“什么味兒?”
郭滔代表大家提出問(wèn)題,黃博將這口龍蝦肉咽下去,心滿意足感嘆道:“一點(diǎn)兒腥味都沒(méi)有,至于其他的,原諒我語(yǔ)言文字貧乏,太多的形容詞我說(shuō)不出來(lái),我只想說(shuō)……這就是大海的味道!”
海的味道我知道,玻璃海苔~~好幾個(gè)人都在心里跟著念了一句。
越這樣,大家好奇心越強(qiáng)。
蔣伊依看到還在蠕動(dòng)的蝦頭,覺(jué)得有點(diǎn)嚇人:“這……真的能生吃嗎?”
黃博道:“沒(méi)問(wèn)題,一點(diǎn)都不腥氣,又滑又嫩,你張嘴就是了!”
小岳岳夾起兩片刺身,喂到蔣伊依嘴邊:“別說(shuō)話,用嘴感受!”
噗……
李寒和田量瞬間笑噴,這兩個(gè)思想不純潔的人又想到岔路上去了。
單純的蔣伊依沒(méi)想太多,她抬起手,挺優(yōu)雅地虛接著,大著膽子吃下蝦片,抿嘴咀嚼起來(lái),眼睛一下子就亮起來(lái),一邊咀嚼一邊說(shuō)道:“好嫩啊~~入口即化~~而且說(shuō)真的,有點(diǎn)淡淡的咸味,就是海水的味道,還有一點(diǎn)香甜感,完全沒(méi)有腥氣,太好吃了~~~”
小岳岳挑眉,得意笑道:“是吧?皮皮蝦家族的口感都不錯(cuò),皮皮蝦已經(jīng)很好吃了,水產(chǎn)市場(chǎng)賣(mài)80塊一斤呢,它表哥蝦姑排,還是這么大個(gè)胖子,和李越差不多的身材,賣(mài)800一斤沒(méi)毛病,好吃的很,絕對(duì)值這個(gè)價(jià)!”
黃博也豎起大拇指:“岳岳是會(huì)吃的人,清島這蝦做刺身,賣(mài)三四千很正常。大家且吃且珍惜吧,野生的蝦姑排已經(jīng)很少了,更別說(shuō)這么大的?!?br/>
兩人像說(shuō)相聲一樣吹捧著,還有蔣伊依“用嘴感受”的證明,誰(shuí)還不是搶著吃?
你一口,我一口,不多時(shí),這份刺身被分食一空,每個(gè)人都大大贊揚(yáng)了好久,像是腸胃不太好的楊安,也敢壯著膽子多吃了一些,那個(gè)口感,還有回味的甘甜,蘊(yùn)藏著大海味道的特殊咸鮮味道,就算拉肚子也值得了!
吃完蝦尾,蝦頭也不要浪費(fèi),黃博準(zhǔn)備扔進(jìn)大龍蝦的鍋里過(guò)一遍水,畢竟這些內(nèi)臟在許多人看來(lái),那是相當(dāng)?shù)拿牢栋。?br/>
另一只鍋里,蟹螺會(huì)還在煮,看到大蝦鍋里翻騰的水,撲鼻的熱氣,誰(shuí)還顧得上那兩條烤著的小魚(yú)兒呀?燒烤師傅黃博大度揮手:“這兩條魚(yú),誰(shuí)想吃誰(shuí)自己拿,反正我是不想吃了,留著肚子給大龍蝦!”
“會(huì)算計(jì)啊哥!”
“不行,我要提前松松腰帶,好放開(kāi)肚子?!?br/>
“滔哥,蔥姜蒜的蘸汁兒準(zhǔn)備好沒(méi)有?”
“辣子,給我多放點(diǎn)辣子,謝謝滔哥!”
“愚蠢,吃海鮮,就是要吃原味,你們以為是在內(nèi)地吃自助餐呢?還蘸汁,還辣子,真是暴殄天物!”
“別吵了,水開(kāi)了!”
眾人一陣鬧哄后,煮著大龍蝦的鍋翻騰起來(lái),今天最重磅的大餐,終于登場(chǎng)!
