吃過早飯,子由準(zhǔn)備去找建學(xué)堂的王五叔一行人。
學(xué)堂今天就要完工了,子由準(zhǔn)備和王五叔商議一下自己家擴建的事情。
子由這段時間又在山上逮了幾只兔子后。
崔大娘跟子由合計了一下現(xiàn)在兔子的價格,覺得養(yǎng)兔子可行。
兔子的繁殖速度快,加上第一只兔子生的一窩有八只。
崔大娘家已經(jīng)有了二十多只兔子,眼看著兔子一天天多了。
生下來的小兔子也需要隔離,崔大娘一個人忙不過來。
子由趁熱提出,讓大娘搬過來,然后把崔大娘家的院子改成養(yǎng)殖兔子專用的場地。
崔大娘心里也明白,哪是兔子缺場地的問題,是子由不放心她一個人住啊。
子由和崔大娘說是兩家人,其實也不過就三個人,他們早就把對方當(dāng)做親人對待,吃喝也合在了一起,搬過來倒也是方便。
剛到學(xué)堂,就看到胡大爺爺手里拿著一張紙,看到子由,就遞了過來。
“聽說你明天要去鎮(zhèn)子上,正好幫我捎點東西,就按照這個單子上的東西買?!?br/>
說著又從懷里掏出了一個錢袋子遞給子由。
子由一看,單子上都是一些統(tǒng)計好的筆墨紙硯的品種和數(shù)量。
“胡爺爺,怎么不買書呢?”
子由看著單子上沒有寫書,好奇的問道。
“書肆里的書貴了,買點紙回來找人抄,要便宜不少?!?br/>
胡爺爺邊用手指按了按子由用石灰做出的簡易黑板,邊回答道。
“書肆里的書不是印刷出來的嗎?難道不應(yīng)該便宜嗎?”子由驚訝的問。
“你這孩子從哪聽來的?”
胡爺爺轉(zhuǎn)頭看了看子由,從懷里掏出帕子,擦了擦手。
“書肆里像四書五經(jīng),三百千千這類書是比其他書便宜,但也比手抄貴了不少。”
“沒想到古代人工這么低廉!”
子由沒有注意,自己把心里話說了出來。
胡爺爺卻聽懂了,“倒也不是低廉,就拿這紙來說,像你手上拿的這種紙,是沒辦法印刷的,能印刷的紙要貴了不少,紙也是人造的不是?就更別提雕版了。”
聽胡爺爺一說,子由就了解了。
這個時代或許已經(jīng)有了活字印刷術(shù),其實就算是發(fā)明出了活字印刷術(shù),在短期類,能改變的也不多。
子由想到自己一個研究印刷史的朋友寫過的一篇論文。
主要講的就是活字印刷,它是北宋時期發(fā)明的。
但到近代為止,都沒有被廣泛應(yīng)用過,實在是活字印刷太過費財費力。
比較直觀的例子就是,晚清時有人花了二十多年時間,用了二十多萬兩白銀才刻成楷體銅活字四十多萬個,古代繁體字多,又難以印刷,也造成了成本過高的原因。
子由到現(xiàn)在還記得當(dāng)時朋友感嘆過的一句話。
“看起來是人類文明的一小步,但具體到個人時代上,卻是怎么也無法逾越的鴻溝?!?br/>
“是啊,鴻溝??!”
子由突然很想用溫和的方式躍一躍那條鴻溝。
以前的人難以跨越一定是因為不知道溝在哪里。
一定是這樣的,子由心里想著。
......
