第二天下午,蘇秦便開始籌備一場豐盛的晚宴,原因無他,便是因為萬老爺子晚上就到。
萬老爺子不辭辛苦的來大秦村,自己不說感謝,怎么的也得給老爺子準備點像樣的晚宴。
既然是鄉(xiāng)村,就得吃出鄉(xiāng)村的感覺來。
灶膛的火不夠旺盛,所以一大早蘇秦便求著秦洪武幫忙在院子里搭一口大鍋。
蘇秦趁著秦洪武搭鍋的空檔,只身一人進了趟山。
進山的目的不為別的,因為山中有無限的美味,在等著人們采擷。
山中綠色原始的大自然,賦予一場別開盛宴的美味。
這山是蘇秦小時候經(jīng)常出沒的地方,所以對這里的環(huán)境非常熟悉。
記得小時,經(jīng)常在山里一呆就是一天,有時候中午都不用回家吃飯,因為山中就有無盡的美食。
長在灌木叢中的野桑葚,汁液肥美,酸甜可口,可不像現(xiàn)在在超市里買到的,不僅味道一般,而且吃過之后,會染上滿嘴的色素。
山里遮天蔽日的樹木,也造就了菌類的生長,各種蘑菇菌類隨處可見,蘇秦還記得小時候母親做的一鍋熱騰騰的野山菇燉雞肉,不僅芳香四溢,而且湯汁鮮美,混合著原始的味道,誘惑的人們直流口水。
安逸的環(huán)境也成為各種動物的天堂,野雞,野兔,運氣好的話還能遇見野豬,不過,這就要看你有沒有那個實力了,如果單身一人,而又赤手空拳的話,那么就勸告你一句,遠離野豬!
蘇秦今天倒不是想弄一頭野豬,只想菜一些蘑菇野菜這些野味,至于那些可愛呆萌的小動物,蘇秦不想傷害。
山中行走小半天,收獲頗豐。
蘇秦后面背著的竹籃子,已經(jīng)裝滿蘑菇,野菜。
人們給野菜的定義是非人工種植的可以食用的植物,靠風力動物等傳播種子自然生長,是大自然的天然寶藏。
所以說,野菜不是一種菜,而是一類菜,這些菜天然無污染,營養(yǎng)豐富,而且清新可口,是絕佳的食材之一。
俗話說“偏方治大病“,如果食用得當?shù)脑?,對癥下藥,完全可以治療很多種疾病。
打個比方,薺菜是野菜的一種,他的功效能清肝明目,治療肝炎,高血壓等疾病,蒲公英清熱解毒,是治療糖尿病的佳肴,苦菜可治療黃疸病,莧菜可治瘧疾,腸炎等。
除了野菜,蘇秦采到的蘑菇菌類也是好東西,菌類可預防癌癥,調(diào)解身體酸堿程度。
說到這里,足可見大自然的寶藏有多豐富了。
蘇秦采夠了食材,便準備下山。
就在這時,就聽見山里響起一聲尖嘯,那是動物發(fā)出的聲音,蘇秦從聲音能聽出,那是野豬的聲音,而且距離這里并不遠,蘇秦想著得趕緊走啊,不然被野豬盯上,可不是什么好事。
說著蘇秦并加快腳步向山下走,剛走了一百米左右,便聽見灌木叢里一陣沙沙作響,蘇秦當即便停住腳步,仔細尋找聲音的來源。
蘇秦本想撒腿鞭炮,可不弄清方向就亂跑,這可是大忌啊。
那聲音未停,就在蘇秦辨認的功夫,那聲音便由遠及近,瞬間到了蘇秦附近。
蘇秦暗道一聲“不好”便撒腿就跑。
只聽“咣”的一聲從后面?zhèn)鱽?,蘇秦好奇的回頭一看,差點沒笑出來。
媽的,蘇秦以為是什么猛獸呢,回頭一看,原來是一只笨兔子,這只兔子可能是因為山中的那一聲尖嘯被嚇得慌不擇路,一路逃跑而撞在了樹干上,現(xiàn)在正在樹底下四腳朝天呢。
蘇秦無奈的笑了笑,又走了回去。
這只兔子長了一身雪白的毛發(fā),這根這山里的兔子大不相同,因為山里的兔子都是灰色的,白兔子倒是很少見啊。
蘇秦拿著根棍子捅了捅兔子的屁股,那兔子依然一動不動的,蘇秦又使勁捅了幾下,那兔子還是不動,蘇秦這才放心,因為蘇秦聽過一句俗語,兔子急了還咬人呢,萬一這兔子跳起來用那對大板牙咬蘇秦幾口,蘇秦可就犯不上了。
見兔子一動不動,蘇秦便把兔子扔進了背簍里。
此時已是夕陽西下,看樣子,萬老爺子也快到了,于是蘇秦加快腳步往家走,好讓老爺子到這里能吃上一口熱乎乎的飯菜。
