“各位賓客，請移駕樓上明月廳！”卿御淮揚(yáng)河下酒樓宋老板笑盈盈地親自歡迎吳家和徐家兩家人，“小二，通知后廚明月廳準(zhǔn)備出菜?！?br/>
    “得嘞?！毙《凰κ稚蠞嵃椎拿碜呦蚝笤骸?br/>
    此刻后廚一片忙碌，小二聞著熟悉的香味，忍不住口水直流，他大聲叫道：“錢三爺，明月廳準(zhǔn)備走菜?！?br/>
    順著小二的視線看去，正在灶臺上掌勺的胖胖的，個子高高的男人聲如洪鐘回應(yīng)：“知道了，大家忙起來，上客人了?！?br/>
    空氣傳音，大廚三爺?shù)脑捲诤髲N那就是等于圣旨。這個三爺可是宋老板花重金請來的，他出身淮揚(yáng)菜世家，其父是宮里的御廚。這小子讀書用不上勁，倒是對做菜精明，這一來二去學(xué)到了其父七八成手藝，在這河下古鎮(zhèn)他第二，真的沒人敢稱第一。

    “親家，請！”吳老爺躬身作揖，徐老爺還禮，兩家人說說笑筆地向樓上走去。

    “酒樓生意真不錯?！毙炖蠣敶蛄恐茦?，樓上下賓客如云，他感嘆地說，“這個宋老板沾上毛比猴還精，果然是個會經(jīng)營的主啊?！?br/>
    沈銳走在后邊，家丁小龍陪在后邊，這個小龍雖然只有十四五歲，可他伶牙俐齒，每天不僅把少爺逗得十分開心，而且老爺和夫人也被他的聰明伶俐勁樂得笑口常開。

    “少爺，你看徐家小姐和你真是書上說的郎才女貌，我們少爺學(xué)富五車，小姐呢漂亮大氣，溫文爾雅，小的真為少爺高興！”小龍悄悄地在沈少爺耳邊說。

    沈銳少爺可不是那軟耳根人，自然對于眼前這個徐小姐有自己的判斷。只是雙方還沒有正式見面，自然還說不上如何，但是剛剛的一眼已經(jīng)讓他心旌神馳了。

    沈少爺早聽說這酒樓三樓上有個詩墻，前不久山陽父母官霍大人還題詩一首，所以他沒有跟著去二樓而是徑直上了三樓，小龍詫異地跟了上去，不過他的目光沒離開那個丫鬟。心想，小姐嫁到沈府，肯定是她作為貼身丫鬟陪嫁過府，那樣自己豈不是天天都可以見到那個舉止不凡的丫鬟了，想到這里，小龍心里一陣激動，忍不住笑出了聲。

    “小龍，你笑什么？”沈少爺被這突如其來的笑聲所吸引，他回眸問道。

    “沒什么，少爺。”小龍那紅撲撲的臉蛋少爺一看就知道了他的心思，不過看破不點破罷了。

    他們來到了三樓窗外滿目蔥蘢，習(xí)習(xí)涼風(fēng)襲來頓覺心曠神怡。他向北望去古鎮(zhèn)河下盡收眼底，才真正感受到“會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小”的詩境。

    “河下”是名字意思是河之末口，這條河就是吳王夫差開鑿的邗溝，修邗溝的目的是為了溝通長江和淮河，與準(zhǔn)河相接的末口就在淮安城北的河下。

    時間在公元前486年，距今兩千五百年之后，又有隋煬帝開鑿大運河通，江淮水路周世宗于此建滿浦關(guān)后又建壩筑，河下鎮(zhèn)從始建便成為重要的水運重鎮(zhèn)。

    有水則活，水到之處有財來，來來往往的船只帶來了大量的財富，河下鎮(zhèn)也因此自古就極為繁榮……

    沈少爺站在素有“詩魔”“詩王”之稱的著名詩人白居易詩作前認(rèn)真欣賞，他不停點頭，心中默默將詩念了一遍，淮安府自古堪稱人杰地靈之地，作為四大運河之都之一的淮安自然配得上“東南第一洲”的美號。