和王五叔商議完畢后,子由就從學(xué)堂出來了。
剛到家門口,就看到崔大娘拎著一只兔子從自己家出來。
“也不知道你說的冷吃兔容不容易做?!?br/>
子由看著一臉沉重的崔大娘心里好笑,知道她是在心疼自己在鎮(zhèn)子上買的香料。
自己確實買的有點多。
子由在確定村里要建學(xué)堂后,去了一趟鎮(zhèn)子。
主要是打聽一下兔子的市場,還買了香料。
這個時代已經(jīng)有辣椒、花椒等香料了,只不過辣椒現(xiàn)在的名字叫海椒,還不是作為食用香料來賣,價格稍微有點貴。
子由當(dāng)時在買好香料后又順便去百草堂向肖懷拿《大慶律》,她現(xiàn)在已經(jīng)對這個朝代的官制、兵制、法制、田制、學(xué)制等方面有了一個大概的了解。
子由想著,手也沒停,上前用一只手接過兔子。
另一只手挽著崔大娘說:“我保證,肯定會好吃噠,今天中午就讓您嘗嘗我真正的手藝?!弊佑尚睦锵胫菚r候展現(xiàn)真正的技術(shù)了。
到家后,子由從窗戶看到阿信還在抄書。
因為子由說過書是借的,要找人抄,阿信便說自己抄。
今天應(yīng)該可以抄完,子由想著阿信歪歪扭扭的字也沒拒絕,就當(dāng)練字了。
提醒了一下阿信要勞逸結(jié)合就走開了。
趁崔大娘料理兔子的時候,子由整理去菜園子里摘了點青菜。
洗過后,研究起了在鎮(zhèn)上買的調(diào)料,又挨個聞了聞,覺得做個冷吃兔,問題不大。
在看到有醬油、辣椒了后,子由一直想把自己以前學(xué)過的歷史上的朝代往這個朝代套。
她知道醬油的歷史在現(xiàn)代已經(jīng)有兩千多年,但辣椒卻是明代末才傳入的。
子由心里就把這個朝代當(dāng)做和清朝平行的世界來理解。
雖然知道自己可能在自欺欺人,內(nèi)心卻安穩(wěn)了不少。
崔大娘把料理好的兔子遞給子由后,又去腌兔皮了。
子由把兔肉切成小塊后。
放上切好的生姜、蒜、鹽和黃酒攪拌均勻后,準(zhǔn)備腌制一會。
弄完兔肉后,子由就開始燒火、準(zhǔn)備主食。
等鍋里的米飯差不多好的時候,子由往把柴火往洞里面塞了塞。
準(zhǔn)備用后灶的鍋開始做菜。
她往鍋中加了不少油,等油有點開始冒煙的時候,把兔肉倒入鍋中,不斷翻炒,等炒兔肉變色,變得縮水的時候,倒入辣椒花椒,繼續(xù)翻炒,不一會整個廚房被香味包圍。
“什么味道?怎么這么嗆?”崔大娘聞到味道走了過來。
“這味道是我這道菜的靈魂,等下您嘗了就知道了?!笨粗薮竽飸岩傻谋砬椋佑蓪λ蛑F?。
又炒了一會,子由嘗了一塊后,便把炒好的兔肉盛了出來,單獨留了一碗,準(zhǔn)備明天帶到鎮(zhèn)子上。
又用鍋里的剩油炒了一個青菜,招呼著阿信出來洗手吃飯。
“姐,這是什么?紅彤彤的怪好看?!?br/>
“這是海椒,從大海那邊的國家傳過來的,有點辣,慢點吃。”
子由說著,怕崔大娘和阿信接受不了這個味道,給他們一人面前放了一碗涼開水。
子由沒動筷子,看著他倆,只見他倆吃了一口后,臉?biāo)查g漲紅,子由趕緊讓他們喝水。
阿信伸著舌頭說:“姐,這辣椒好燙嘴??!剛我感覺自己嘴里起了火!”
崔大娘也跟著點了點頭,加了一句:“雖然燙嘴,但吃了還想吃。”
阿信也跟著點了點頭,倆人又對著兔肉躍躍欲試。
“冷了更好吃呢。”子由說完,也開始吃了起來。
一家人這頓飯在滿頭大汗中結(jié)束
......