“你會做佛跳墻?!”
小林龍膽的料理方向是珍惜食材料理,也就是所謂的“貴”菜,所以對于這道幾乎是天朝廚藝界價格天花板的傳說料理她是很向往的。
但即便她花重金求教,也沒有廚師愿意教她。
“佛跳墻嘛,就是將鮑魚、海參、魚唇、整雞、羊肘、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等等食材放在一起小火煨熟就是啦,網(wǎng)上都有教學(xué),不難的?!?br/>
“哈?!你開什么玩笑?!如果網(wǎng)上那些所謂的教學(xué)有用,我至于差點傾家蕩產(chǎn)嗎?”
平雅人瞥了她一眼,眼神中的揶揄顯而易見。
“原來如此,怪不得你老喜歡去美食街掃蕩?!?br/>
“咳咳,總而言之,這次的考核很嚴肅的,總帥和繪里奈醬都不是普通人,你別拿什么半桶水的料理端上去好吧。”
“可是這機會太難得了,從頭到尾都不需要我花錢,從來沒有做過這么富貴的料理。”
“喂!你到底知不知道總帥和神之舌的影響力有多大?一旦失敗了你的金之湯就會人間蒸發(fā)的啊。”
“把這些好食材放在一起,怎么做都會好吃……噗,好了好了,別這么看我,我開玩笑的。”
“……你真會做佛跳墻?雖然你高湯水平很好,可佛跳墻這種等級的料理,高湯只是其中的一塊拼圖而已?!?br/>
“放心吧?!?br/>
就如同小林龍膽說的,高湯技術(shù)只是佛跳墻的起點,這道菜真正的難點,是要在一經(jīng)封壇,除非開吃不然不會再開蓋的情況下,確保壇內(nèi)的每一種食材同時被烹飪到恰到好處的地步。
食材的處理和擺放,明火中酒壇的位置,小火煨制時壇內(nèi)傳出來的聲音,這些知識即便有老師傅帶也需要花上數(shù)年來學(xué)習(xí)和實踐。
如此恐怖的難度,平雅人他還不是一個專業(yè)的閩菜或粵菜廚師,但此時他依舊露出一個自信的笑容。
他憑什么這么信心滿滿?
很簡單,廚藝手環(huán)的帶來的底子,遠超普通人的精神力感知食材的內(nèi)部情況,以及最重要的一環(huán)……
水法煉丹中的長時間低溫加熱技術(shù)!
也不知道遠在純陽派的千山老師,知道他用水法煉丹來做菜會不會被氣死……
……
遠月學(xué)園開學(xué)當天,金之湯歇業(yè)了一天,很多食客三個時段都來過,但始終沒有見到平雅人的身影。
當晚,在遠月學(xué)園行政樓的頂層,突然出現(xiàn)一股浩瀚且霸道的香氣,自上而下將整棟樓完全包裹起來。
聞到這香氣的人最起碼愣了三秒,特別是在頂層會客廳外的一隊保鏢,要不是小林龍膽?zhàn)捪x上腦,從安全通道的樓梯口像個餓狼一樣撲過來?這些保鏢指不定什么時候能清醒呢。
“放開我!你們放開我!我要進去!”
“抱歉小林小姐,咕咚~總帥說現(xiàn)在不能讓你進入會客廳?咕咚~這是總帥下的命令?門也早就被反鎖了?!?br/>
怪不得總帥見到那個平平無奇的酒壇,就直接把他們這些貼身保鏢全都趕出去?這明顯就是要吃獨食!
既然吃不到,那大家都一起吃不到吧,抱歉了?小林小姐!
保鏢們一邊聽著自家總帥豪邁的笑聲?一邊不約而同地選擇齊心協(xié)力將所有外來者攔在門外。
這時候,門內(nèi)突然又爆發(fā)出一股近乎一樣的霸道香氣?所有人又愣了,最先反應(yīng)過來的小林龍膽咬牙切齒地問道。
“里面那個家伙,一共要了幾份材料?”
“那個,我們不是廚師?所以也不懂……”
“嘖……對了?酒缸!那家伙要了幾個酒缸?”
“我們好像是搬了三個酒缸……”
轟~
“啊啊啊!臭老板!你給我等著!我遲早要學(xué)會這道料理?。?!”
一個小時后?香氣逐漸飄散,會客廳的大門終于打開,六個人帶著滿足的笑容走了出來?分別是始作俑者平雅人,食之魔王薙切仙左衛(wèi)門,神之舌繪里奈,不配有名字的老管家,秘書子和田所惠。
六個人此時的皮膚之光滑,膚色之紅潤,仿佛吃了什么靈丹妙藥一樣,氣的小林龍膽恨不得咬死他們。
那么滋補的料理,那么大的酒缸,你們六個人就這么分了,真?奢侈!
“盯……”
“噗,至于嘛,畢竟是你推薦的我,如果你也參與考核會被人質(zhì)疑的?!?br/>
“我不管!你得教會我這道料理才能彌補我受傷的心靈?!?br/>
“別想了,有些料理我是沒資格教的,你還是自學(xué)吧?!?br/>
“……有些?!”
小林龍膽發(fā)動特殊技能:要素察覺!
平雅人轉(zhuǎn)過頭。
“那么薙切先生,哦不,總帥,這三個酒缸我就帶回去了,另外下一期的美食推薦也拜托了?!?br/>
“沒問題小李,還有,我會讓人盡快安排你的課程,麻煩你做好準備,盡快開始教學(xué)工作,我相信學(xué)生們一定會非常期待的?!?br/>
“總帥您別給我施加壓力啦,就算做的料理還行,也不能說明我會教人啊?!?br/>
“謙虛了謙虛了,田所同學(xué)中午端上來的甜皮鴨也是令人驚喜的料理呢。
另外,老夫?qū)τ谀莻€‘有些’也非常感興趣,不知道到底是那些料理你沒資格教授給學(xué)生呢?”
老爺子擺出校長的姿態(tài),一本正經(jīng)地好像真的是為學(xué)生好一樣。
“啊哈哈哈……保密?!?br/>
老狐貍裝什么正經(jīng),那些天朝的名貴料理哪一個是好做的?
一個佛跳墻就差點把他累死了,他現(xiàn)在只想睡覺。
“老板你不是很會做高湯嗎?難道說……”
“哎呀今天好累啊,我先回去休息了,小惠你直接回你的宿舍吧,各位再見~”
“咳咳,行政樓離美食街還是有點距離得,爺爺還有事情需要處理,我記得小林學(xué)姐手上已經(jīng)積壓了不少工作了。
樓下有我的車,就讓我和緋沙子送李老師回美食街吧。
還有……你是叫田所惠對吧,也和我們一起走吧?!?br/>
“呃,這……”
繪里奈突然將他拉開。
“現(xiàn)在這里香氣彌漫,小林學(xué)姐還沒發(fā)現(xiàn)您留下的那半份佛跳墻,相信我,要是您就這么抱出去,這最后半份在半路上就會被搶走?!?br/>
“……好吧,麻煩你了。”
得留點好東西給自家的三小只啊……