jīng)準(zhǔn)備好了口罩了,看了看四周買屋子的人員打噴嚏我感覺超級(jí)爽的特別是看到那只蘿莉在打噴嚏中無法控制散調(diào)料的量我更加是開心得不得了,但是總歸麻煩還是來了耳朵一疼隨后一個(gè)人的聲音響起雖然當(dāng)中又打噴嚏的聲響但這這完全是地獄啊雖然當(dāng)中有打噴嚏的聲響!
“你…你…啊嚏…你到底想做什…什…啊啊…嚏想做什么啊!烤辣椒有…有…嗯嗯!有意思嗎?啊嚏”
“疼疼!你快放手啊,你不知道這樣很疼的嗎?快放手”
實(shí)在疼得沒有辦法的我只能直接拍開她的手然后躲開一定的距離去揉耳朵,試想一下一個(gè)在打噴嚏的人一邊打一邊拉你的耳朵到底會(huì)有多疼沒打一個(gè)就重拉一下這就好比用老虎鉗夾人肉一樣?。∧懿惶鄣囊绬??當(dāng)然我在躲開后作為正常人我是不會(huì)忘記詛咒這個(gè)家伙一下的,但是看到她打噴嚏連眼淚都快打出來了又很是不忍心最終決定上去關(guān)心一下她。
“喂,美星你沒事吧!”
“沒事!啊嚏,啊嚏,啊嚏!快走開啦!”
“還沒事眼淚都快出來了還說沒事!”
看著她用一只手擦眼睛一只捂鼻不希望然別人看自己打噴嚏失態(tài)的樣子我就感到罪惡感,好像做的太過了吧?本身只是想靠戰(zhàn)術(shù)贏的沒想到做得太過變成這樣子的了,算了!還是把我的口罩給她好了!還有校長和冬子也需要??!想到這里我直接拿下自己的口罩不管她想打噴嚏的樣子拉開她的雙手直接為她戴上當(dāng)然我還是聽到了再戴上之前的一個(gè)噴嚏,為了避免被打我拿出僅剩的兩個(gè)口罩跑向裁判席為另外兩人戴上后就離開,至于原因一個(gè)是有點(diǎn)關(guān)系的女人,一個(gè)則是我的上司為了錢能到手誰不會(huì)獻(xiàn)殷勤??!然后跑回我的工作臺(tái)但是一路上回來我打的噴嚏就不下二三十個(gè),鼻子實(shí)在難受的要死不過然我感到意外的是不知道為何我的工作臺(tái)上多了做好的麻婆豆腐,看顏sè和熱氣騰騰的樣子應(yīng)該做了完后還不過幾分中而已,但是工作臺(tái)上一片干凈又然我很困擾??!如果把這事情做成一個(gè)案件你絕對可以列為案件典范了吧!在工作臺(tái)上搞了半天我也只找到了一根黑sè的長發(fā)而已。
“算了,不找了滿天的辣霧氣也快沒了…”
“那么,比賽就到這里先看下選手們的菜肴吧!”
當(dāng)我的話還沒有說完校長直接宣布了結(jié)束我和蘿莉雙方的菜肴全部被拿上了裁判席,結(jié)果顯而易見我和她的才要不是一個(gè)級(jí)別的,她的黑呼呼,我的紅通通當(dāng)然麻婆豆腐不是紅通通的那才叫不能吃呢!至于結(jié)果是我贏了但是不容許??!這根本不是我做的而且那只蘿莉才能贏的才是,暗暗的握拳心里實(shí)在難受的不得了,最終忍不住爆發(fā)了。
“校長,等一下這場比賽是她贏了才對。你們桌上的麻婆豆腐根本不是我做的而是…而是我事先準(zhǔn)備好的,所以我借用外力是輸了而且接下來的比賽我也放棄!”
當(dāng)我這話一出當(dāng)然避免不了眾人的吃驚而后慢慢的轉(zhuǎn)變?yōu)閰拹?,敏銳的直覺告訴我當(dāng)中還是有幾人沒有這樣看到我在我雙眼可以看到的人當(dāng)中就有5位先是我身旁的蘿莉而后則是裁判席上的三人當(dāng)然我實(shí)在不清楚美星為什么在我剛才說出后要站起來再坐下最后能看到的一個(gè)則是坐在較遠(yuǎn)觀眾席的智花,這里各種唾罵聲響在我耳邊可在以前早就習(xí)慣了的我干嘛,要在意這些呢!而且我為什么不說出實(shí)情呢?這樣或許就不用挨罵不是嗎?對于自己行為的不理解已經(jīng)那離奇出現(xiàn)的麻婆豆腐我都快想破了腦袋,在各種唾罵聲中我低著頭思考著剛才所有的發(fā)生直接離開食堂而后聽到的是為那少女歡呼的聲音。