刺身雖可口,但它是冷的,而且又切了片,只拿海水涮了涮就入口,再怎么說(shuō),還是比不上在飯店里享受全套刺身服務(wù)——不說(shuō)女人身體盛具的刺身盛宴,至少今天沒(méi)有醬油吧?沒(méi)有芥末吧?缺少這兩樣,品嘗刺身的感覺(jué)就是截然不同的。
就像大部分中國(guó)人喝慣了雀巢三合一咖啡一樣,再喝掛耳咖啡,多半眉頭一皺,不當(dāng)面說(shuō)難喝,但絕對(duì)不會(huì)再想喝第二杯,這就是習(xí)慣的影響力。
所以,吃海鮮最好還是來(lái)一份調(diào)料,喜歡吃生的不如吃熟食的人多,再加上蒸煮是絕大多數(shù)中國(guó)人吃龍蝦的習(xí)慣,大家的注意力很快轉(zhuǎn)移到了巨無(wú)霸龍蝦這里。
黃博將其撈起來(lái),蜷縮的身體還是那么巨大,紅通通的甲殼讓人食欲大增,稍稍拉開(kāi)胸腹,巨大的蝦尾更是保證了今天龍蝦肉管飽。
“大口吃肉才是咱們的最愛(ài)嘛!小口小口的吃刺身,我還真不習(xí)慣!”
黃博感慨著,在巨無(wú)霸自然冷卻的時(shí)候,又小心翼翼地將蝦姑排的腦袋放進(jìn)翻滾的開(kāi)水里,盡量不要讓水沖走蝦殼內(nèi)的蝦黃。
但這似乎是徒勞無(wú)功的,很快,沸騰的水沖進(jìn)蝦頭殼內(nèi),鍋里的水就變成淡黃的乳白色,蝦姑排的蝦黃怕是浪費(fèi)了。
“我的黃……”小岳岳伸出手,一臉不舍,可惜抓不住,他都快要哭泣了。
“是拖鞋的黃!”楊安拍著他的肩膀,將他的頭按在自己肩膀上,輕拍著道:“岳岳別哭了,乖啦~~”
一群人哄笑,紛紛出主意,讓小岳岳把蝦殼收集起來(lái),當(dāng)作紀(jì)念。
“可惜了!下次還是別做刺身吃了,那么美味的蝦黃都沒(méi)了……”
黃博感嘆一句,目光重回巨無(wú)霸這里。
高清攝像機(jī)將紅通通的大龍蝦拍攝了多個(gè)角度,絲絲蒸騰的熱氣和香味,仿佛可以穿過(guò)鏡頭一樣,傳遞到每個(gè)觀眾的鼻子里。
大龍蝦解剖交給黃博和田量,兩人用了專業(yè)大夾剪,從胸腹交界口剪斷,一分鐘后,巨無(wú)霸龍蝦變成了一截完整的蝦尾,加上從中剪成兩半的蝦頭。
“漂亮!這蝦黃的顏色,絕了!”
“好香?。∑茪さ囊凰查g,真是香味撲鼻啊~~”
“滔哥,收起你那一套調(diào)料醬,這個(gè)蝦黃就是叢林里最好的美食調(diào)料,保證你吃過(guò)一遍,以后永遠(yuǎn)不想再碰你那些蔥姜蒜和辣子!”
“這肉,嘖嘖,超有彈性,還那么大一塊……博哥,博哥,你不是打算一個(gè)人獨(dú)吞吧?這有幾斤肉呢!”
見(jiàn)黃博取出全部的蝦肉,好幾個(gè)人都紅眼睛了,每個(gè)人都露出極度的渴望,這是對(duì)食物的欲網(wǎng),是人最真實(shí)的本性!
黃博說(shuō)道:“我來(lái)分成七份,這么多肉,還是不要你一口我一口了,干脆點(diǎn),一人拿一塊,一次性吃個(gè)痛快,這樣才爽!”
大家都笑起來(lái),支持這個(gè)決議。
看著黃博拿刀切肉,小岳岳狂吞口水:“剛才的拖鞋龍蝦你別看它小,但也有一斤半的肉,只不過(guò)吃刺身里面有很大一部分都是水分。但是你們?cè)倏催@個(gè)巨無(wú)霸,煮過(guò)之后,肉縮水了,還有三四斤重的肉,變得特別結(jié)實(shí),特別有彈性,那嚼起來(lái)的感覺(jué)……”
“別說(shuō)了岳岳,田量的口水都滴下來(lái)了!”
楊安突然這么一打岔,其他人瞬間看過(guò)去,只見(jiàn)田量迅速將張開(kāi)的嘴閉上,再用手背去擦嘴角亮晶晶的口水,真像被楊安說(shuō)中了一樣,逗得大家哈哈大笑。