回到家里,已經(jīng)是饑腸轆轆,蘇秦吃了一大碗打鹵面才緩過一些力氣。
“哎呀,好可愛的大兔子啊?!彼窝趴吹奖澈t里的兔子興奮的說道。
“哈哈,今天真是奇了…………”蘇秦哈哈大笑的說道,隨后又跟眾人講起了剛剛的經(jīng)歷。
“你這也算是守株待兔了啊?!鼻厥|笑呵呵的說道。
“哎呀,這兔子沒死???”秦洪武說道。
“當然沒死了,還有氣呢,估計是撞暈了。”蘇秦說道。
“唉~我還尋思今晚能再加個菜呢?!鼻睾槲湟荒樛锵У恼f道。
………………
蘇秦走的這段時間,秦蕓已經(jīng)把一些食材處理好了。
萬老爺子好不容易來一回,秦蕓心里也是很高興的,故人相見,而且,萬老爺子是看著秦蕓長大的,所以秦蕓對萬老爺子的感情也是很深受的。
蘇秦草草的吃了飯后便開始做晚飯。
萬老爺子這些年也算得上是飛黃騰達,定然是吃夠了那些個山珍海味,所以蘇秦做的這些菜,都是一些鄉(xiāng)間特有的美食。
小母雞燉野山菇,野菜團子,涼拌苦菜,炒莧菜,笨雞蛋炒蒜苗,還有一根秦洪武早上在河里打上來的一根鯉魚。
雖說菜少,但卻足夠吃了。
家里面散養(yǎng)的小母雞,是肉質(zhì)最好的雞肉,身上沒有多余的脂肪,而且肌肉纖維都保持在最佳狀態(tài),再配以從山上采來的野蘑菇,吃的那叫一個原生態(tài)。
野菜團子是用苦菜等混合一些面粉玉米粉做成的面團,味道香甜卻又帶些淡淡的苦澀,不失為一道憶苦思甜的美食。
這里最有特色的莫過于那笨雞蛋,散養(yǎng)的小母雞,沒有經(jīng)過飼料的催熟,所以體內(nèi)沒有絲毫的激素,這種母雞產(chǎn)下來的雞蛋是最香的,最有營養(yǎng)的。
蛋黃不僅碩大而且黃色中有些泛紅,蛋清透徹粘稠,不會想超市里買來的雞蛋那樣,蛋清發(fā)白或是發(fā)青,蛋清很稀,隨意流淌。
而那鯉魚則是秦洪武辛辛苦苦打來的野生鯉魚,由于大秦村種地不是很賺錢,所以這里的人種地都不用化肥,也導致這一片的水質(zhì)很干凈。
這樣的水域,養(yǎng)育出來的魚,那是相當?shù)姆拭溃匀簧L的鯉魚,魚鰭上面都是黑亮黑亮的,雖已是隆冬季節(jié),但在河里依然可以捕捉到這樣的大魚。
而外面新只起來的大鍋就是用來燉魚的,蘇秦做的就是地鍋魚,那灶臺不僅大,而且四周都已經(jīng)用平整的磚塊圍好。
秦洪武當時還說,這樣做是不是有些費事,可當魚的香味襲來,秦洪武便不這樣說了,能吃到美味,就是廢再大的事,也是值得的。
一頓忙碌,蘇秦做好了幾道主菜,隨后把蒸好的苦菜團子放進了魚鍋里,在魚鍋的鍋壁上刷了薄薄的一層油,把菜團子貼在上面,蓋好蓋子。
隨后蘇秦拌了幾個涼菜,便靜等萬老爺子的到來。
剛剛打電話給萬子良,他們已經(jīng)進了xa縣所以離這里也就不遠了。
大家擺好餐具后,便圍在魚鍋旁聊天。
因為不在魚鍋旁不行啊,現(xiàn)在到了晚上溫度可是急速降低,好在蘇秦的老家不算冷,還沒有達到瑟瑟發(fā)抖的地步,坐在魚鍋旁,暖意襲來,聞著飯香,別有一番意味。
此時夕陽西下,月明星稀,黑暗漸漸的將大秦村籠罩,這時秦洪武將只在院子里的燈打開,院子一下子變得通亮,此時已經(jīng)臨近過年,這樣的氣氛一時間感覺像是到了過年。
眾人耐心的等待,桌子上已經(jīng)燙好了美酒。
就在這時,不遠處的山上亮起一陣燈光,漸漸的由遠及近。
“來了?!扒睾槲渑d奮說了一句,便去了村口迎接萬老爺子,而蘇秦也緊隨其后,只留下秦蕓跟宋雅在院子里,看著鍋子里燉的菜。
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