    少爺又移步欣賞明朝詩人姚廣孝在游覽了淮安萬柳池（今勺湖）后，贊美淮安的詩詞。

    淮安覽古

    明姚廣孝

    襟吳帶楚客多游，壯麗東南第一州。

    屏列江山隨地轉(zhuǎn)，練鋪淮水際天浮。

    城頭鼓勁驚烏鵲，壩口帆開起白鷗。

    胯下英雄今不見，淡煙斜日使人愁。

    沈少爺飽讀詩書，自然對盛贊淮安的這首大作耳熟能詳，作為生在河下古鎮(zhèn)的他深知，腳下這塊寶地史上也出過不少名人。

    淮安府河下古鎮(zhèn)有2000年歷史，河下鎮(zhèn)出過進(jìn)士、舉人多名，素有“進(jìn)士之鄉(xiāng)”之稱，文化底蘊(yùn)十分深厚。遠(yuǎn)有胯下之辱的軍事家韓信，文學(xué)家枚乘，抗金女英雄梁紅玉等。

    枚乘，字叔，西漢辭賦家。漢族，淮安人，曾做過吳王劉濞文學(xué)侍從。七國之亂前曾上書諫阻吳王起兵，七國叛亂中，又上書勸諫吳王罷兵，吳王均不聽。七國之亂平定后，枚乘因此而顯名，在很長時間段被視為大國上賓，后來成為梁王劉武的文學(xué)好友。

    沈少爺對這位文學(xué)名家很是景仰，枚乘文學(xué)上的主要成就是辭賦。《漢書?藝文志》著錄“枚乘賦九篇”，今僅存三篇，《七發(fā)》是標(biāo)志漢賦正式形成的第一篇作品，《七發(fā)》是從楚辭到漢賦的承前啟后之作。

    沈少爺心想“壯麗江南第一洲”果然不是浪得虛名，霍大人的題詩讓沈少爺一驚，文曲星真的要降在河下這片神奇的土地上了。

    “沈少爺。馬上開席了，快下來?！睒窍峦蝗粋鱽淼晷《曇簟?br/>
    小龍連忙催促沈少爺，主仆二人馬上下樓。

    明月廳內(nèi)笑聲不斷，沈老爺一看兒子到了，連忙招呼貴客們落座。明月廳恰好容納兩桌，主桌上兩親家加上雙方至親，沈銳作為今天的主角，自然做在這一桌。

    “頭菜來了?！毕惭珩R上就要開始了。

    沈老爺今天穿著得比平日正式得很，他高興地站起來落落大方地致辭：“今天我太開心了，開心的是我兒子能娶到徐家漂亮賢淑的小姐，那是我們徐家祖上積德。俗話說來者不外，外者不來。在座的都是我徐某的貴客，犬子即將和徐家小姐喜結(jié)連理，這是沈府最大的喜事。所以，請各位共同干杯，向各位親友表示敬意。”

    “沈老爺太客氣了，來，一起干杯！”徐老爺連忙站起，大家隨之也站起。

    明月廳里頓時熱鬧起來，店家不時上菜。

    “蟹粉獅子頭?！彪S著店小二報菜，一大碗青菜作襯的“獅子頭”上來了，由于個頭大而圓，夸張比方為獅子頭，這可是酒樓招牌菜。

    “軟兜長魚來了?！边@是揚(yáng)州、淮安的一道傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜，也是在淮揚(yáng)菜中最負(fù)盛名的一道菜肴。

    “拆燴鰱魚頭”，它以鰱魚頭為主要材料，烹飪以燴菜為主，口味屬于咸鮮味，皮糯粘膩滑，魚肉肥嫩，湯汁稠濃，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，是淮揚(yáng)菜中的佼佼者。

    “白袍蝦仁請慢用?！?br/>
    沈老爺介紹道：“以選料精細(xì)和炒菜功夫深厚見長的白袍蝦仁和軟兜長魚一起被稱為淮炒雙峰，代表了淮揚(yáng)菜的最高水平?！卑着畚r仁的蝦仁原料必須使用洪澤湖當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青蝦，這種青蝦皮薄肉厚，擠出來的蝦仁潔白豐滿。

    徐老爺聽得如癡如醉，想不到山陽縣河下古鎮(zhèn)上竟有這等酒樓，居然能將此菜做到登峰造極的地步，心中的敬意油然而生。

    “不過。”沈老爺賣一關(guān)子，大家聽得更入神了。

    “淮揚(yáng)菜大廚師們在年復(fù)一日，年復(fù)一年的實操中，這道菜還有這么個訣竅?！?br/>
    “是什么？”徐老爺胃口被吊起忍不住追問。

    欲知后事如何，且聽下回分解。